2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
În prima parte a articolului, am aflat cum să pregătim ceapa pentru depozitare, precum și cum să le uscăm. Acum este timpul să vorbim despre stocarea acestuia. Din multe circumstanțe, nu toți oamenii sunt fericiții proprietari ai unei case private, pivniță, subsol sau garaj. Mulți oameni trebuie să depoziteze ceapa în apartamente. Cu toate acestea, cu diligența necesară, această sarcină poate fi, de asemenea, rezolvată perfect
Pregătirea cepei și spațiul de depozitare în apartament
Când becurile sunt uscate și tăiate, acestea încep să fie sortate. Becurile mari, puternice și sănătoase cu gâtul uscat închis și fără nici un fel de deteriorare vor fi cele mai potrivite pentru depozitare pe termen lung. Becurile necoapte, precum și cele mici, trebuie puse deoparte separat pentru a le utiliza mai întâi.
Locul în care este planificată păstrarea cepei trebuie să fie uscat, iar întregul recipient trebuie să fie respirabil. O cămară, sertare separate în dulapuri sau mezaninuri spațioase situate sub tavan sunt ideale pentru depozitarea cepei într-un apartament.
Container și „material de ambalare”
În ceea ce privește recipientul și așa-numitul „material de ambalare”, cele mai utilizate dintre ele sunt:
Sertare din lemn sau plastic relativ puțin adânci. Pe lângă faptul că arcul este bine aerisit în ele, astfel de cutii pot economisi în mod semnificativ spațiu, deoarece pot fi întotdeauna stivuite una peste alta.
Coșuri de răchită. Au multe avantaje: sunt aproape întotdeauna realizate din materiale naturale, lasă perfect aerul să treacă și arată foarte plăcut din punct de vedere estetic. Pe scurt, perfect!
Cutii de carton. De asemenea, sunt destul de potrivite pentru depozitarea becurilor, chiar înainte de a le trimite pentru depozitare, va trebui să faceți multe găuri de ventilație în astfel de cutii. De obicei se fac pe lateral și în partea de jos.
Plase speciale de propilenă pentru depozitarea legumelor. În principiu, sunt de asemenea excelente pentru depozitarea becurilor, deoarece nu interferează deloc cu circulația liberă a aerului. Mai mult, acestea oferă o imagine de ansamblu excelentă - va fi imediat vizibilă în ele dacă bulbii încep să încolțească sau să putrezească.
Pungi de hârtie sau pânză. De asemenea, lasă aerul să treacă destul de bine, dar nu este strict recomandat să toarnă toate cepele într-o pungă mare. Atunci când alegeți această metodă de depozitare, este important să știți că în fiecare pungă stratul de ceapă nu trebuie să depășească treizeci de centimetri.
Colanți și ciorapi. O persoană rară nu este familiarizată cu modul în care această bătrână bunică păstrează culturile de ceapă, atunci când ciorapii sau colanții plini cu bulbi sunt atârnați de tavan sau de pe alte suprafețe. Această metodă funcționează perfect până în prezent. Cu toate acestea, este mai bine să o folosiți dacă există o cămară, deoarece colanții cu ceapă atârnați în toată bucătăria nu vor arăta foarte bine din punct de vedere estetic.
Împletituri tricotate
Dacă cultura de ceapă nu este deosebit de abundentă, nu vă grăbiți să tăiați ceapa, deoarece poate fi întotdeauna împletită în plăci spectaculoase. Agățarea împletiturilor de ceapă în bucătărie pe tot parcursul iernii nu numai că va încânta ochiul, ci și va curăța eficient camera de microbi patogeni. Și instrucțiunile și cursurile magistrale despre țeserea unor astfel de împletituri nu vor fi dificil de găsit pe Internet.
Ce urmeaza
Pentru a menține ceapa mai bine, se presară cu cretă (se iau 200 g de cretă pentru fiecare kilogram) sau coji de ceapă. Creta absoarbe perfect excesul de umiditate, împiedicând bulbii să se descompună și să germineze.
De două sau trei ori în timpul iernii, toate cepele depozitate într-un apartament trebuie examinate cu atenție și sortate conștiincios. Dacă se găsesc becuri infectate, acestea trebuie îndepărtate cu promptitudine, altfel pot începe să putrezească, infectând becuri sănătoase. De asemenea, acest eveniment se va asigura că ceapa nu este umedă. Dacă becurile sunt umede, se usucă din nou. De multe ori acest lucru se face direct într-un cuptor preîncălzit la o temperatură minimă. Este important să rețineți că în cuptor, ceapa se usucă numai cu ușa deschisă și căldura oprită.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Ceapa în Mod Corespunzător. Partea 3
Pentru a păstra ceapa cât mai mult timp, este important să se țină seama de umiditatea și temperatura aerului din zonele de depozitare, precum și de ce soiuri de ceapă au fost cultivate pentru depozitare ulterioară. Există alte mici trucuri care vă vor permite să păstrați cultura de ceapă intactă pentru o lungă perioadă de timp. Dacă le luați în considerare, rezultatele pozitive nu vă vor ține să așteptați mult timp, iar fructele muncii de vară vă vor încânta până la noua recoltă
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 2
Menținerea morcovului suculentă și gustoasă pe tot parcursul iernii este o sarcină dificilă, dar realizabilă. Prima parte a articolului se referea la pregătirea culturilor rădăcinoase crocante pentru depozitarea ulterioară, precum și depozitarea culturii de morcovi în rumeguș și sfagne. Acum vom încerca să analizăm mai detaliat metodele de depozitare a morcovilor recoltați în coji de ceapă, precum și în nisip și lut. Aceste metode vizează depozitarea în siguranță a culturilor de rădăcini hrănitoare și strălucitoare pe tot parcursul perioadei de iarnă
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 3
Revenind la subiectul stocării morcovilor, nu se poate să nu menționăm încă câteva modalități de stocare. La urma urmei, dificultățile sunt întâmpinate uneori nu numai de începători. Cu toate acestea, dacă citiți cu atenție toate opțiunile posibile de depozitare pentru frumusețea subterană și alegeți dintre ele cea mai potrivită pentru dvs., recolta va fi păstrată în cel mai bun mod posibil. Mai mult, toate metodele de stocare sunt destul de simple și complet ieftine
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 1
Salvarea morcovilor pe tot parcursul iernii este de obicei mult mai dificilă decât orice altă legume rădăcină. Cu toate acestea, există un număr imens de modalități de depozitare: este depozitat în apartamente, precum și pe balcoane și în pivnițe reci, în lut, în rumeguș, în nisip și chiar în paturi. Dintre o astfel de abundență de tot felul de moduri, toată lumea va alege cu siguranță cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși și toată iarna va putea să se răsfețe pe ei înșiși și familiile lor cu morcovi suculenți și crocanți
Cum Se Păstrează Ceapa în Mod Corespunzător. Partea 1
Când ceapă este recoltată, grădinarii se întreabă cum să o păstreze cel mai bine. Cu toate acestea, această sarcină este în puterea tuturor. Desigur, principala garanție pentru buna conservare a cepei în timpul iernii este recoltarea competentă și la timp, însă, multe depind și de condițiile de depozitare. Dacă urmați toate recomandările de bază, recolta de ceapă se va păstra perfect pe toată perioada iernii
