Fapte Interesante Despre Pepene Verde

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

În mijlocul sezonului binecuvântat al pepenilor și pepenilor verzi, nu va strica să aflați mai multe despre aceste pepeni și tărtăcuțe delicioase și incredibil de populare. Am vorbit recent despre pepeni și acum a venit rândul pepenilor: să aflăm cât de mult a cântărit cel mai mare pepene verde, sunt fructele comestibile fără semințe, este posibil să mănânci semințe de pepene verde sau cruste și de ce în Japonia au început să crește pepeni verzi sub forma unui pătrat?

Pepenii verzi pot avea o formă foarte neobișnuită

În ultimii patruzeci de ani, fermierii întreprinzători din Japonia au avut destul de mult succes în cultivarea pepenilor verzi cu forme foarte neobișnuite. Totul a început cu pepenii pătrati - au fost așezați într-o formă cubică specială, iar când fructele coapte l-au umplut complet, au fost scoși din această formă. Este adevărat, în majoritatea cazurilor s-au dovedit a fi imaturi, așa că au fost vândute exclusiv ca suvenir, în timp ce prețul unui astfel de suvenir ar putea ajunge cu ușurință la o sută de dolari! Inițial, ideea de a cultiva astfel de fructe însemna doar comoditatea depozitării și transportului - se credea că astfel de pepeni verzi ar fi mult mai bine în frigiderele standard și ar fi mult mai ușor să le transportați. Cu toate acestea, dezvoltarea „industriei” suvenirului de pepene verde a făcut posibilă extragerea unui profit foarte bun din această activitate interesantă, în urma căreia fermierii au început să cultive fructe și mai neobișnuite - forme piramidale, precum și sub formă de inimi și chiar fețe umane.

Cel mai mare pepene verde - ce este?

Cea mai grea pepene verde este menționată în faimoasa Carte a Recordurilor Guinness - un fruct uriaș a fost cultivat în urmă cu doar șase ani, în 2013, de către americanul Chris Kent, iar greutatea sa era mai mare de un centenar și jumătate (pentru a fi mai precis, 159 kilograme)!

O mare varietate de soiuri

Există mult mai multe soiuri de pepene verde în lume decât soiuri de pepeni - în prezent numărul lor atinge o marcă foarte impresionantă de 1200 de soiuri! În același timp, toate pepenii verzi sunt grupați în patru categorii independente: fructe cu semințe și fără semințe, precum și galben (pulpa unor fructe capătă o culoare galbenă bogată în timpul maturării) și pepeni verzi în miniatură.

Pepenele verde este periculos fără semințe?

Se crede că pepenii fără semințe nu sunt altceva decât alimente modificate genetic. Cu toate acestea, acesta nu este altceva decât un mit - aceste fructe sunt pur și simplu obținute prin hibridizare. Iar micile „semințe” albe, adesea găsite în pulpa lor, nu sunt cu adevărat semințe - sunt doar straturi de semințe goale, caracterizate printr-o lipsă completă de posibilități de reproducere ulterioară.

Pepenele verde poate fi consumat întreg

Da, coaja de pepene verde este, de asemenea, destul de comestibilă și se mândrește cu o cantitate cu adevărat incredibilă dintr-o mare varietate de compuși nutritivi în compoziția lor! În China, de exemplu, crustele de pepene verde sunt folosite de mult timp și în condiții de siguranță - sunt adesea înăbușite sau ușor prăjite, în plus, există multe rețete pentru decaparea lor. Semințele acestor fructe sunt, de asemenea, consumate - în aceeași China și Orientul Mijlociu, sunt uscate și prăjite, rezultând o gustare excelentă.

Prevenirea cancerului

Fructele cu dungi dulci se disting nu numai prin gustul lor excelent - au și capacitatea de a preveni cancerul: pepenii verzi conțin cantități foarte impresionante de licopen antioxidant, care pot reduce semnificativ riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, inclusiv cel de stomac.prostata si plamani.

Fructe, legume și fructe de pădure în același timp

Gustul dulce al acestor fructe suculente îi obligă literalmente să le considere fructe, iar botanicii le consideră și fructe, deoarece conțin cereale. Cu toate acestea, mulți locuitori de vară consideră pepenii verzi ca fiind legume, deoarece sunt adesea cultivate împreună cu porumb sau mazăre verde. Și există, de asemenea, o părere că un pepene verde nu este altceva decât o boabă. În realitate, aceste fructe sunt reprezentanți ai marii familii de dovleac, care include atât pepenii, cât și dovleacul cu castraveți.

Volumul conținutului de apă

Este foarte mare - până la 92%! Și această proprietate permite pepenilor să se reîmprospăteze perfect în zilele toride de vară! Conform studiilor, aceste fructe ajută la saturarea corpului cu umiditate dătătoare de viață cel puțin de două ori mai bună decât un pahar de apă băut după un antrenament intens de fitness. Iar sărurile conținute de pepeni verde contribuie la menținerea nivelului de umiditate necesar, reducând semnificativ riscul de deshidratare.

Lider în cultivare

Ca și în cazul pepenilor, China este liderul mondial în cultivarea pepenilor verzi. Locul al doilea a revenit Turciei, iar al treilea - Iranului.

Îți place să sărbătorești cu pepeni verzi? Și ai încercat să le crești singur?