Menta Cretată

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Menta cret (lat. Mentha crista) aparține plantelor perene erbacee din genul Monetărie din familia Lamiaceae. Se găsește în mod natural în țările europene și SUA. În zilele noastre se cultivă activ în Rusia, Ucraina și alte țări pentru a obține materii prime medicinale și alimentare. Adesea, această specie este numită mentă de spearmint.

Caracteristicile culturii

Menta cretată este reprezentată de plante perene care ating o înălțime de 100 cm. Tulpinile sunt formate în număr mare, acoperite cu frunziș larg, ovoid, cret, pubescent pe întreaga suprafață. Apropo, cultura și-a primit numele pentru frunzișul cret.

Florile sunt mici, roz-liliac, colectate în inflorescențe, care, la rândul lor, formează vârtejuri false. Înflorirea cretă a mentei este observată la mijlocul sfârșitului lunii iulie și durează 2-3 luni. Fructificarea este activă, anuală, fructele se coc în prima sau a doua decadă a lunii octombrie.

Menta cretă aparține categoriei culturilor rezistente la îngheț și, în conformitate cu această caracteristică, prevalează asupra mentei. Dar, spre deosebire de menta cu frunze lungi, specia în cauză este mai puțin pretențioasă în ceea ce privește locația și condițiile solului. Menta este imună la boli și dăunători.

Astăzi, pe piața de grădină, puteți găsi varietatea de menta cretată "Capucin". Se caracterizează prin creștere redusă (până la 60 cm), frunze ovoide și crețate și numeroase flori decorative roz-liliac care formează inflorescențe în formă de vârf.

Soiul este renumit pentru aroma sa strălucitoare. Încă aș face! Plantele conțin o cantitate uriașă de ulei esențial, conceput pentru a servi în beneficiul frumuseții și sănătății umane. În plus, uleiul esențial obținut din soiul „Capucin” este utilizat în industria de cofetărie și la fabricarea ceaiurilor medicinale.

Utilizare

Spre deosebire de fratele său cel mai apropiat, menta, specia în cauză are o aromă mai delicată, are și un efect ușor, nu are un gust răcoritor de mentol, prin urmare este utilizată la producerea de medicamente pentru copii.

Apropo, pe lângă medicamente, copiilor li se poate oferi în siguranță apă care conține o picătură de ulei esențial de mentă și o lingură de miere. Această compoziție îmbunătățește starea de spirit, crește pofta de mâncare, reduce lacrimile și elimină colicile. Cu toate acestea, înainte de a oferi copilului o soluție de vindecare, este important să consultați un medic pentru a exclude probleme, de exemplu, alergiile.

Adulții pot folosi ulei esențial de mentă și mentă pentru a ameliora durerea din entorse și vânătăi, pentru a crea băi de vindecare și ca sedativ. Este potrivit și pentru cei care suferă de aciditate crescută a stomacului, neutralizează acțiunea acidului și îmbunătățește, de asemenea, funcționarea tractului digestiv.

Menta cretată este folosită și în domeniul culinar. Este adesea inclus în amestecurile de legume pentru o mare varietate de tocănițe și supe. În unele țări, se adaugă la decaparea varzei albe, împreună cu mere proaspete, afine și morcovi. Adesea, menta cretată este utilizată pentru a face prăjituri și sosuri concepute pentru a îmbunătăți gustul preparatelor din carne.

Dar estonienii folosesc menta cretată în prepararea cvasului, atât pentru băut cât și pentru îmbrăcarea okroshka. În țările europene, frunzele uscate ale plantei sunt incluse în rețetele de preparate din pește și salate. Menta cretată conferă absolut tuturor felurilor de mâncare un gust special și o aromă unică.