2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
August este considerat în mod tradițional începutul sezonului de pepene verde, care va dura până la sfârșitul lunii octombrie, sau chiar mai mult. Acest produs minunat este iubit atât de adulți, cât și de copii. Există un motiv excelent pentru a aranja săptămâni de pepene verde și zile de post
Puțini oameni nu le place să se bucure de pepene verde suculent și dulce în căldura verii. Pentru mulți, aceasta este una dintre deliciile lor preferate. Contrar credinței populare, este corect să numim pepene verde nu ca fruct sau chiar ca boabe, ci ca boabe false. Deoarece, spre deosebire de obișnuitul, de exemplu, coacăze sau căpșuni, acest fruct are o coajă groasă și tare. Iată câteva fapte mai interesante despre pepene verde:
1. Crusta este utilă
Deși coaja de pepene verde este alegerea preferată pentru majoritatea oamenilor, conține mulți nutrienți care sunt benefici pentru sănătate. Mai ales dacă pepenele verde este cultivat într-o zonă ecologică, coaja sa poate fi consumată în mod util. De exemplu, în China este adesea prăjit sau înăbușit, iar în Asia Centrală și sudul Europei este fiert, murat, iar din el se face gem.
Pielea fructului conține nu numai multă clorofilă pentru a întări hematopoieza, ci și aminoacidul citrulină (mai mult decât în pulpă). Ajută la susținerea sistemului imunitar și a inimii. Semințele de pepene verde sunt bogate în zinc, fier, proteine și fibre. De obicei sunt uscate și ușor prăjite pentru o gustare minunată și sănătoasă.
2. Abundența soiurilor
În total, există mai mult de 1200 de soiuri ale acestei boabe în lume. Toate soiurile de pepeni verzi pot fi împărțite în patru grupe mari: însămânțare, fără semințe, mini-fructe și galben. Cel mai mic pepene are un diametru de aproximativ 1,5-2cm, iar cel mai mare ajunge la 50-70cm în diametru și cântărește până la 150-160kg. În Rusia, unul dintre cele mai populare soiuri este Astrakhan. Are un zahăr și o pulpă foarte suculentă, cu o nuanță roșie plăcută. Acest soi tolerează bine boala și este mai puțin vulnerabil la dăunători. Este convenabil să-l transportați pe distanțe mari.
În Occident, soiurile de pepeni verzi fără semințe sunt foarte populare, ale căror semințe sunt foarte mici și aproape invizibile. De exemplu, în Statele Unite, vânzările de astfel de pepeni verzi pe piață sunt de 85%. Pulpa fructului poate fi roșie sau galbenă, albă sau portocalie.
3. Formular de apel
Fermierii japonezi cultivă pepeni verzi cubici de mult timp (de cel puțin 40 de ani), ambalând fructele în creștere într-o cutie pătrată în avans. Inițial, această metodă a fost utilizată astfel încât pepenele să fie depozitat în mod convenabil în frigider (astfel încât să nu se desfășoare, ci să stea ferm pe raft). Dar acum în Japonia, pepenii cu diferite forme au devenit populare - inimi, piramide și chiar fețe umane. Astfel de fructe nu sunt ieftine și sunt achiziționate în principal ca suveniruri sau cadouri.
4. Abundența de licopen și apă
Pepenele verde este 91-97% apă și conține mult licopen. Chiar mai mult decât roșiile. Această substanță este un puternic carotenoid antioxidant, care conferă fructelor plantelor o culoare roșiatică. Un castron de pepene verde are 1,5 ori mai mult licopen decât un castron de roșii (aproximativ 6 mg față de 4 mg). Într-o zi călduroasă, pepenii verzi de pe masă vor ajuta la protejarea organismului de deshidratare. Cu toate acestea, nu merită să înlocuiți apa dulce obișnuită cu ele. Dietele cu pepene verde sunt foarte populare deoarece nu au deloc grăsimi sau colesterol. Este bogat în fibre, potasiu, mangan, vitamine A, B1 și C.
5. Analgezic pentru mușchi
Antrenorii de fitness și nutriționiștii recomandă să beți un pahar de suc proaspăt de pepene verde înainte de antrenament și de activitate fizică intensă. Mai mult de un gram de citrulină poate fi găsit în ea. Ajută la protejarea mușchilor de durere și stres. Potrivit unui studiu, la bărbații care au băut suc natural de pepene verde înainte de antrenament, durerea musculară a scăzut sau durerea a dispărut mai repede decât de obicei. Cu toate acestea, este dăunător să abuzăm de acesta cu un astfel de suc. Conține multă fructoză, care poate afecta fluctuațiile zahărului din sânge.
6. De la cadou la delicatețe
Pepenele verde este cultivat în peste 96 de țări din întreaga lume. Și fiecare bucătărie națională are propriile sale secrete ale prezentării și pregătirii sale. De exemplu, în Israel și Egipt le place să combine gustul dulce de pepene verde cu gustul sărat al brânzei feta. În sudul Rusiei și în Caucaz, această boabă este adesea murată și sărată, împreună cu legumele obișnuite. În China și Japonia, pepenele verde este un cadou popular pentru vizitare sau pentru evenimente semnificative din viața unei persoane.
7. Produsul preferat în China
China este considerată astăzi cel mai mare producător de boabe. Aproximativ 70 de milioane de tone sunt cultivate acolo pe an. Iranul și Turcia luptă pentru locul doi, cu o marjă mare, producând aproximativ 3-4 milioane de tone de pepeni verzi pe an.
Recomandat:
Fapte Interesante Despre Cireșe
Cireșul este o boabă gustoasă, sănătoasă și disponibilă în latitudinile noastre pentru absolut fiecare persoană. Și aproape toți locuitorii de vară sunt conștienți de cum să crească cireși și cum să aibă grijă de ei, iar în arsenalul hostesselor moderne există un număr cu adevărat incredibil de rețete pentru o mare varietate de feluri de mâncare cu cireșe! Știți cum se traduce numele latin al cireșului, că aceste fructe de padure pot deveni o alternativă foarte bună la aspirină și cum puteți îmbunătăți somnul cu cireșe
Fapte Interesante Despre Pepene Galben
Sezonul pepenilor zemoși și al pepenilor coapte este în plină desfășurare - aproape toată lumea iubește aceste fructe strălucitoare și sănătoase! Cu toate acestea, nu toți știm că atât pepenii, cât și pepenii au o mulțime de caracteristici interesante! Probabil că sunteți deja familiarizați cu unele dintre ele, dar există și nuanțe atât de interesante despre care mulți vor afla pentru prima dată! Știți, de exemplu, unde anume în lume se cultivă cei mai mulți pepeni și câte soiuri ale acestei culturi sunt acum cunoscute omenirii?
Fapte Interesante Despre Pepene Verde
În mijlocul sezonului binecuvântat al pepenilor și pepenilor verzi, nu va strica să aflați mai multe despre aceste pepeni și tărtăcuțe delicioase și incredibil de populare. Am vorbit recent despre pepeni și acum a venit rândul pepenilor: să aflăm cât de mult a cântărit cel mai mare pepene verde, sunt fructele comestibile fără semințe, este posibil să mănânci semințe de pepene verde sau cruste și de ce în Japonia au început să crește pepeni verzi sub forma unui pătrat?
Despre Ce Vorbesc Dungile Din Pulpa De Pepene Verde?
Pepenii verzi sunt diferiți - întunecați și luminați, mari și mici, dulci și nu așa. Tăind aceste fructe coapte, vedem nu numai pulpă suculentă și o mare varietate de semințe de pepene verde, ci și un număr imens de vene din pulpă, care pot fi atât albe, cât și galbene. Mai mult, recent, din ce în ce mai multe pepeni verzi cu vene grosiere, cu carne afânată sau chiar amărăciune, s-au întâlnit din ce în ce mai des. Ce indică acești factori și cât de sigur este să ne sărbătorim cu astfel de pepeni verzi?
Pepene Verde și Pepene Galben: Cuplu Dulce în Grădină și Seră
Ce frumos este să te reîmprospătezi cu o felie de pepene verde sau pepene galben în vara fierbinte. Pepenii și tărtăcuțele parfumate sclipesc cu laturi rotunde în piețe și magazine. Dar nu este întotdeauna posibil să alegeți un fruct copt și gustos. Și când crești pepeni și pepeni verzi pe site-ul tău, recunoaști cu siguranță momentul maturității. Ce fac în iunie cu pepeni în grădina lor?
