2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Capulină (latină Prunus salicifolia) Este un copac de foioase aparținând familiei Rosaceae.
Descriere
Capulina este un copac de foioase mic, a cărui înălțime variază de la doisprezece la cincisprezece metri. Frunzele oval-lanceolate ale acestei plante sunt destul de palide dedesubt și lucioase deasupra. De regulă, ating o lungime de șase până la optsprezece centimetri.
Micile flori albe de capulină sunt colectate în perii destul de frumoase. Copacii înfloriți au un aspect foarte asemănător cu cireșul de pasăre, iar florile miros aproape la fel. Apropo, turiștii europeni confundă adesea acest copac cu cireșul de pasăre în perioada de înflorire.
Ajungând la unu până la doi centimetri în diametru, fructele rotunjite sunt acoperite cu o piele delicată și netedă roșiatică sau aproape neagră. Și în interiorul fiecărui fruct există o sămânță destul de mare și o pulpă suculentă dulce-acrișoare de o culoare verde pal.
Oasele unor fructe au un gust amar - acest lucru se datorează conținutului ridicat de amigdalină (descompunându-se în apă cu eliberarea simultană a unei substanțe otrăvitoare a acidului prusic). Mâncarea lor este puternic descurajată.
În Mexic, capulina înflorește din ianuarie până în martie, iar fructele se coc în iulie și august. Și pe teritoriul Guatemala, florile încep să apară în ianuarie, iar înflorirea continuă până în mai. În ceea ce privește recolta, aceasta este recoltată în Guatemala din mai până în septembrie. Iar în El Salvador, perioada de rodire acoperă perioada din decembrie până în aprilie.
Unde crește
Capulina este o plantă originară din Guatemala și Mexic. Cu toate acestea, a fost cultivată mult timp în multe alte părți ale Americii Centrale: de exemplu, în Bolivia, Columbia, Ecuador și Peru. Și în 1924, această cultură a fost introdusă în zonele muntoase din Filipine.
Cerere
Fructele de capulină coapte sunt consumate fie crude, fie înăbușite. În plus, acestea sunt adesea fermentate în băuturi alcoolice. Și în rândul populației locale din America Centrală, un desert foarte ciudat din acest fruct a câștigat o popularitate fără precedent. Pentru a-l prepara, boabele de capulină sunt turnate mai întâi cu lapte, iar apoi se adaugă scorțișoară și vanilie la amestecul rezultat.
Florile de capulină sunt utilizate pe scară largă în medicină - decoctul lor este un remediu excelent pentru durerile de cap. Siropul făcut din fruct este recomandat pentru a fi utilizat pentru diferite boli ale căilor respiratorii superioare și pentru scurtarea respirației. Un decoct de frunze de capulină este utilizat ca antiinflamator, precum și ca agent antipiretic de fixare și excelent. Apropo, este folosit nu numai intern, ci și extern. Adesea, o infuzie de frunze este prescrisă ca sedativ pentru nevralgie și colici. În plus, este și un antispastic excelent.
O infuzie sau un decoct de scoarță de capulină, care are un efect antiseptic, este excelent pentru o serie de afecțiuni infecțioase, inclusiv conjunctivită. Iar inflorescențele acestei plante conțin substanțe care au efect anestezic.
Pentru a hrăni corpul cu calciu, capulina este consumată cel mai bine în stare proaspătă - tratamentul termic transformă acest element în forme insolubile și practic nu este absorbit.
De regulă, în frigider, fructele acestei plante pot fi păstrate timp de șapte până la nouă zile.
Lemnul de capulină este, de asemenea, foarte apreciat - alburnul său gălbui, cu accidente roșii spectaculoase, se distinge și prin rezistența sa fără precedent, care face posibilă realizarea de mobilier magnific din el.
Creştere
Capulina este destul de nepretențioasă și crește suficient de repede, umplând spații uriașe. Și această cultură începe să dea roade din al doilea an după germinarea semințelor.
