2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Salată verde uneori cunoscută și sub numele de salată de legume. Această plantă aparține familiei Asteraceae sau Asteraceae. Nu se știe cu siguranță unde a apărut prima dată salata. Se crede că această cultură provine din salata sălbatică, care este comună în Europa, Africa, America și Asia. Chiar și în Roma antică, Grecia și Egipt, salata era cultivată. Astăzi, această cultură poate fi găsită în întreaga lume și poate fi numită în siguranță una dintre cele mai comune culturi de legume.
Salata verde este folosită pe scară largă în gătit. Poate fi folosit crud: ca un supliment gustos și sănătos la salatele de legume, sosuri, supe și gustări. Se mai adaugă la felurile de mâncare cu legume, carne și pește. În plus, această cultură poate fi folosită ca decor pentru o masă festivă sau de zi cu zi. Salata poate fi prăjită sau prăjită, cu toate acestea, cu o astfel de prelucrare, unele dintre proprietățile benefice ale acestei culturi se vor pierde.
Această plantă este anuală, astfel încât salata verde nu numai că poate crește, ci poate produce și semințe într-un singur sezon. Oțetul proaspăt și uleiul sunt bune de adăugat la această cultură. Adăugarea la diverse feluri de mâncare sub formă de salată ajută la obținerea nu numai a unui gust uimitor, ci și la digestia mai rapidă a acestor alimente. Salata verde este bogată în minerale și substanțe organice, precum și o varietate de vitamine.
Salata verde se coace destul de repede, deci uneori poate fi una dintre primele care apar pe masa ta. Conform maturității sale, această cultură este împărțită în toamnă, vară și primăvară. În căsuțele de vară, cel mai adesea pot fi găsite patru tipuri de salată: sparanghel, varză, frunze și romaine.
Proprietăți utile ale salatei
Salata verde este bogată în acid folic, care este responsabil pentru normalizarea metabolismului și, de asemenea, ajută la funcționarea optimă a sistemelor nervoase și hematopoietice. Majoritatea sărurilor se găsesc doar în spanac. Salata verde conține următoarele oligoelemente: iod, bor, mangan, cupru, zinc, cobalt, titan și molibden.
De asemenea, această cultură conține cantități mari de calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor și sulf. Siliciul, sulful și fosforul contribuie la normalizarea stării pielii și a tendoanelor, precum și la accelerarea creșterii părului.
Salata verde este o sursă excelentă de vitamine A și C. Sucul celular este bogat în diverse săruri de potasiu care au un efect benefic asupra rinichilor, ficatului, sistemului circulator și pancreasului. Fierul este foarte important pentru organism, motiv pentru care salata verde pare a fi atât de sănătoasă. Magneziul are un efect benefic asupra celulelor nervoase și a țesutului muscular.
Această cultură este foarte utilă atât pentru pacienții cu diabet zaharat, cât și pentru un stil de viață activ. Este recomandat în special consumul de salată pentru bătrâni și copii mici. Diverse medicamente sunt fabricate din suc de salată verde, care sunt remedii homeopate extrem de eficiente pentru diferite boli de inimă. În ceea ce privește medicina tradițională, infuzia de frunze proaspete este folosită pe scară largă aici. Această metodă este optimă pentru gastrita cronică, scorbut, hipertensiune și boli hepatice.
Foarte des salata este folosită de cei care doresc să slăbească. Salata va ajuta la îmbunătățirea metabolismului grăsimilor, va ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce previne hipertensiunea și obezitatea.
Cu toate acestea, salata verde nu trebuie consumată de persoanele cu urolitiază și gută. În plus, salata verde nu trebuie consumată în cantități mari pentru enterocolita și colita acută și cronică. De asemenea, nu trebuie să vă adresați acestei culturi și cu exacerbări ale diferitelor boli intestinale. Consumul de multă salată poate, de asemenea, afecta negativ persoanele cu tuberculoză și astm.
Recomandat:
Salată Sălbatică
Salată sălbatică este una dintre plantele familiei numite Asteraceae sau Compositae, în latină numele acestei plante va suna astfel: Lactuca scariola L. În ceea ce privește numele familiei de salată sălbatică în sine, în latină va fi: Asteraceae Dumort.
Semănat Salată Verde
© Miroslav Deml Nume latin: Lactuca sativa Familie: Asteraceae Categorii: Ierburi Semănat salată verde (lat. Lactuca sativa) - o plantă anuală sau bienală din familia Asteraceae. Al doilea nume este salata de semințe.
Salată De Frunze
Salată verde (lat. Lactiuca sativa) - o plantă anuală, o cultură verde iubitoare de umiditate și iubitoare de lumină, utilizată în principal ca verde verde. Istorie Salata verde era cunoscută chiar și de vechii romani, care au rupt-o în bucăți mari, au sărat-o și au turnat-o cu ulei de măsline.
Semănat Salată: Re-însămânțarea Salată La Mijlocul Verii
Dacă, dintr-un anumit motiv, nu ați avut timp să semănați din nou salata verde în iunie, acesta nu este un motiv pentru a le abandona în iulie - nu este prea târziu să faceți acest lucru pentru a vă oferi vitamina verde pentru o perioadă mai lungă. În cea mai mare parte, culturile cu frunze, precum pețiolul, culturile au un sezon de creștere scurt, iar mai multe culturi la rând pot fi recoltate pe sezon. Așa că este momentul să scoatem din nou semințele de salată din depozit
Salată Română: Aprovizionarea Cu Vitamina Verde Pentru Iarnă
În august, încep să transplanteze răsaduri de salată romană, cunoscută și sub numele de romaine, de la pepinieră la teren deschis. Spre deosebire de omologii săi cu frunze, care au o durată scurtă de valabilitate, romana este cultivată pentru consum în toamnă și iarnă. Într-o oarecare măsură, își datorează calitatea înaltă de păstrare unei forme interesante alungite-ovale, care este formată dintr-un cap liber de varză din frunze late
