2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Guanabana (lat. Annona) - un fruct exotic, adesea numit smântână măr, annona spinoasă sau graviola.
Descriere
Guanabana este cel mai valoros pom fructifer veșnic verde, aparținând familiei Annonov. Înălțimea fiecărui copac poate ajunge de la opt la zece metri, iar coroanele lor sunt foarte bogate în frunze parfumate verzi strălucitoare și netede. Lăstarii tineri ai plantei se pot lăuda cu o pubescență destul de puternică.
Pe tulpinile scurte de guanabana, se formează lăstari unici de flori, care cresc apoi direct pe trunchiurile de copaci. Toate florile includ șase petale și se caracterizează printr-o formă conică.
Greutatea fructelor de guanabana ovale sau rotunjite variază de la trei la șapte kilograme. Suprafețele lor verzi strălucitoare, cu o ușoară nuanță gălbuie, sunt dens presărate cu apendicele care arată ca niște clopote moi. În ceea ce privește dimensiunile fructelor, lățimea celor mai mari exemplare poate ajunge la douăzeci de centimetri, iar lungimea este de la zece la patruzeci de centimetri. Coaja fructului este subțire, dar în același timp surprinzător de densă.
Carnea de guanabana este albă și destul de moale, oarecum similară cu vata și împărțită în mai multe segmente independente, iar gustul său seamănă vag cu citro-ul cu o aciditate incredibil de plăcută sau zmeură în combinație cu lămâie. Maturitatea fructelor este determinată foarte simplu - astfel de fructe sunt ușor stoarse cu degetele. De asemenea, este important să știm că semințele negre conținute în pulpa de guanabana sunt foarte otrăvitoare, așa că le este strict interzis să mănânce! Dacă ignorați această regulă, puteți obține cea mai puternică otrăvire a corpului. Și dacă sucul din aceste semințe ajunge în ochi, o persoană poate chiar orbi.
Este imposibil să nu menționăm că această cultură se află într-o rudenie cu ylang-ylang, motiv pentru care aromele lor sunt oarecum similare.
Unde crește
Puteți gusta guanabana atunci când călătoriți în Argentina, Peru, Mexic sau Bahamas. Periodic, se găsește în Bermude, precum și în China (în principal în partea de sud a țării), India și Australia.
Cerere
Fructele de Guanabana sunt utilizate în mod activ pentru a obține tot felul de extracte, nectare și sucuri. Pulpa lor surprinzător de suculentă le face materii prime ideale pentru a face șerbiți, gemuri, jeleuri și chiar dulciuri, iar milkshake-urile cu suc de guanabana sunt incredibil de populare în America Latină. În plus, aceste fructe fac deserturi excelente și se potrivesc bine cu frisca sau înghețata. Aceste fructe sunt foarte bogate în vitaminele C și B, care contribuie la vindecarea patologiilor neurale și sunt excelente în a ajuta la diferite afecțiuni ale țesutului osos. În plus, fiecare fruct conține elemente valoroase precum calciu și fosfor, precum și magneziu și fier, care satură corpul uman cu aminoacizi utili. Și un procent destul de mare de carbohidrați și proteine face din guanabana unul dintre cele mai hrănitoare fructe. Apropo, cu ajutorul său, nu va fi dificil să se vindece distrofia la copiii mici.
Macroelementele și microelementele valoroase din guanabana ajută la prevenirea dezvoltării oncologiei și, de asemenea, contribuie activ la vindecarea bolilor hepatice și ale colonului, a artritei, a reumatismului și a gutei. În ceea ce privește extractul de guanabana, acesta va servi bine pentru diferite afecțiuni virale. De asemenea, ajută la scăderea ciupercii pielii și a malariei.
Contraindicații
Consumul excesiv al acestor fructe luxoase poate duce la dezvoltarea bolii Parkinson. Și este mai bine ca femeile însărcinate să le refuze cu totul - excesul de calciu din guanaban le poate afecta negativ corpul.
