2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Odată cu sosirea lunii septembrie, este timpul să ne gândim la metodele de recoltare și depozitare a morcovilor. Durata și condițiile de păstrare a culturii de rădăcină depind în mare măsură de condițiile de cultivare a acesteia, precum și de momentul recoltării. Ce ar trebui făcut pentru a preveni morcovirea și putrezirea morcovilor?
Cu privire la termenii și condițiile de recoltare a morcovilor de pe paturi
Este imposibil să vă grăbiți cu condițiile de curățare, dar este, de asemenea, rău ca depozitarea să întârzie. Este necesar să urmăriți momentul în care se termină sezonul de creștere al plantei. Acesta este un semn că substanțele nutritive s-au mutat de la partea verde supraterană la leguma rădăcină ascunsă sub sol. În acest moment, respirația și evaporarea vor fi reduse cât mai mult posibil, iar țesutul tegumentar de pe morcovi va deveni suficient de puternic - așa se pregătește cultura de rădăcină coaptă pentru perioada sa inactivă forțată pe vreme rece.
Combinația optimă a acestor procese cu temperaturi ale aerului sub + 10 ° C. În acest moment puteți începe să recoltați morcovi destinați depozitării pe termen lung.
Dimpotrivă, culturile rădăcinoase care nu au avut timp să se coacă nu pot fi păstrate mult timp. Astfel de exemplare își pierd foarte repede prezentarea, se ofilesc, slăbesc. Dar nu trebuie să vă gândiți la asta atunci când prognoza meteo avertizează asupra înghețurilor timpurii iminente. Și morcovii, după cum știți, nu pot rezista la temperaturi negative. Dacă îl lăsați să înghețe în sol, după decongelare, cultura se descompune rapid.
Și atunci când circumstanțele se dezvoltă în așa fel încât astfel de morcovi trebuie scoși din câmp prematur, se intenționează să fie consumați cât mai curând posibil. De asemenea, aceste legume pot fi folosite și pentru conservare. În plus, dacă curățați imediat aceste morcovi, tăiați și congelați, veți obține un semifabricat gata excelent pentru supe și borș cu un minim de deșeuri în viitor.
Dar chiar și în condiții meteorologice bune, morcovii nu trebuie supraexpuși în pământ. Dacă rădăcinile cresc prea mult, vor deveni mai aspre. În plus, morcovii crapa, ceea ce reduce calitatea păstrării acestora.
Tehnologie de recoltare
Pentru a scoate recolta rădăcinii din pământ, utilizați o furcă de grădină. Dacă suprafața de plantare este mare și recolta este mare, este mai convenabil să recoltați împreună. Va fi nevoie de un asistent pentru a tăia imediat blaturile morcovului. Cu cât coada sa verde rămâne mai lungă pe cultura rădăcinii, cu atât mai repede va începe să se ofilească. Chiar și o cultură cu frunze rămase până seara poate pierde tulburarea.
Calitatea morcovilor este puternic influențată de compoziția solului. Când culturile de rădăcini au fost cultivate pe soluri nisipoase ușoare, nisipoase medii și argiloase, turbării, acestea sunt atât mai atractive din punct de vedere exterior, cât și din punct de vedere al conținutului de vitamine pe care le compară favorabil cu exemplarele care au fost semănate pe soluri argiloase. În plus, recoltele de rădăcini bifurcate și răsucite sunt adesea recoltate pe soluri grele. În astfel de locuri, condițiile nu sunt cele mai potrivite pentru formarea țesuturilor tegumentare și, prin urmare, perioada de maturare poate fi mult întârziată.
Depozitarea morcovilor
Pentru depozitarea pe termen lung, ar trebui așezate numai morcovi sănătoși, fără semne de putregai sau indicii de ofilire. Trebuie curățat pentru a vă asigura că rădăcinile nu au fost deteriorate de furci în timpul recoltării sau dăunătorilor solului. Astfel de răni pot deveni o sursă de putregai răspândit în legumele sănătoase.
Indiferent de cât de înaltă calitate este morcovul, cu cât sunt depozitați mai mult, cu atât este mai mare probabilitatea de deteriorare a produsului. Zăpada recoltei ajută la combaterea acestui fenomen în lunile de iarnă. Pentru aceasta, morcovii sunt puși în cutii, care sunt așezate una peste cealaltă pe o zonă de zăpadă plană. Apoi piramida rezultată este înfășurată cu zăpadă pe toate părțile și deasupra se pune un film sau alt material impermeabil.
Recomandat:
Fokin Tăietor Plat - Subtilități De Utilizare
Știați că un tăietor plat nu numai că ușurează munca manuală, ci și crește fertilitatea? Acest super instrument înlocuiește întregul arsenal al grădinarului: o sapă, o coasă, o lopată, o greblă, o furcă. Dar cum să lucrați cu un tăietor plat este un mister pentru mulți. Să vorbim despre tehnologia aplicației și despre capacitățile acestui asistent. Deci, ce trebuie să știți înainte de a merge la muncă?
Cireșe: Plantare, îngrijire și Alte Subtilități De Creștere
Cireșele sunt una dintre cele mai populare culturi de fructe de pădure utilizate pentru a face compoturi aromate, sucuri, conserve și plăcinte dulci. Cireșele sunt iubite pentru gustul lor suculent, ușor tart și unic și sunt apreciate pentru proprietățile lor unice benefice. Este greu de imaginat, dar acest fruct minunat include zaharuri, fibre, taninuri, acizi malici și citrici, pectine, minerale, acid folic, precum și vitamine din grupa B, PP, cumarină, caroten și chiar flavonoide
Răsaduri și Plantări Subtilități
Cultivarea răsadurilor este o adevărată plăcere. Dar cum să crești răsaduri bune, ce trebuie să știi pentru asta și cum să depanezi ciclul acțiunilor tale, vei învăța din acest articol
Ceapă și Usturoi: Recoltare și Depozitare
Momentul nu este departe când legumele de pe paturile lor însorite se mută în depozite întunecate. Și este timpul să ne amintim cum să pregătim recolta pentru depozitare. Și anume - ce trebuie făcut pentru ca ceapa și usturoiul să nu dispară
Dogwood Pentru Iarnă - Recoltare și Depozitare
Gustul astringent plăcut al câinelui a cucerit pe mulți și, de atunci, locuitorii de vară au început să-l crească activ pe parcelele lor. Cornel este foarte bogat în acid ascorbic și diferite microelemente utile, datorită cărora și-a găsit utilizarea în medicina populară. Această boabe minunate nu a fost cruțată de gătit - gustul și aroma extraordinare ale câinelui pur și simplu nu puteau trece neobservate! Cum să păstrăm câinele, astfel încât să ne încânte cu proprietățile sale valoroase cât mai mult timp?
