Fenicul

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Fenicul uneori numit și mărar farmaceutic. Feniculul comun este o plantă anuală, deși există soiuri perene. Se obișnuiește tratarea tulburărilor de burtă la bebelușii cu fenicul, dar acest lucru nu epuizează proprietățile sale benefice.

Caracteristicile culturii

Fenicul are o tulpină dreaptă, goală, care are forma unui cilindru, iar înălțimea sa este de aproximativ zece până la cincisprezece centimetri. Sub plantă, tulpina este goală și simplă, apoi devine ramificată. Frunzele acestei culturi sunt multiparticulate și cresc pe pețiole. Florile sunt de dimensiuni foarte mici și pictate în tonuri galbene, frunzele sunt colectate în inflorescențe umbelate chiar la vârfurile tulpinii. Înflorirea plantei are loc chiar la începutul și mijlocul sezonului estival, fructele arată ca două răsaduri, constând din semi-fructe, iar coacerea lor are loc în august-septembrie. Planta are un miros picant foarte caracteristic, care poate semăna cu mirosul de anason. Fructul de fenicul are un gust dulce.

În sălbăticie, această cultură se găsește în zone în care există un climat cald și temperat. Planta a apărut pentru prima dată în India, dar acum fenicul crește în Caucaz, Ural și Asia Centrală. Solul pietros uscat și lumina soarelui intensă sunt preferate pentru fenicul. Feniculul se găsește chiar de-a lungul drumurilor. În căsuțele de vară din teritoriul Krasnodar, Ucraina și Belarus, această cultură este adesea cultivată.

Proprietățile vindecătoare ale feniculului

Medicina tradițională și oficială folosește pe scară largă fenicul. Fructele de fenicul sunt bogate în uleiuri esențiale, compuși proteici, zahăr și uleiuri grase. Uleiul de fenicul conține o cantitate mare de substanțe utile, cum ar fi: anetol, fenchol, cetonă de anason, acid anisic, aldehidă de anason, limonenă, dipentenă. Datorită prezenței unor astfel de elemente benefice, feniculul este folosit ca carminativ.

Feniculul este, de asemenea, utilizat pentru bolile respiratorii, precum și pentru cursul benefic al alăptării în timpul alăptării. Feniculul este bun atât în formă pură, cât și ca unul dintre ingredientele diferitelor preparate medicinale: sedative, coleretice, mamare și multe altele.

Medicamentele din fenicul se prepară pe baza fructelor sale. Fructele sunt recoltate spre sfârșitul sezonului estival, umbrelele cu fructele ar trebui să fie legate împreună și apoi atârnate la umbră. Depozitarea unor astfel de fructe poate dura doi ani. O varietate de infuzii pot fi preparate din fructe, precum și uleiul poate fi stors.

Rețete

Puteți pregăti o infuzie de fenicul după cum urmează: luați două lingurițe de fructe tocate și uscate, apoi turnați 200 de mililitri de apă clocotită. Acest amestec trebuie infuzat timp de cel puțin zece minute, iar apoi acest amestec este filtrat, după care trebuie răcit. Ca carminativ, perfuzia rezultată se recomandă să fie aplicată la 50-100 mililitri de două până la trei ori pe zi înainte de mese.

Pentru tratamentul bolilor respiratorii este potrivită o infuzie mult mai puțin concentrată, care se prepară în același mod, ar trebui luată doar o jumătate de litru de apă clocotită pentru o lingură de fruct.

Ca carminativ, puteți utiliza și un medicament similar, care constă din mai multe ingrediente: fenicul, mentă și valeriană. Toate aceste elemente sunt luate în proporții egale, apoi se toarnă o lingură dintr-un astfel de amestec cu jumătate de litru de apă clocotită. După aceea, este necesar să lăsați infuzia rezultată să se infuzeze timp de o oră într-un termos. Acest medicament trebuie administrat în cantități mici înainte de mese.

Va fi problematic să pregătiți uleiuri de fenicul pe cont propriu, mai ales că un astfel de tratament trebuie prescris de un medic. Acest ulei este recomandat pentru balonare și flatulență.