Salata Iceberg

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Salată iceberg (lat. Lactuca sativa L.) Este o plantă comestibilă aparținând familiei Astrovye.

Descriere

Salata iceberg este un cap de varză nu foarte dens, format din numeroase frunze de nuanțe de verde pal. În același timp, vizual, seamănă atât de mult cu varza albă încât aceste două culturi pot fi uneori confundate.

Frunzele unei astfel de salate sunt crocante și incredibil de suculente, iar gustul lor este foarte asemănător cu gustul multor iubite varze chinezești. În general, sunt ușor dulci, deși frunzele individuale pot avea un gust puțin amar.

Acest tip de salată a fost crescut în America, în timp ce nu și-a primit imediat numele actual. La început această legumă a fost numită „salată crocantă”, după un timp a fost numită „Gheață” (datorită faptului că a fost folosită gheață pentru a o păstra), și abia apoi această delicioasă salată a început să fie numită „Aisberg”.

Cerere

Cel mai adesea, acest tip de salată se adaugă diferitelor salate - se dovedesc surprinzător de suculente și uimitor de gustoase și nu dăunează deloc cifrei. Și pentru a beneficia la maximum de ele, este recomandat să le condimentați cu smântână rustică sau ulei de măsline de înaltă calitate. În general, o astfel de salată este perfect combinată cu o cantitate imensă dintr-o mare varietate de produse (carne de porc fiartă, creveți, precum și pui slab etc.). Este important doar să ne amintim că tratamentul termic privește aceste frunze crocante de aproximativ 60% din substanțele nutritive prezente inițial în ele. Această salată este perfectă pentru decorarea corectă a oricărei sărbători festive - de exemplu, frunzele sale pot fi folosite ca farfurii mici pentru toate tipurile de gustări.

Salata iceberg este foarte bogată în diverse minerale, vitamine și acid folic - toate acestea o fac un produs excelent pentru menținerea sănătății. De asemenea, contribuie la menținerea acuității vizuale într-o mare măsură și este, de asemenea, dotat cu capacitatea de a reduce nivelul colesterolului și este considerat un profilactic excelent împotriva oncologiei.

Conținutul de calorii al acestei salate este extrem de scăzut - doar 15 kcal pe 100 de grame obișnuite (datorită acestui fapt, se recomandă adesea ca salata Iceberg să facă parte integrantă din meniul de descărcare), iar o cantitate mare de fibre dietetice în compoziția sa ajută pentru a normaliza metabolismul, precum și pentru a îmbunătăți absorbția compușilor benefici de către intestin și peristaltismul acestuia.

O substanță cu un nume interesant lactucină este prezentă și în compoziția unei astfel de salate - are un efect benefic asupra creierului, precum și asupra compoziției sângelui. Salata excelentă Iceberg s-a dovedit, de asemenea, ca parte a terapiei complexe pentru depresie și insomnie debilitantă. Da, și cu probleme digestive minore, face față și un plus. Fierul în compoziția sa îl face un excelent ajutor pentru anemie, iar sucul său ajută perfect la creșterea creșterii părului și este folosit în mod activ ca una dintre cele mai valoroase componente pentru măștile cosmetice.

O astfel de salată este utilă mai ales pentru copiii cu vârsta de peste doi ani, precum și pentru persoanele în vârstă și cetățenii care experimentează periodic stres mental serios. Va fi util atât pentru diabetici, cât și pentru toți cei care au probleme cu supraponderalitatea.

Contraindicații

În cantități rezonabile, salata Iceberg poate fi consumată de toate persoanele fără excepție. Singura situație când poate face mult rău este prezența intoleranței individuale.

Creșterea și îngrijirea

Cultivarea salatei iceberg nu va fi dificilă atât în grădină, cât și acasă. În același timp, cel mai bine este să-l plantați pe paturi după varză, precum și pe praz sau cartofi. Iar solul trebuie cu siguranță fertilizat corespunzător cu humus și să fie foarte fertil. De obicei, această salată este cultivată din semințe care sunt germinate mai întâi în rezervoare de turbă.

Când cultivați acest tip de salată, este important să vă amintiți că are nevoie de cantități suficiente de tot felul de compuși nutriționali și de o abundență de lumină solară. Și această plantă utilă este udată de obicei seara, după apusul soarelui.