2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Pentru a păstra ceapa cât mai mult timp, este important să se țină seama de umiditatea și temperatura aerului din zonele de depozitare, precum și de ce soiuri de ceapă au fost cultivate pentru depozitare ulterioară. Există alte mici trucuri care vă vor permite să păstrați cultura de ceapă intactă pentru o lungă perioadă de timp. Dacă le țineți cont, rezultatele pozitive nu vă vor face să așteptați mult timp, iar fructele muncii de vară vă vor încânta până la recoltă
Ce ceapă va fi cel mai bine stocată
Becurile galbene obișnuite se depozitează în general mult mai bine decât becurile roșii și albe. Coaja densă de ceapă galbenă conține o cantitate imensă de uleiuri esențiale. În plus, astfel de ceapă sunt mai puțin solicitante în condițiile de depozitare și sunt mai puțin capricioase. De asemenea, s-a observat că ceapa crescută din răsaduri este depozitată mult mai bine decât ceapa crescută din semințe.
Și, desigur, durata de depozitare a culturii de ceapă depinde de soiul de ceapă. Soiurile picante care induc lacrimile sunt mult mai bune decât însoțitorii lor semi-dulci și dulci. Faptul este că coaja soiurilor dulci este foarte delicată și sunt mult mai susceptibile la tot felul de boli. Soiurile de ceapă târzie se disting, de asemenea, prin calitatea lor înaltă de păstrare.
La ce temperatură se păstrează ceapa
Bulbii de soiuri semi-dulci și dulci sunt de obicei depozitați la o temperatură de aproximativ zero grade, iar pentru soiurile picante, o temperatură de minus trei grade va fi cea mai potrivită. În ceea ce privește umiditatea, o notă de 75 - 90% va fi cea mai optimă.
Dacă becurile sunt depozitate într-un apartament (într-un dulap, un dulap sau într-un dulap), este recomandabil să încercați să mențineți termometrul nu mai mare de optsprezece grade, iar umiditatea aerului nu depășește cincizeci la sută.
Micile trucuri
Nu se recomandă categoric scoaterea cepei în timpul recoltării - astfel de acțiuni decisive pot deteriora fundul cepei, iar bulbii vor începe să putrezească. Becurile trebuie manipulate cât mai atent posibil, încercând în toate modurile posibile evitarea loviturilor și a diferitelor daune mecanice.
Este extrem de nedorit să depozitați ceapa împreună cu sfeclă, cartofi și alte legume care au nevoie de un nivel mai ridicat de umiditate.
Depozitați întotdeauna ceapa în locuri bine protejate de lumina puternică.
Unii grădinari folosesc produse biologice moderne pentru o mai bună depozitare a cepei. Este de remarcat faptul că unele dintre ele pot crește durata de valabilitate a cepei de până la două ori sau mai mult. Nu trebuie să vă fie frică de ele - dacă medicamentul este de înaltă calitate, atunci va fi absolut inofensiv pentru o persoană.
Pentru a reduce germinarea bulbilor, rădăcinile lor sunt adesea arse - vor fi ulterior nepotrivite pentru plantare, dar vor rămâne perfect. Și unii locuitori de vară folosesc activ calcarea, în care tăieturile de ceapă, după tăierea rădăcinilor, sunt prelucrate cu o pastă de var preparată anterior.
În niciun caz nu trebuie folosite pungi de plastic pentru depozitarea la domiciliu a cepei. Deoarece polietilena nu permite trecerea aerului și a umezelii, becurile se vor aburi rapid și vor putrezi.
Dacă pivnițele de ceapă sunt prea umede, puteți încerca să reduceți umiditatea. În acest scop, recipientele umplute cu var, așchii sau cenușă sunt plasate în jurul camerei - toate aceste materiale absorb perfect umezeala.
Pentru a proteja bulbii de uscare, este o idee bună să stropiți cepele depozitate cu coji.
Pentru depozitarea la domiciliu, seturile de ceapă sunt plasate în recipiente din materiale nesintetice - acestea pot fi cutii de carton, coșuri de răchită sau pungi de bumbac. Acestea trebuie localizate cât mai departe posibil de sursele de căldură puternică.
Este posibil să depozitați becurile pe logie sau pe balcon, principalul lucru este să le împiedicați să înghețe excesiv. Și le puteți păstra la frigider - pentru aceasta, ceapa, curățată cu grijă din coajă, este tăiată în felii.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Ceapa în Mod Corespunzător. Partea 2
În prima parte a articolului, am aflat cum să pregătim ceapa pentru depozitare, precum și cum să le uscăm. Acum este timpul să vorbim despre stocarea acestuia. Din multe circumstanțe, nu toți oamenii sunt fericiții proprietari ai unei case private, pivniță, subsol sau garaj. Mulți oameni trebuie să depoziteze ceapa în apartamente. Cu toate acestea, cu diligența necesară, această sarcină poate fi, de asemenea, rezolvată perfect
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 2
Menținerea morcovului suculentă și gustoasă pe tot parcursul iernii este o sarcină dificilă, dar realizabilă. Prima parte a articolului se referea la pregătirea culturilor rădăcinoase crocante pentru depozitarea ulterioară, precum și depozitarea culturii de morcovi în rumeguș și sfagne. Acum vom încerca să analizăm mai detaliat metodele de depozitare a morcovilor recoltați în coji de ceapă, precum și în nisip și lut. Aceste metode vizează depozitarea în siguranță a culturilor de rădăcini hrănitoare și strălucitoare pe tot parcursul perioadei de iarnă
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 3
Revenind la subiectul stocării morcovilor, nu se poate să nu menționăm încă câteva modalități de stocare. La urma urmei, dificultățile sunt întâmpinate uneori nu numai de începători. Cu toate acestea, dacă citiți cu atenție toate opțiunile posibile de depozitare pentru frumusețea subterană și alegeți dintre ele cea mai potrivită pentru dvs., recolta va fi păstrată în cel mai bun mod posibil. Mai mult, toate metodele de stocare sunt destul de simple și complet ieftine
Cum Se Păstrează Morcovii în Mod Corespunzător. Partea 1
Salvarea morcovilor pe tot parcursul iernii este de obicei mult mai dificilă decât orice altă legume rădăcină. Cu toate acestea, există un număr imens de modalități de depozitare: este depozitat în apartamente, precum și pe balcoane și în pivnițe reci, în lut, în rumeguș, în nisip și chiar în paturi. Dintre o astfel de abundență de tot felul de moduri, toată lumea va alege cu siguranță cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși și toată iarna va putea să se răsfețe pe ei înșiși și familiile lor cu morcovi suculenți și crocanți
Cum Se Păstrează Ceapa în Mod Corespunzător. Partea 1
Când ceapă este recoltată, grădinarii se întreabă cum să o păstreze cel mai bine. Cu toate acestea, această sarcină este în puterea tuturor. Desigur, principala garanție pentru buna conservare a cepei în timpul iernii este recoltarea competentă și la timp, însă, multe depind și de condițiile de depozitare. Dacă urmați toate recomandările de bază, recolta de ceapă se va păstra perfect pe toată perioada iernii
