Fasole Turcească (fasole)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Cea mai veche cultură de pe planeta noastră este fasolea, cultivată în patru milenii î. Hr. de către aborigenii din America Latină. Ajunsă în Rusia în timpul domniei Elisabeta Petrovna (mijlocul secolului al XVIII-lea) din Turcia, a început să fie numită „bob turcesc”. Proprietățile vindecătoare ale boabelor vegetale cu greu pot fi supraestimate. Ocupă unul dintre primele locuri printre culturile de legume pentru proprietățile sale nutritive

Fasolea are un gust și un randament foarte ridicat. Deși fasolea vegetală poate crește și coace în diferite zone ale țării noastre, acestea sunt încă rareori găsite în căsuțele de vară, deoarece mulți nu știu cum să le cultive.

Creştere

Pentru a crește fasole vegetală, trebuie să selectați zone bine iluminate, deoarece fasolea care crește chiar și la o umbră ușoară oferă randamente mai mici.

Fasolea nu este foarte solicitantă pe sol, dar particularitatea germinării lor este absența de bulgări în sol. Prin urmare, atunci când pregătiți paturile pentru plantarea boabelor (se recomandă cultivarea boabelor în paturi), solul este bine dezgropat. Concomitent cu săpăturile, îl fertilizează, adăugând puțin mai mult de o găleată de humus și câteva linguri de îngrășământ mineral complet la un metru pătrat de grădină.

Cel mai adesea, fasolea este cultivată prin răsaduri, folosind ghivece speciale, în care semințele sunt încorporate la o adâncime de 2-3 centimetri. Semințele mari și sănătoase sunt selectate pentru plantare. Sunt înmuiate timp de două ore într-o soluție de permanganat de potasiu. Apoi, după ce au spălat semințele cu apă curată, pentru a le accelera creșterea, sunt din nou înmuiate în apă caldă curată. Răsadurile vechi de 20-25 de zile sunt plantate pe paturi, cu două frunze adevărate.

Puteți semăna fasole și direct în pământ. O astfel de însămânțare se efectuează la începutul lunii iunie. Înainte de însămânțare, patul este bine vărsat, iar apoi semințele sunt sigilate la o adâncime de 4 centimetri, menținând distanța dintre rândurile de 20 de centimetri și între semințele aceluiași rând - 10 centimetri. Întrucât fasolea este mai potrivită pentru a mânca într-o stare verde fragedă, pentru a prelungi perioada consumului lor, însămânțarea se face de mai multe ori, cu pauze între ele în 2-3 săptămâni.

Îngrijirea fasolei

Să ai grijă de boabele tale în creștere nu va dura mult timp. După 10-12 zile, când apar răsaduri prietenoase de fasole, puteți hrăni solul diluând o lingură de îngrășământ mineral complex pe 1 metru pătrat de grădină.

În timpul perioadei de înmugurire, se efectuează o a doua hrănire la o rată de 1 lingură de superfosfat și 1 linguriță de orice îngrășământ de potasiu per găleată de apă.

Pentru a împiedica fasolea să se întindă pe pământ, tufișurile de fasole sunt spud de câteva ori în timpul creșterii lor.

Udarea se efectuează seara. Planta are nevoie în special de umiditate în perioada de înflorire, astfel încât florile să nu se destrame și în perioada de formare a bobului. Înflorirea durează de obicei 10-12 zile, începând cu aproximativ o lună după germinare.

Dacă există pericolul înghețurilor de vară, tufele de fasole trebuie acoperite cu un material de acoperire.

Soiuri populare de fasole

Fasolea poate fi tufă, semi-răsucită și creț. În funcție de specie, înălțimea plantei variază de la 25 la 60 de centimetri pentru boabele de tufiș; până la 1, 5 metri - pentru semi-curling; de la 1, 5 la 5 metri - pentru fasolea cretă.

Pentru grădinile de legume, fasolea de tufiș este cea mai convenabilă, pentru care un pat separat nu este întotdeauna alocat, ci plantat lângă alte culturi, de exemplu, cu cartofi. Se credea că fasolea protejează cartofii de gândacul din Colorado. Dar astăzi, fie gândacii au reușit să se adapteze la un astfel de cartier, fie au apărut alte motive, dar nu există o scădere a numărului de vorace americani într-un astfel de cartier.

Semințele de fasole vin într-o varietate de culori. Semințele maro și negru sunt populare în America. Semințele ușoare sunt preferate de europeni.

Cei cărora le place să se delecteze cu fasole verde cărnoasă, fragedă și foarte gustoasă, aleg fasole tufă de coacere timpurie din soiuri de zahăr pentru plantare în grădină. Acestea includ:

• Green-pod - are semințe de culoare maro închis.

• Arbust (fără fibre) - are semințe roz.

• Mosc White White Pod - are semințe albe.

• Saxon (fără fibre) - are semințe de culoare galben-verzuie.

• Sugar Triumph - are semințe galben-verzui.

Recoltare

Colectarea lamelor verzi moi și suculente se efectuează în iulie, dimineața devreme. O astfel de lamă se rupe ușor, expunând semințe a căror dimensiune atinge dimensiunea unui bob de grâu.

Dacă întârziați cu pansamentul omoplaților, atunci este mai bine să le lăsați pe bob, așteptând ca păstăile să se îngălbenească. Fasolea coaptă se recoltează în august-septembrie.