2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Din păcate, nu toată lumea este fericitul proprietar al pivnițelor și pivnițelor. Mulți dintre noi suntem obligați să depozităm sfecla într-un apartament. Desigur, puteți cumpăra doar o cantitate mică de sfeclă, după cum este necesar, și le puteți depozita în frigider, dar este totuși mai bine să vă aprovizionați în toamnă. Cu diligența necesară, este foarte posibil să păstrați rădăcini utile în apartament. Mai mult, gustul sfeclei, care se vând iarna și primăvara devreme, este departe de a fi cel mai bun
Opțiuni pentru depozitarea sfeclei într-un apartament
Pentru a păstra sfecla într-un apartament din oraș, acestea sunt așezate în pungi de plastic și așezate într-un loc răcoros - lângă ușa din față sau balcon. În acest caz, pachetele nu sunt legate în niciun fel.
Dacă există un balcon vitrat, nu este interzisă utilizarea acestuia pentru depozitarea stocurilor de sfeclă. De regulă, pe balcoane, sfecla este stivuită în cutii de lemn în straturi. Pentru ca rădăcinile să nu se atingă, sunt presărate cu rumeguș uscat, nisip sau așchii.
Pentru ca sfecla depozitată pe balcoane să nu sufere îngheț, se recomandă acoperirea cutiilor de deasupra cu pături vechi.
Dacă sacii de cartofi sunt deja depozitați pe balcon, atunci sfecla poate fi așezată pur și simplu deasupra - atât cartofii, cât și sfecla în sine vor beneficia.
Datorită faptului că sfecla este proprietarul unei piele puternică și groasă, umezeala se evaporă din ea destul de încet. Această caracteristică vă permite să stocați culturile rădăcinoase cel puțin o săptămână la temperatura camerei. Principalul lucru este să le așezați departe de aparatele de încălzit. De exemplu, le puteți așeza sub un dulap sau sub un pat. Și dacă, înainte de a trimite pentru depozitare, înmuiați culturile de rădăcină într-o soluție de pământ, atunci acestea pot fi depozitate în condiții de cameră timp de până la patru luni.
Puteți păstra sfecla la frigider, dar numai cel mult o lună. Pentru a face acest lucru, rădăcinile sunt plasate în pungi de plastic cu găuri pre-găurate în ele sau învelite în folie alimentară. Este important să vă asigurați că condensul nu apare în saci, ceea ce afectează negativ conservarea sfeclei. De asemenea, sfecla trimisă pentru depozitare în frigider poate fi ambalată în folie alimentară sau în hârtie pergament de înaltă calitate. În acest caz, sunt mari șanse să prelungească termenul de valabilitate al sfeclei din frigider până la trei luni.
Micile trucuri
Pentru a vă păstra stocul de sfeclă în cel mai bun mod posibil, va fi util să vă familiarizați cu recomandările de mai jos.
Sfecla este excelent depozitată în nisip. Doar nisipul ar trebui dezinfectat în prealabil prin prăjirea în cuptor sau calcinarea sa la soare. Și unii grădinari spală și nisipul înainte de calcinare. Punând sfecla în cutii, presărați-le cu nisip pregătit, astfel încât rădăcinile să nu intre în contact. După ce toate sunt stivuite într-o cutie, un strat de nisip de cel puțin doi centimetri este turnat deasupra.
Sarea de masă este, de asemenea, un material destul de bun pentru turnarea culturilor de rădăcini. Apropo, popularitatea acestei metode de stocare a luat amploare de-a lungul anilor. Adesea, sfecla este cenușă de lemn praf și bine cernută, sau este mutată cu frunze de ferigă. Culturile de rădăcină vor fi stocate la fel de bine în așchii, precum și în rumeguș sau turbă. În același timp, este mai bine să păstrați rădăcinile mici separat de cele mari.
Pentru a proteja sfecla de diferite afecțiuni, înainte de a începe să le puneți în cutii, se efectuează laminarea uscată în pulbere de cretă.
Pungile din polietilenă cu o capacitate de până la treizeci și cinci până la patruzeci de kilograme sunt de asemenea potrivite pentru depozitarea stocurilor de sfeclă. Numai pentru a le oferi acces gratuit la aer, astfel de genți nu trebuie să fie legate. Și dacă există o mulțime de sfeclă, ar fi bine să faceți căptușeli speciale din polietilenă, cu care rădăcinile sunt separate unele de altele.
Recomandat:
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 2
S-ar părea că la prima vedere, procedura de depozitare a cartofilor, care este simplă, necesită de fapt o abordare responsabilă și anumite cunoștințe. Adesea, mulți locuitori de vară fac greșeli elementare și enervante atunci când depozitează culturi de cartofi, rezultatul cărora este o reducere notabilă a numărului de tuberculi comestibili. Pentru a evita acest lucru, trebuie să vă familiarizați cu principalele nuanțe ale păstrării mai bune a culturii de cartofi. După cum se spune, avertizarea este înaintată
Cum Se Depozitează Corect Cartofii. Partea 1
Aproape toți oamenii mănâncă cartofi cu plăcere. O sărbătoare rară se poate lipsi de ea: cartofii se coc, se pun în supe, în salate consistente și în feluri principale, iar din aceasta se fac și gustări delicioase. Suntem obișnuiți să vedem cartofi pe masa noastră în orice moment al anului. Și pentru a mânca cartofi sfărâmați în timpul iernii, este important să aveți grijă de depozitarea corespunzătoare a acestora. Dacă abordați corect această problemă, economisirea cartofilor până în noul sezon nu va fi dificilă
Cum Se Depozitează Corect Prunele
Prunele sunt fructe parfumate și delicate, care necesită o manipulare extrem de atentă. Dacă sunt depozitate incorect, își vor pierde dulceața, vor începe să se deterioreze și să se relaxeze rapid. Pentru ca aceste fructe de padure parfumate să ne încânte cât mai mult timp pe masă, este important să le oferim condiții adecvate de depozitare. Numai depozitarea competentă va evita pierderile extrem de nedorite din recolta mult așteptată
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 2
Cel mai adesea, sfecla este depozitată în beciuri sau subsoluri. Pentru a menține legumele rădăcinoase pregătite puternice și gustoase, este extrem de important să le oferiți condiții adecvate de depozitare - doar trimiterea sfeclei la pivniță sau la subsol nu va fi suficientă, trebuie să aveți grijă și de regulile de bază. Când sunt făcute corespunzător, legumele rădăcinoase hrănitoare vor rămâne gustoase și suculente până când începe noul sezon. Reguli de bază pentru recoltarea culturilor de sfeclă roșie și pregătirea culturilor rădăcinoase utile pentru depozitare
Cum Se Depozitează Corect Sfecla. Partea 1
Depozitarea sfeclei pentru locuitorii de vară de obicei nu cauzează probleme serioase, deoarece această frumusețe subterană aparține culturilor de rădăcină de masă și se caracterizează printr-o calitate mult mai bună a păstrării în comparație cu cartofii și morcovii. Dacă îl păstrați corect, izolându-l de culturile rădăcinoase bolnave, atunci nu își va pierde gustul și prezentarea până în primăvară. În același timp, este important nu numai să depozitați corect cultura recoltată, ci și să o recoltați corect, precum și să o pregătiți corespunzător pentru
