2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Am aflat în prima parte a articolului cum să recoltăm în mod corespunzător capetele de usturoi coapte și cum să le pregătim pentru depozitare ulterioară. Acum puteți merge direct la depozitarea recoltei mult așteptate de usturoi. Desigur, pentru o mai bună conservare a capetelor de usturoi, trebuie să respectați regimul adecvat de temperatură. Și printre abundența opțiunilor de stocare, puteți alege oricând cea mai optimă
Condiții de temperatură
Usturoiul se păstrează atât rece, cât și cald. Usturoiul de iarnă se păstrează de obicei la rece. Cea mai acceptabilă temperatură pentru depozitare va fi de la două la patru grade. În același timp, este periodic necesar să se sorteze usturoiul de iarnă trimis spre depozitare, deoarece este foarte capricios și este departe de a fi întotdeauna potrivit pentru depozitarea pe termen lung, deseori uscându-se înainte de debutul primăverii. Semnele de înfrângere prin tot felul de afecțiuni pot fi observate cel mai adesea pe usturoiul de iarnă.
Usturoiul de primăvară se păstrează de obicei cald. În același timp, temperatura este considerată optimă pentru stocarea sa de la șaisprezece la douăzeci de grade.
Pentru a preveni uscarea usturoiului, locul de depozitare nu trebuie să fie prea uscat. Dar nici un loc foarte umed nu este potrivit - capetele de usturoi vor fi mai susceptibile la dezvoltarea diferitelor afecțiuni și la formarea mucegaiului. Umiditatea între 50% și 80% este cea mai potrivită.
Grădinarii cu experiență au observat că cea mai bună calitate a păstrării este caracteristică capetelor de usturoi cu trei solzi de acoperire.
Opțiuni de stocare
Există atât de multe opțiuni pentru depozitarea recoltei de usturoi încât toată lumea va putea cu siguranță să o aleagă exact pe cea care i se potrivește.
Coroane de flori, panicule și împletituri. Cozi de lux sunt țesute din usturoiul recoltat, precum și din ceapă. În plus, din aceasta se obțin coroane magnifice. Pentru a țese o coadă amuzantă, doar frunzele sunt îndepărtate din usturoiul uscat, lăsând în același timp capetele de usturoi și tulpinile false. Cozile sunt de obicei împletite de jos, țesând treptat ceapă nouă în ele - cincisprezece până la șaptesprezece dintre ele se pot încadra cu ușurință într-o coadă. Pentru o mai mare rezistență a capodoperelor create, se recomandă să le țeseți în împletituri și sfori. Și pentru a avea ceva pentru care să le spânzură, se fac bucle mici chiar la capetele lor. Puteți atârna astfel de cozi colorate oriunde - în subsol, în dulap și chiar în dulap. Cel mai important lucru este că locul ales nu este foarte umed, mai degrabă răcoros și cât mai întunecat. Usturoiul este, de asemenea, perfect depozitat în ciorchini amuzanți de mături. Pentru a face astfel de panicule, sunt lăsate și tulpini destul de lungi.
Coșuri de răchită. Coșurile de răchită, în special coșurile de scoarță de mesteacăn, au un efect foarte benefic asupra conservării usturoiului. Și așează coșurile umplute cu recolte în intrare sau în pod.
Ciorapi de nailon. Pot stoca nu numai ceapă, ci și usturoi. Păstrați-l în recipiente similare în locuri răcoroase și nu foarte umede, verificându-le periodic dacă există exemplare deteriorate.
Cutii din lemn cu sare. Usturoiul este plasat în cutii de lemn puțin adânci, dar solide, cu găuri mici, stropindu-i straturile cu sare suficient de grosieră. În acest fel, sertarele sunt umplute până la refuz.
Borcane sterilizate. Usturoiul curat și bine uscat, neeliberat de solzi, se pune în borcane de sticlă pre-sterilizate, presărând capetele de usturoi cu sare grosieră. O astfel de soluție nu va permite ca diferite afecțiuni să ajungă la cultura recoltată. Unii locuitori de vară nu stropesc usturoiul cu sare, cu toate acestea, în acest caz, rămâne foarte bine. Și unele gospodine stropesc uneori usturoiul depozitat în borcane cu făină uscată. În acest caz, stratul superior de făină ar trebui să aibă cel puțin doi centimetri.
Genți de in. O altă modalitate excelentă de a vă păstra recolta de usturoi. În funcție de umiditate, înainte de a fi trimise pentru depozitare, capetele de usturoi pot fi clătite într-o soluție de sare de masă grosieră, care trebuie să fie foarte concentrată, apoi uscate bine. Această măsură va proteja usturoiul de diferite afecțiuni și dăunători. Și la umiditate scăzută, capetele de usturoi sunt presărate cu coji de ceapă sfărâmicioase.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Corect Coriandru. Partea 1
Mulți oameni adoră coriandru, dar păstrarea proaspătă a acestei plante destul de delicate nu este întotdeauna ușoară - de multe ori începe să se târâie și să putrezească. Cu toate acestea, dacă abordați corect problema depozitării sale, puteți păstra coriandruul proaspăt chiar și pentru câteva luni. Și apoi vă puteți bucura de mâncăruri delicioase cu ierburi proaspete pe tot parcursul sezonului
Cum Se Păstrează Corect Coriandru. Partea 3
Continuând subiectul depozitării coriandru, nu se poate să nu menționăm depozitarea acestuia în prosoapele de hârtie din ce în ce mai populare - atât umede, cât și uscate. Dacă în primul caz verdele va dura aproximativ cinci până la șapte zile, atunci a doua opțiune vă va permite să o păstrați timp de două până la trei săptămâni. Cu toate acestea, fiecare dintre aceste metode este bună în felul său, astfel încât ambele opțiuni merită atenție. Și pe care să îl folosiți - fiecare decide singur
Cum Se Păstrează Roșiile Corect. Partea 3
Există multe modalități de a vă păstra cultura de roșii și fiecare dintre ele este destul de eficientă. A treia parte a articolului va discuta secretele maturării timpurii și depozitarea cu succes a acestor legume gustoase și sănătoase. Se pare că puteți salva roșiile nu numai întregi, ci și în felii. Și roșiile care încep să se deterioreze sunt destul de posibile de reanimat. Cum se face acest lucru va fi descris mai jos
Cum Se Păstrează Usturoiul Corect. Partea 3
Pentru a menține usturoiul perfect conservat, este important să urmați o serie de recomandări. Cu toate acestea, niciunul dintre noi nu este imun la apariția diferitelor probleme în timpul depozitării sale. Uneori se întâmplă ca toate cele mai importante condiții de depozitare să fie îndeplinite în totalitate, iar usturoiul să înceapă să se muleze, să se usuce sau să prindă rădăcini. În această ultimă parte a articolului, vom analiza principalele probleme care pot apărea atunci când se depozitează o cultură de usturoi, precum și modalități de a le preveni. Nu mai puțin relevant
Cum Se Păstrează Usturoiul Corect. Partea 1
În fiecare sezon, iubitorii de usturoi se confruntă cu problema conservării sale pentru o lungă perioadă de timp. Cu greu există o persoană care să nu fie familiarizată cu proprietățile benefice ale acestui produs unic. Pentru ca usturoiul să fie bine depozitat, pe lângă asigurarea acestuia cu condiții adecvate de depozitare, este necesar să îl pregătiți cu competență pentru acest eveniment. Unii locuitori de vară cred că usturoiul recoltat nu necesită condiții speciale de depozitare, dar, de fapt, astfel de ipoteze sunt departe de adevăr. Usturoiul așa
