2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Mulberry, binecunoscut pentru noi ca dud, este o boabă foarte utilă și destul de populară. Este capabilă să normalizeze nu numai metabolismul, ci și ritmul cardiac, pentru care mulți o apreciază. Deoarece dudul dă roade exclusiv vara, problema depozitării corespunzătoare a acestuia devine destul de rezonabilă. La urma urmei, chiar vrei să te răsfeți cu fructe de padure delicioase iarna! În ciuda faptului că dudul este considerat o boabă ușor deteriorată și perisabilă, este încă foarte posibil să o păstrăm
Cum se alege?
Primul lucru de făcut atunci când alegeți un dud este să îl examinați cu atenție. Boabele nu trebuie niciodată răsfățate și nu ar trebui să prezinte daune vizibile. În plus, cozile ar trebui să rămână pe dud, ceea ce este o confirmare a faptului că nu a copt prea mult, nu s-a deteriorat și și-a păstrat pe deplin gustul minunat și proprietățile utile valoroase.
La atingere, toate boabele ar trebui să fie suficient de moi, dar în același timp foarte elastice, adică dacă apăsați cu degetele, boabele nu trebuie zdrobite.
În cazul în care dudele sunt vândute în borcane sau recipiente, nu ezitați să le examinați pentru integritate. Când cumpărați un dud negru, este important să vă asigurați că părțile sale nu sunt prea roz - astfel de fructe de padure pot fi foarte imature. Și într-un dud alb copt, părțile laterale nu ar trebui să fie verzui - în mod ideal, acestea ar trebui să difere într-o nuanță cremoasă sau roz deschis.
Atunci când alegeți un dud, este important să acordați atenție maturității sale. Apropo, fructele coapte au un efect laxativ pronunțat, iar fructele imature au un efect de fixare. Dacă intenționați să cumpărați dud pentru depozitare pe termen lung, este totuși mai bine să optați pentru fructe de padure aproape coapte - acestea nu se vor deteriora mult mai mult în comparație cu tovarășii coapte.
Cum se păstrează?
Pentru a conserva dudele câteva zile, le puteți pune la frigider (de preferință într-un compartiment special pentru fructe). Numai fructele de pădure trimise pentru depozitare nu trebuie să fie mototolite sau stricate. În mod ideal, dudele ar trebui izolate de orice alte fructe și fructe de pădure. De asemenea, din când în când trebuie să te uiți pentru a vedea dacă fructele de pădure au început să se deterioreze - dacă se găsesc fructe stricate, acestea trebuie izolate de cele sănătoase cât mai curând posibil.
De regulă, dudele ambalate în polietilenă se păstrează perfect în frigider timp de trei zile.
Congelați dudul
Este foarte posibil să congelați dudele. Este adevărat, există opinia că gustul său se deteriorează ușor atunci când este înghețat, dar acest lucru nu se întâmplă în toate cazurile. Dar proprietățile sale benefice sunt întotdeauna păstrate atunci când sunt înghețate!
Dus uscat
Poate că acesta este unul dintre cele mai populare moduri de a păstra dudele. Boabele uscate se păstrează foarte mult timp!
Există două modalități principale de uscare a dudului. Primul este să uscați boabele timp de două săptămâni în lumina directă a soarelui. Este important să vă asigurați că umezeala nu pătrunde pe dud, de aceea este recomandat să o acoperiți cu polietilenă sau cu un material suficient de dens rezistent la umiditate pe timp de noapte sau să o transferați în camere uscate bine ventilate.
În a doua metodă, fructele de padure sunt uscate la soare timp de una până la două zile și apoi uscate în cuptor (temperatura nu trebuie să depășească treizeci până la patruzeci de grade). Dullele uscate sunt de obicei depozitate în borcane de sticlă, recipiente rezistente sau pungi de plastic - în acest caz, boabele păstrează atât gustul, cât și proprietățile utile.
Printre altele, dudele sunt folosite pentru a face gemuri excelente, siropuri bogate și conserve excelente.
Recomandat:
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 2
S-ar părea că la prima vedere, procedura de depozitare a cartofilor, care este simplă, necesită de fapt o abordare responsabilă și anumite cunoștințe. Adesea, mulți locuitori de vară fac greșeli elementare și enervante atunci când depozitează culturi de cartofi, rezultatul cărora este o reducere notabilă a numărului de tuberculi comestibili. Pentru a evita acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu principalele nuanțe ale păstrării mai bune a culturii de cartofi. După cum se spune, avertizarea este înaintată
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 1
Aproape toți oamenii mănâncă cartofi cu plăcere. O sărbătoare rară se poate lipsi de ea: cartofii se coc, se pun în supe, în salate consistente și în feluri principale, iar din aceasta se fac și gustări delicioase. Suntem obișnuiți să vedem cartofi pe masa noastră în orice moment al anului. Și pentru a mânca cartofi sfărâmați în timpul iernii, este important să aveți grijă de depozitarea corespunzătoare a acestora. Dacă abordați corect această problemă, economisirea cartofilor până în noul sezon nu va fi dificilă
Cum Se Depozitează Corect Prunele
Prunele sunt fructe parfumate și delicate, care necesită o manipulare extrem de atentă. Dacă sunt depozitate incorect, își vor pierde dulceața, vor începe să se deterioreze și să se relaxeze rapid. Pentru ca aceste fructe de padure parfumate să ne încânte cât mai mult timp pe masă, este important să le oferim condiții adecvate de depozitare. Numai depozitarea competentă va evita pierderile extrem de nedorite din recolta mult așteptată
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 3
Din păcate, nu toată lumea este fericitul proprietar al pivnițelor și pivnițelor. Mulți dintre noi suntem obligați să depozităm sfecla într-un apartament. Desigur, puteți cumpăra doar o cantitate mică de sfeclă, după cum este necesar, și le puteți depozita în frigider, dar este totuși mai bine să vă aprovizionați în toamnă. Cu diligența necesară, este foarte posibil să păstrați rădăcini utile în apartament. Mai mult, calitățile gustative ale sfeclei, care sunt vândute iarna și primăvara devreme, sunt departe de a fi cele mai bune
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 2
Cel mai adesea, sfecla este depozitată în beciuri sau subsoluri. Pentru a menține legumele rădăcinoase pregătite puternice și gustoase, este extrem de important să le oferiți condiții adecvate de depozitare - doar trimiterea sfeclei la pivniță sau la subsol nu va fi suficientă, trebuie să aveți grijă și de regulile de bază. Când sunt făcute corespunzător, legumele rădăcinoase hrănitoare vor rămâne gustoase și suculente până când începe noul sezon. Reguli de bază pentru recoltarea culturilor de sfeclă roșie și pregătirea culturilor rădăcinoase utile pentru depozitare
