2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
De la mijlocul verii, mulți dintre noi mergem la o vânătoare „liniștită”. Poate că cineva a reușit să se bucure de feluri de mâncare delicioase cu ciuperci și să încheie o mulțime de goluri. Cu toate acestea, puțini oameni se gândesc la proprietățile curative ale unor ciuperci. La urma urmei, nu numai că pot satisface foamea, ci și vindeca
Desigur, merită să faceți imediat o rezervare că nu vom lua în considerare ciupercile microscopice care au dat lumii un leac miraculos - penicilina. Merită o discuție separată. Dar proprietățile medicinale ale macromicetelor - ciupercile mari sunt adesea uitate. Vom încerca să o remediem.
Proprietățile vindecătoare ale acestor semi-plante forestiere, semi-animale au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Vechiul medic și om de știință roman Dioscoride din secolul I d. Hr. a declarat capacitatea ciupercii de tinder de larice de a ajuta la tratamentul afecțiunilor gastro-intestinale. Cei mai cunoscuți în medicina ciupercilor au fost chinezii (în special în Tibet) și japonezii. Încă cultivă unele dintre ciupercile benefice în condiții artificiale.
Se poate observa cu mândrie că, în comparație cu alte țări și continente, există mult mai multe soiuri de ciuperci în Rusia, inclusiv omologii lor medicinali. Conaționalii noștri au început să-i studieze activ în Evul Mediu. Așadar, în a doua jumătate a secolului al XVII-lea, în tratatul „Vindecător” i s-a spus despre ciuperca „Urechea lui Iuda”, care crește pe copacii din Orientul Îndepărtat și Caucaz. Conform studiilor antice, această ciupercă a ajutat să facă față unor boli ale gâtului.
Cu mai bine de trei sute de ani în urmă, proprietățile benefice ale ciupercii porcini erau cunoscute. Extractul său a ajutat la vindecarea degerăturilor. Unii cercetători consideră că consumul sistematic al acestei ciuperci nobile poate exclude dezvoltarea anumitor boli gastro-intestinale.
De-a lungul anilor, medicina tradițională și-a făcut propria listă de ciuperci medicinale prin încercări și erori. De exemplu, o veselka obișnuită a intrat în ea. Dacă îl uscați și pregătiți o tinctură alcoolică din ea, atunci puteți vindeca rapid rănile. Medicament cunoscut din veselka pentru gută și reumatism. Se numește adesea „ulei de pământ” - este un unguent fabricat din membrana mucoasă interioară a ciupercilor tinere în timp ce acestea sunt încă în stadiul „ou”.
În Ural, există un fel de analog al „uleiului de pământ” - un unguent dintr-o ciupercă - o rudă apropiată a morelului - sarcosom rotund. Arată ca un castron maro (5-10 cm diametru) umplut cu o masă gelatinoasă, care este folosită ca unguent. Ciuperca trebuie căutată în solul pădurii la începutul verii.
Destul de cunoscut în medicina populară - chaga - creșteri negre, inegale pe un mesteacăn. Infuziile acestei ciuperci tinder îmbunătățesc vederea, funcția inimii, sistemul nervos și pot ajuta chiar și în oncologie. Cu toate acestea, nu trebuie să beți infuzii de chaga pentru dizenterie și diaree, precum și pentru copii și femei însărcinate, ale căror celule din corp se divid activ, deoarece chaga poate bloca activitatea vitală a unui număr de celule.
Printre paraziții utili ai ciupercilor-lemn, se distinge și ciuperca de tindere mărginită. Îi place să se așeze pe copaci de foioase și conifere căzute. Infuziile sale au un efect laxativ ușor și sunt utile pentru constipație.
Amanita, în ciuda reputației sale care nu este deosebit de măgulitoare, este utilizată pe scară largă în medicina populară. Nu e de mirare că animalele sălbatice îl iubesc. De exemplu, căprioarele și elanii scapă de helminți cu ajutorul acestuia. Amanita poate ajuta o persoană numai atunci când este aplicată extern - în niciun caz nu trebuie consumată intern! Infuziile de amanită pentru reumatism sunt foarte renumite.
O ciupercă frumoasă de zada cu un capac galben auriu strălucitor este bogată în vitaminele B2, B6, uleiuri esențiale, acizi grași, lecitină (care împiedică depunerea colesterolului). Este recomandat să mâncați mâncăruri din ea pentru gută și dureri de cap.
Impermeabile și capete mari sunt bune pentru proprietățile lor antibacteriene, care sunt posedate de miezul lor alb, necoapte. De asemenea, este sterilă. Pe teren, poate fi aplicat pe o rană în loc de pe un plasture. Această metodă este adesea utilizată de turiști cu experiență, geologi și biologi. Sporii capului mare și al biscuiților maturi, precum și al bureților de larice, se caracterizează prin proprietăți hemostatice. Sângele din rană încetează să curgă după câteva minute, dacă este presărat cu pulbere din sporii acestor ciuperci.
Cele de mai sus sunt doar o mică parte a listei de ciuperci medicinale, care este destul de mare. Cu toate acestea, în ciuda tuturor laudelor față de ciuperci, importanța sfaturilor medicale nu trebuie uitată. Este mai bine să nu permiteți automedicația fără ea. Cel mai adesea, ciupercile, la fel ca plantele din medicină, pot avea contraindicații și nu vor fi utile pentru toată lumea.
Recomandat:
Cum Se Cultivă Ciuperci în țară?
Îmi amintesc că, în tinerețea nepoatei, am venit la casa bunicului meu, un mare jucător de toate meseriile, un grădinar și grădinar excelent și am jucat cu el jocul „ceea ce bunicul nu are în grădină”. Cel mai adesea în acest joc, am pierdut pentru el. Din moment ce totul a crescut natural în grădină cu bunicul meu! Am sunat la grădină sau culturi horticole pe care le știam și bunicul meu a răspuns cu blândețe - crește, este, nu a lovit. Și așa, la un moment dat, îi pun bunicului o întrebare în magazin, în speranța că va intra cu siguranță
Plimbare După Ciuperci Comestibile
Cineva a început deja să adune reprezentanți ai regatului ciupercilor, cineva așteaptă ploile de ciuperci pentru a obține un coș de răchită din cămară și a merge la o vânătoare de ciuperci. Ciupercile comestibile includ ciupercile care nu au nevoie de pretratare pentru a elimina substanțele chimice dăunătoare (înmuiere, fierbere). Este suficient să le curățați de resturile pământului, să clătiți cu apă și să le trimiteți într-o tigaie sau într-o cratiță
Ciuperci Comestibile Condiționat
Dacă ciupercile comestibile necesită puțină muncă înainte de a merge la un fel de mâncare pregătit cu ele, atunci cele comestibile în mod convențional le place să le facă mai mult timp. Numai pentru atenția sporită adusă persoanei lor, ei vor răspunde cu recunoștință și vor dezvălui toate cele mai bune gusturi
Ciuperci De Stridii în Condiții Suburbane
Mulți oameni cred că șampanii sunt singurele ciuperci care pot fi cultivate pe site-ul lor. Dar există și alte ciuperci care pot fi cultivate la fel de bine. Una dintre aceste ciuperci este ciuperca stridie. Astăzi vom vorbi despre creșterea acesteia
Ciuperci Otrăvitoare
Totul din natură este aranjat foarte armonios, nu este nimic de prisos. Rătăcind prin pădure în căutarea de ciuperci comestibile, nu vă grăbiți să dați cu piciorul unui broască sau să zburați din agaric din frustrare. Otrăvitoare pentru oameni, beneficiază unele animale, lucrează ca ordonanți de pădure, distrugând butuci și trunchiuri vechi doborâte de furtuni, procesând frunzele de anul trecut și ramurile rupte în îngrășăminte. Fără ele, pădurea s-ar fi transformat într-o desiș de nepătruns. Deci, înconjoară-le fără a atinge cu mâinile sau cu un cuțit ascuțit
