2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Opțiunea ideală pentru depozitarea pe termen lung a morcovilor este un subsol răcoros sau pivniță, deoarece există o temperatură optimă. Pentru a preveni rozătoarele să ajungă la legume, dărâmați rafturile confortabile din pivniță. În cazul în care șoarecii nu sunt disponibili, așezați legumele în lăzile obișnuite din lemn sau în coșurile de gunoi. Există mai multe moduri de a stoca morcovii folosind procesare suplimentară, dar uneori nici măcar nu este necesar dacă temperatura camerei de depozitare este de până la +3 grade
Cum se depozitează morcovii în nisip
Această metodă de conservare a morcovilor va necesita nisip argilos, apă și lăzi. Această metodă de depozitare a morcovilor este foarte populară printre grădinarii care au gropi subterane sau de garaj. Avantajul metodei este reducerea evaporării umezelii din morcovi, în timp ce bolile putrefactive nu se dezvoltă. Nisipul ajută la menținerea temperaturii constante.
În acest caz, nisipul trebuie să fie umed, se folosește un litru de apă pentru o găleată de nisip uscat. Fundul cutiei este acoperit cu nisip umed pregătit cu 3-5 cm, morcovii sunt așezați pe el, astfel încât să nu se atingă între ei. Apoi, un nou strat de nisip este așezat și din nou un rând de legume. Stratul superior de nisip trebuie să aibă cel puțin 1 - 2 cm.
Există o opțiune de depozitare a morcovilor în nisip uscat și într-o găleată în locul unei cutii.
Cum se depozitează morcovii în rumeguș
Pentru această metodă de depozitare a morcovilor, alegeți rumeguș din copaci de conifere. Rumegușul este un material de umplutură universal pentru depozitarea morcovilor, acelor fitoncide, uleiurile esențiale împiedică germinarea culturilor rădăcinoase, apariția putregaiului și pătrunderea bacteriilor patogene. Așezați cutia pe un suport la 15 - 20 cm deasupra podelei și la aceeași distanță de pereți. Ca și în cazul nisipului, rumegușul este turnat pe fundul cutiei, apoi un strat de morcovi, apoi straturile alternează.
Pentru a păstra cultura morcovului, alegeți cutii mici cu un volum de cel mult 20 kg, pereții cutiei ar trebui să fie fără crăpături, dense, un capac trebuie să fie prezent.
În absența unui recipient adecvat, depozitați morcovii în rumeguș pur și simplu pe un raft sau grămezi, care sunt dispuse la un nivel de 20 cm de podea.
Cum se păstrează morcovii în pungi de plastic
Pentru aceasta, metodele au nevoie de pungi din polietilenă cu grosimea de 100-150 microni, concepute pentru 20-30 kg de culturi de rădăcini.
Păstrați aceste pungi de morcovi deschise într-un loc răcoros. Legând punga, se formează dioxid de carbon în ea, care se degajă în timpul depozitării și se deteriorează. Într-un pachet deschis, o cantitate mică din acesta se acumulează, prevenind doar dezvoltarea bolilor.
Dacă trebuie să legați o pungă, asigurați-vă că faceți găuri pentru ventilație și îndepărtarea condensului de pe suprafața interioară a polietilenei. Se formează condens în pungă datorită umidității ridicate din depozitul din subsol. Pentru a scăpa camera de umezeală, presărați var lângă saci - puf, va absorbi umezeala.
Cum se depozitează morcovii în lut
Această metodă necesită lut, apă, plastic, lăzi sau cutii de carton. Esența metodei este că lutul creează o coajă de protecție pe suprafața legumei, care o păstrează pe tot parcursul iernii și o protejează de ofilire.
Există două moduri de a trata morcovii cu lut:
-Umplerea cu lut
Luați o jumătate de găleată de lut și umpleți-o cu apă, după o zi amestecați bine argila umflată și umpleți-o din nou cu apă. Insistați lutul în această stare timp de 3-4 zile, stratul superior de apă ar trebui să aibă 3 cm. Pentru utilizare, argila cu consistență similară cu smântâna este potrivită. Fundul cutiei este acoperit cu folie, se așează un strat de morcovi, astfel încât să nu se atingă și se toarnă lut. După ce argila lichidă s-a solidificat, se formează un al doilea strat de culturi rădăcinoase și se toarnă din nou cu argilă.
-Sfundarea în lut
În această metodă, morcovii sunt scufundați într-o soluție de lut și uscați într-o zonă ventilată. După ce morcovii uscați într-o „jachetă de lut” sunt trimiși într-o cutie de lemn sau cutie de carton.
Cum se păstrează morcovii în mușchi
În această metodă, rolul principal îl joacă mușchiul de sfagn, care are proprietăți specifice de conservare. Mușchiul este capabil să păstreze cantitatea potrivită de dioxid de carbon în interior. Un bonus suplimentar al acestei metode de depozitare este greutatea mușchiului - este un material ușor care nu adaugă greutate suplimentară containerului cu morcovi. Morcovii uscați și mușchiul sunt așezați în straturi într-o cutie.
Cum se păstrează morcovii în cojile de ceapă
Uleiurile esențiale de coji de ceapă și usturoi împiedică putrezirea legumelor. Așezați morcovii în straturi cu piei de ceapă și nu se vor strică mult timp.
Recomandat:
Cultivarea Morcovilor Suculenți
Este frumos să striviți morcovi suculenți din grădină. Dacă creați condiții favorabile plantei, Morcovul crește plat, plin, saturat cu vitamine. Luați o mușcătură de o asemenea frumusețe și o pauză de suc chihlimbar va apărea în pauză
Condiții Pentru Creșterea Morcovilor
De câteva mii de ani, morcovii au fost una dintre cele mai populare legume cultivate de grădinari în multe țări ale lumii. Până în secolul al XVI-lea, morcovii erau considerați un fel de mâncare onorabil și delicatețe la curtea lui Carol cel Mare. Abia la începutul secolului al XVII-lea, locuitorii europeni au început să cultive cultura peste tot. În același timp, în Franța și Germania, morcovii cu miere erau un fel de mâncare obligatoriu de Anul Nou. Mai multe alte obiceiuri au funcționat în Rusia, de exemplu, în secolul al IX-lea, morcovii au fost aranjați pentru poporul Krivichi
Recoltarea Morcovilor
O întrebare naturală pe care grădinarii și-o pun atunci când cresc morcovi: „Cum să păstrezi o recoltă de rădăcini în perioada de toamnă - iarnă?” Când curățați și păstrați o frumusețe subterană, trebuie luate în considerare anumite subtilități. Grădinarii pricepuți oferă mai multe modalități de depozitare a morcovilor. Cu toate acestea, depozitarea cu succes a oricărei culturi de rădăcină începe cu recoltarea corespunzătoare
Cine Este Dăunător Morcovilor?
Morcovii strălucitori, suculenți și sănătoși cresc literalmente în fiecare grădină de legume. În acest sens, fiecare rezident de vară ar trebui să știe despre ce dăunători pot ataca această cultură valoroasă, deoarece culturile rădăcinoase afectate de diverși paraziți de grădină devin improprii consumului uman și își pierd gustul excelent. Și pentru a reacționa la timp la apariția dăunătorilor pe site, trebuie să cunoașteți inamicul din vedere
Subtilități De Recoltare și Depozitare A Morcovilor
Odată cu sosirea lunii septembrie, este timpul să ne gândim la metodele de recoltare și depozitare a morcovilor. Durata și condițiile de păstrare a culturii de rădăcină depind în mare măsură de condițiile de cultivare a acesteia, precum și de momentul recoltării. Ce ar trebui făcut pentru a preveni morcovirea și putrezirea morcovilor?
