2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Momentul nu este departe când legumele de pe paturile lor însorite se mută în depozite întunecate. Și este timpul să ne amintim cum să pregătim recolta pentru depozitare. Și anume - ce trebuie făcut pentru ca ceapa și usturoiul să nu dispară
De ce decorați ceapa cu „crizantemă”
Mulți oameni sunt familiarizați cu o astfel de problemă precum putrezirea cepei tinere. Și acest lucru se întâmplă adesea nu numai din cauza vremii nefavorabile din timpul sezonului de vegetație, ci și din alte motive:
• îngrijire necorespunzătoare;
• sol nepotrivit;
• curățenie în timpul sezonului ploios;
• depunere prematură într-un magazin de legume.
Acum este prea târziu pentru a corecta erorile de plantare, dar merită să aveți grijă de curățare la momentul optim și pregătirea pentru depozitare.
În primul rând, trebuie să opriți din timp udarea paturilor cu ceapă. În plus, recoltarea cepei nu este recomandată nici pe timp ploios. Este important ca vremea să fie uscată.
După recoltare, cultura trebuie uscată. Nu se recomandă tăierea imediat a penei. Ceapa trebuie așezată la uscat într-un loc uscat, răcoros și bine ventilat. Este recomandabil ca becurile să nu intre în contact între ele în butoaie.
Pana este tăiată după ce gâtul de ceapă este suficient de uscat. Tunderea se face la o înălțime de 3-4 cm. Și apoi gâtul trebuie tăiat cu foarfeca în mai multe părți și un pic de "măcinat", ciufulind cu "crizantemă". Datorită acestei tehnici, excesul de umiditate va ieși din partea superioară a napului, ceapa se va usca bine și nu va putrezi în timpul depozitării. De asemenea, este de dorit să scurtați lobul.
Usturoiul poate fi uscat în ciorchini
Usturoiul este, de asemenea, udat mai puțin înainte de a săpa. Faptul că usturoiul este copt va fi indicat prin semne externe precum verdeață uscată, săgeți căzute și crăpături de acoperire pe săgeți cu bulbi.
Pentru o probă, puteți săpa un usturoi din grădină și să vă uitați la solzii de acoperire ai cepei. Ar trebui să înceapă să se exfolieze. Dacă becurile încep să se prăbușească în mână, atunci nu ar trebui să trageți cu recoltarea, deoarece cultura începe deja să se coacă și va fi depozitată mai rău.
Trebuie să dezgropați cu atenție, să folosiți o lopată și să nu scoateți plantele de săgeți. Curățați cu atenție capetele de pe pământul aderent cu mâinile. Mai bine, lăsați pământul să se usuce și apoi îndepărtați-l cu atenție.
După recoltare din grădină, usturoiul trebuie uscat. Este convenabil să faceți acest lucru colectând plantele în ciorchini de 10-15 bucăți și legându-le, derulând tulpinile cu un șir. În această formă, pot fi agățați în cameră cu becul în jos.
De asemenea, nu trebuie să tăiați usturoiul imediat. Tulpinile trebuie lăsate să se usuce. Ar trebui să devină complet uscate și să treacă de la verde la galben-maroniu. După aceea, puteți tăia frunzele fără teama că o infecție va pătrunde în bulb prin tăietură.
În acest caz, nu trebuie să tăiați tulpinile prea aproape de cap - lăsați pețiolul lung de aproximativ 7-10 cm, pentru a nu deteriora accidental cuișoarele. De asemenea, puteți scăpa de rădăcinile uscate tăind cu atenție cu foarfeca și ardeți tăietura cu chibrituri.
Cum se păstrează usturoiul: în cutii, în împletituri și în ulei
Nu este de dorit să depozitați usturoiul în pungi de plastic, deoarece va începe să putrezească. Mai bine puneți cultura în cutii sau coșuri. De asemenea, puteți tricota împletituri din ele și le puteți depozita agățate lângă perete. Dar în acest caz, desigur, nu este nevoie să tăiați tulpinile.
Este necesar să puneți usturoi pentru depozitare pe termen lung numai după o examinare amănunțită a capetelor. Becurile deteriorate cu semne de putrezire sau alte boli trebuie reciclate imediat dacă sunt încă adecvate pentru hrană. Când există multe astfel de becuri, „conservarea uleiului” de usturoi va ajuta. Pentru a face acest lucru, cuișoarele trebuie curățate complet, pliate într-un borcan și umplute cu ulei de floarea soarelui. În această formă, usturoiul poate fi păstrat în frigider mai mult decât dacă ar fi întins și acoperit cu pete galbene și maronii.
Recomandat:
Cercosporoză De Ceapă și Usturoi
Cercosporoza este o boală fungică extrem de neplăcută a usturoiului și a cepei. Mai ales de multe ori îl poți întâlni în Extremul Orient. Nocivitatea cercosporozei constă în principal în faptul că frunzele de ceapă și usturoi încep să se stingă prematur, reducând astfel atât calitatea, cât și volumul culturii. Prin urmare, este imperativ să lupți împotriva cercosporei
Cum Să Depășești Fundul De Ceapă și Usturoi
Putregaiul fundului de ceapă și usturoi, numit științific fusarium, este o boală fungică destul de frecventă (și aproape peste tot). Se poate dezvolta nu numai în timpul creșterii acestor culturi, ci și în timpul depozitării acestora. Cu cât este mai cald în spațiile de depozitare, cu atât se va forma putregaiul mai rapid pe becurile afectate. Riscul unei boli dezgustătoare crește, de asemenea, semnificativ dacă ceapa și usturoiul sunt coapte la o temperatură a solului destul de ridicată
Subtilități De Recoltare și Depozitare A Morcovilor
Odată cu sosirea lunii septembrie, este timpul să ne gândim la metodele de recoltare și depozitare a morcovilor. Durata și condițiile de păstrare a culturii de rădăcină depind în mare măsură de condițiile de cultivare a acesteia, precum și de momentul recoltării. Ce ar trebui făcut pentru a preveni morcovirea și putrezirea morcovilor?
Dogwood Pentru Iarnă - Recoltare și Depozitare
Gustul astringent plăcut al câinelui a cucerit pe mulți și, de atunci, locuitorii de vară au început să-l crească activ pe parcelele lor. Cornel este foarte bogat în acid ascorbic și diferite microelemente utile, datorită cărora și-a găsit utilizarea în medicina populară. Această boabe minunate nu a fost cruțată de gătit - gustul și aroma extraordinare ale câinelui pur și simplu nu puteau trece neobservate! Cum să păstrăm câinele, astfel încât să ne încânte cu proprietățile sale valoroase cât mai mult timp?
Ceapă: Pregătirea Pentru Recoltare
Uneori, adevărata provocare pentru grădinar nu este atât de mult cultivarea unei recolte bogate, cât recoltarea și depozitarea legumelor recoltate. Ce subtilități trebuie să știți despre recoltarea cepei pentru a le păstra bine iarna?
