2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cel mai adesea, sfecla este depozitată în beciuri sau subsoluri. Pentru a menține legumele rădăcinoase pregătite puternice și gustoase, este extrem de important să le oferiți condiții adecvate de depozitare - doar trimiterea sfeclei la pivniță sau la subsol nu va fi suficientă, trebuie să aveți grijă și de regulile de bază. Când sunt făcute corespunzător, legumele rădăcinoase hrănitoare vor rămâne gustoase și suculente până când începe noul sezon. Am discutat deja regulile de bază pentru recoltarea culturilor de sfeclă roșie și pregătirea culturilor rădăcinoase utile pentru depozitare în prima parte a articolului și acum este timpul să vorbim despre organizarea celor mai potrivite condiții de depozitare și a opțiunilor posibile ale acesteia
Condiții de depozitare adecvate
Desigur, cel mai bine este să depozitați cultura sfeclei într-o pivniță sau subsol, încercând în același timp să mențineți umiditatea sub 90%. În ceea ce privește temperatura, aceasta ar trebui să fie în intervalul de la zero la două grade. Dacă termometrul începe să crească mai sus, atunci rădăcinile se vor estompa rapid, putrezesc treptat și se vor răni. Apropo, chiar la începutul depozitării, sfecla se caracterizează printr-o sensibilitate specială la creșterea temperaturilor - de îndată ce temperatura atinge patru grade, vârfurile culturilor de rădăcini stocate vor răsări instantaneu.
Cu cât este mai mare umiditatea cu temperatura din locul în care sunt depozitate sfecla, cu atât va apărea mai rapid dezvoltarea unei largi varietăți de boli fungice și, prin urmare, pot acoperi întreaga cultură în cel mai scurt timp posibil. Apropo, în timpul sortării culturii recoltate, semnele caracteristice ale mai multor boli sunt exterior complet invizibile.
O bună circulație a aerului nu este mai puțin importantă în spațiile de depozitare - ventilația în subsol ar trebui să fie în mod ideal naturală, iar toate coșurile de recoltare sunt instalate de obicei deasupra nivelului podelei cu cincisprezece centimetri - această soluție va permite aerului să circule complet, prevenind transpirația sfeclei cultură și răcire uniformă a lui.
Opțiuni de stocare
Dacă depozitați sfeclă într-o pivniță, atunci această opțiune de depozitare nu va fi practic diferită de depozitarea morcovilor sau cartofilor. Este foarte posibil să depozitați chiar și legumele rădăcinoase recoltate în vrac pe podea. Cu toate acestea, este mult mai convenabil să construiți coșuri, a căror înălțime a pereților va ajunge la un metru, iar pe fundul unor astfel de coșuri pentru o aerisire excelentă a culturii, este recomandabil să plasați o rețea din lemn. Iar distanța de la pereții subsolurilor cu pivnițele până la coșurile construite ar trebui să fie de cel puțin zece centimetri. În acest caz, golurile din pereții coșurilor nu trebuie să depășească cinci centimetri, altfel sfecla poate cădea cu ușurință în ele.
În majoritatea cazurilor, sfecla se depozitează deasupra cartofilor (atât în pungi, cât și în cutii). Această opțiune este bună, deoarece vă permite să ucideți două păsări cu o singură piatră: cartofii vor fi salvați de umezeala excesivă, iar sfecla va absorbi umezeala de care are nevoie disperată.
Sfecla, depozitată sub formă de piramide, așezată pe rafturi sau rafturi, arată destul de colorată. Și în același timp se păstrează foarte bine.
Uneori sfecla se depozitează la fel ca morcovii, în cutii umplute cu nisip de râu bine uscat la soare. Cu toate acestea, atunci când alegeți această opțiune de depozitare, periodic pe tot parcursul iernii va trebui să vă asigurați că nisipul nu se udă.
Unii grădinari, pentru a păstra mai bine rădăcinile, le prăfuiesc cu cenușă atent cernută. Și unii dintre ei presară sfecla cu nisip.
Atât sub sfeclă, cât și deasupra ei, sunt așezate uneori frunze de ferigă sau alți prieteni verzi îmbogățiți cu fitoncide.
Sfecla poate fi, de asemenea, depozitată bine în lăzi, presărându-le cu sare sau scufundându-le într-o soluție salină puternică. Dacă rădăcinile au fost tratate cu o soluție, atunci trebuie mai întâi să fie uscate bine.
Și, desigur, este extrem de important să vă asigurați că rozătoarele nu apar în subsolurile cu beciuri, altfel va trebui să le împărtășiți recolta mult așteptată.
Recomandat:
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 2
S-ar părea că la prima vedere, procedura de depozitare a cartofilor, care este simplă, necesită de fapt o abordare responsabilă și anumite cunoștințe. Adesea, mulți locuitori de vară fac greșeli elementare și enervante atunci când depozitează culturi de cartofi, rezultatul cărora este o reducere notabilă a numărului de tuberculi comestibili. Pentru a evita acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu principalele nuanțe ale păstrării mai bune a culturii de cartofi. După cum se spune, avertizarea este înaintată
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 1
Aproape toți oamenii mănâncă cartofi cu plăcere. O sărbătoare rară se poate lipsi de ea: cartofii se coc, se pun în supe, în salate consistente și în feluri principale, iar din aceasta se fac și gustări delicioase. Suntem obișnuiți să vedem cartofi pe masa noastră în orice moment al anului. Și pentru a mânca cartofi sfărâmați în timpul iernii, este important să aveți grijă de depozitarea corespunzătoare a acestora. Dacă abordați corect această problemă, economisirea cartofilor până în noul sezon nu va fi dificilă
Cum Se Depozitează Corect Prunele
Prunele sunt fructe parfumate și delicate, care necesită o manipulare extrem de atentă. Dacă sunt depozitate incorect, își vor pierde dulceața, vor începe să se deterioreze și să se relaxeze rapid. Pentru ca aceste fructe de padure parfumate să ne încânte cât mai mult timp pe masă, este important să le oferim condiții adecvate de depozitare. Numai depozitarea competentă va evita pierderile extrem de nedorite din recolta mult așteptată
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 3
Din păcate, nu toată lumea este fericitul proprietar al pivnițelor și pivnițelor. Mulți dintre noi suntem obligați să depozităm sfecla într-un apartament. Desigur, puteți cumpăra doar o cantitate mică de sfeclă, după cum este necesar, și le puteți depozita în frigider, dar este totuși mai bine să vă aprovizionați în toamnă. Cu diligența necesară, este foarte posibil să păstrați rădăcini utile în apartament. Mai mult, calitățile gustative ale sfeclei, care sunt vândute iarna și primăvara devreme, sunt departe de a fi cele mai bune
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 1
Depozitarea sfeclei pentru locuitorii de vară de obicei nu cauzează probleme serioase, deoarece această frumusețe subterană aparține culturilor de rădăcină de masă și se caracterizează printr-o calitate mult mai bună a păstrării în comparație cu cartofii și morcovii. Dacă îl păstrați corect, izolându-l de culturile rădăcinoase bolnave, atunci nu își va pierde gustul și prezentarea până în primăvară. În același timp, este important nu numai să depozitați corect cultura recoltată, ci și să o recoltați corect, precum și să o pregătiți corespunzător pentru
