Salată De Frunze

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Salată verde (lat. Lactiuca sativa) - o plantă anuală, o cultură verde iubitoare de umiditate și iubitoare de lumină, utilizată în principal ca verde verde.

Istorie

Salata verde era cunoscută chiar și de vechii romani, care au rupt-o în bucăți mari, au sărat-o și au turnat-o cu ulei de măsline. Iar în Evul Mediu, salata era servită ca garnitură pentru carne.

În Europa, a început să fie cultivată în secolul al XVI-lea, iar în Rusia, salata a început să fie cultivată aproximativ din secolul al XVII-lea.

Descriere

Salata verde diferă de colegul său prin faptul că frunzele sale nu formează capete de varză. Tulpinile sale sunt foarte ramificate, pline și ating o înălțime de șaizeci până la o sută douăzeci de centimetri. Frunzele plantei sunt echipate cu rozete bazale și sunt de obicei vopsite în tonuri gălbui-verzui. Adevărat, ocazional le poți întâlni soiurile roșiatice. În plus, frunzele pot fi ondulate sau ondulate, precum și ridate sau netede. Bazele frunzelor sunt de obicei cordate-sagitate, iar pe părțile inferioare de-a lungul venelor, pe frunze pot fi văzute mici seturi.

Inflorescențele-coșuri miniaturale în formă de ulcior sunt colectate în capete cilindrice și sunt situate pe tulpini sub formă de numeroase panicule. Micile flori bisexuale ligulate sunt vopsite în nuanțe gălbui, iar fructele sunt achene cu volute.

Răspândirea

Din păcate, patria salatei este necunoscută nimănui. Este posibil să fi provenit din salata compas, care crește sălbatic în Asia de Vest, Europa de Sud și de Vest, Africa de Nord, Asia Centrală, precum și în Siberia (chiar până în Altai) și în Caucaz.

Ca plantă cultivată, salata verde este cultivată în prezent în toate țările lumii. Și a fost introdus pentru prima dată în cultură cu mult înainte de începutul erei noastre în Mediterana.

Beneficiu

Salata verde este considerată un aliment foarte hrănitor și ușor, care poate da cote unui număr considerabil de alimente. Verdele sale, bogate în carotenoizi și caroten, pot ajuta cu ușurință la păstrarea vederii, precum și la îmbunătățirea stării membranelor mucoase și a pielii. În plus, salata verde este capabilă să protejeze împotriva bolii Alzheimer, să asigure formarea completă a smalțului și oaselor dentare, să calmeze sistemul nervos și să îmbunătățească semnificativ calitatea somnului. Și în ceea ce privește conținutul de vitamina C, acest produs nutritiv este aproape la fel de bun ca lămâia.

De asemenea, salata verde este bogată în acid folic, care este vital pentru femeile însărcinate.

Cerere

Salata verde este un adevărat depozit de vitamine. Nu doar frunzele sale sunt consumate, ci și tulpinile îngroșate.

Creştere

Salata verde este recomandată în mod ideal pentru a fi plantată după culturi pentru care au fost aplicate anterior diferite îngrășăminte organice. Și acestei plante i se permite să se întoarcă în locurile sale anterioare numai după doi sau trei ani. Salata verde crește bine lângă ridichi, ridichi și toate tipurile de varză - mai mult, sperie puricii de pământ care dăunează acestor culturi. Salata verde va crește la fel de bine lângă roșii, mazăre, căpșuni, spanac, castraveți și fasole. Și pentru salată în sine, cartierul cu ceapă va servi bine - acesta din urmă va speria afidele. În ceea ce privește morcovii și tufișurile cu sfeclă înaltă, nu merită să plantați o salată lângă ele, deoarece plantările înalte și dense afectează dezvoltarea sa deplină, deși cu siguranță are nevoie de o umbră.

Deoarece salata verde este o coacere timpurie și foarte rezistentă la frig anual, semințele sale pot fi plantate cu mult înainte de iarnă. De regulă, acest lucru se face spre sfârșitul lunii octombrie sau la începutul lunii noiembrie. Soiurile de maturare timpurie sunt semănate de grădinari în aprilie sau mai, iar soiurile de maturare târzie sau de maturare sunt semănate din aprilie până la mijlocul lunii iunie. Pentru ușurința plantării, semințele mici de salată sunt adesea amestecate cu nisip și trebuie să fie încorporate în sol la o adâncime de aproximativ un centimetru.