2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Încă din cele mai vechi timpuri, feniculul a fost cunoscut omului ca o plantă medicinală valoroasă. El ne însoțește din primele zile ale vieții. Ce trebuie făcut atunci când un copil este îngrijorat de problemele de stomac? Mulți oameni știu că apa de mărar va ajuta la calmarea bebelușului. Dar nu toată lumea știe că este făcută din fenicul. Iar soiul de legume poate fi folosit la gătit. Să aruncăm o privire mai atentă la acest condiment interesant
Un astfel de fenicul sănătos și util
Feniculul este bogat în uleiuri esențiale și are un miros similar cu tarhonul și menta. Se mai numește mărar farmaceutic - au o aromă și un aspect similar. Poate fi folosit și ca condiment pentru conservare, adăugat la salate, iar semințele de plante sunt folosite la coacerea pâinii. În medicina populară, este utilizat pentru ameliorarea simptomelor rinichiului și colelitiazei. În plus, feniculul îmbunătățește digestia și are un efect carminativ. Ajută în lupta împotriva bolilor oculare și a răcelii. Poate fi folosit și ca expectorant.
Faimoasa apă de mărar, care se vinde în farmacii, poate fi preparată singură acasă. Pentru aceasta, feniculul este măcinat într-o râșniță de cafea, apoi turnat cu apă clocotită și lăsat să se infuzeze. Pentru o linguriță de materii prime, luați un pahar cu apă. Infuzia va fi gata în 45 de minute. Strecurați-l înainte de al utiliza. Luați 1 linguriță. l. 3-4 p. într-o zi. Pentru bebeluși, apa se scurge pe limbă.
Caracteristici și soiuri de fenicul
Există două soiuri ale acestei plante. Ordinary amintește mai mult de celebrul mărar. Este doar cultivat pentru a obține semințe de vindecare parfumate. Se folosesc și verdele, dar nu sunt la fel de populare. Fenicul vegetal, pe de altă parte, este plantat pentru a obține așa-numitul cap de varză din tulpinile de frunze albe. Acest soi poate fi găsit și sub denumirea de fenicul italian. Este un produs dietetic extrem de valoros. Toate părțile plantei pot fi consumate. Salatele proaspete sunt preparate din pețioluri, umplute și înăbușite. Ierburile proaspete sunt folosite pentru a decora și condimenta orice fel de mâncare după gust. Și rădăcinile sunt prăjite, înăbușite, piure din ele, adăugate în tocanite, supe. Cei care iubesc păstârnacul ar trebui să le placă.
Fenicul în creștere
Dacă doriți să recoltați semințe sănătoase de fenicul, cel mai bine este să începeți să semănați în iunie. Până în această lună, solul se încălzește suficient pentru ca răsadurile să apară rapid. Dar, în același timp, planta nu va înflori anul acesta. Dacă vă grăbiți cu culturile, feniculul va înflori, dar semințele nu vor avea timp să se coacă. Odată cu apropierea vremii reci, nu trebuie să uitați să izolați patul de grădină cu humus și ramuri de molid, puteți folosi gunoi de grajd. Înainte de aceasta, plantele sunt tăiate la o înălțime de aproximativ 5-6 cm. În astfel de condiții, planta perenă va câștiga bine, iar primăvara viitoare va crește în curând, va înflori și va face posibilă recoltarea semințelor. Poate fi cultivat într-un singur loc timp de 3 ani.
Semănatul se face la o adâncime de aproximativ 1-1, 5 cm. Între brazde de însămânțare, sunt lăsate aproximativ 15-20 cm de culoare. Când se formează frunze reale, răsadurile sunt subțiate astfel încât o distanță de 15-20 cm întreținerea între ele. Îngrijirea în timpul sezonului cald este în relaxare, udare. Pe soluri sărace, se recomandă efectuarea pansamentului de vârf.
Îngrijirea feniculului vegetal, printre altele, ar trebui să includă, de asemenea, înghețarea din momentul în care tulpina devine considerabil mai groasă. Dacă acest lucru nu se face, își va pierde gustul delicat, va fi mai puțin suculent. Recoltarea începe când această parte a plantei ajunge la mărimea unui măr. Vara, tăierea se face la rădăcină. În lunile de toamnă, feniculul din grădină este colectat cu un pământ și transferat în sere.
Recomandat:
Semănați Ciulinul
Semănați ciulinul este una dintre plantele familiei numite Aster, în latină numele acestei plante va suna astfel: Sonchus oleraceus L. În ceea ce privește numele familiei de ciulin de scroafă, în latină va fi așa: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
Fenicul
Fenicul uneori numit și mărar farmaceutic. Feniculul comun este o plantă anuală, deși există soiuri perene. Se obișnuiește tratarea tulburărilor de burtă la bebelușii cu fenicul, dar acest lucru nu epuizează proprietățile sale benefice. Caracteristicile culturii Fenicul are o tulpină dreaptă, goală, care are forma unui cilindru, iar înălțimea sa este de aproximativ zece până la cincisprezece centimetri.
Mărar, Fenicul, Anason
A fost o vreme când oamenii mergeau la „capătul” Pământului după condimente. Costul unui astfel de exotic a fost ridicat și, prin urmare, nu a fost disponibil pentru toată lumea. Dar în Rusia, de toate vârstele, țăranii și-au crescut propriile condimente. Astăzi vom vorbi despre mărar, fenicul și anason
Fenicul Certat
Prima dată când am văzut fenicul, l-am confundat cu mărar. Dar mirosul lui nu era ca mirosul de mărar. Frunze mestecate, deloc mărar. Ce fel de atac? A trebuit să scotocesc literatura de grădinărit. S-a dovedit că fenicul și mărarul sunt rude apropiate cu abilități diferite. Totul este ca oamenii
Semănați țelina - Nu Veți Regreta
După ce ați plantat odată țelină în paturile dvs., este foarte îndoielnic că veți putea face fără această cultură în viitor. Tehnologia sa agricolă este simplă și chiar și un începător în grădinărit poate face față cultivării. Țelina are un gust neobișnuit picant și este utilizată pe scară largă în gătit. Rădăcinile, pețiolurile și frunzele sunt, de asemenea, utilizate pentru alimente - salate crocante, condimente aromate sunt preparate din ele, adăugate la supe
