Talentele Ascunse Ale Pansamentului De Citrice

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

După decojirea citricelor, majoritatea dintre noi, de regulă, trimitem coaja la coșul de gunoi sau, ocazional, o adăugăm la deserturi. Dar se pare că gama de utilizări pentru cojile de citrice este destul de largă. Deci, înainte de a le arunca în coș, merită luat în considerare - ce se întâmplă dacă este util?

Coaja de aproape toate citricele, care includ portocale, lămâi, grapefruit, tei, pomelo, mandarine etc., sunt utilizate în mod activ în gospodărie și nu numai în procesul de gătit. Este important să rețineți că, înainte de a mânca crustele, este recomandabil să le clătiți bine, astfel încât să nu rămână reziduuri după prelucrarea chimică a fructelor. De asemenea, nu uitați că unii oameni, în special copiii, pot avea reacții alergice la zest sub formă de dermatită, erupții cutanate etc.

Pentru cei care nu se tem de alergiile la citrice, există câteva recomandări utile pentru utilizarea cojilor de citrice.

De exemplu, din pofta fructului de Anul Nou în sine - mandarina - puteți obține marmeladă delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați coaja și să o gătiți în sirop de zahăr până când este groasă. Există multe rețete pentru astfel de dulciuri.

Ceaiul cu coji de mandarină este foarte sănătos, parfumat și delicios. Pentru a o pregăti, trebuie să spălați mandarina cu coaja, să o curățați și apoi să turnați apă clocotită și să o lăsați să se infuzeze puțin.

Zestul uneia dintre cele mai respectate citrice - lămâia - este extrem de multifuncțional:

• Pentru a vă menține corpul și părul mirosind proaspete și curate, puteți folosi coaja pentru o baie sau un duș.

• Ceaiul va avea gust de lămâie dacă îl infuzați cu coajă de lămâie.

• Coaja de lămâie poate fi folosită pentru a face fructe confiate delicioase.

• Limonada din coajă de lămâie îți va potoli setea perfect vara.

• Tratarea pieilor de pui cu coajă de lămâie înainte de coacere va adăuga o aromă unică și sofisticată vasului.

• Puiul și fripturile sunt aromate cu coajă.

• Coaja de lămâie poate fi folosită ca garnitură în sucurile de fructe, băuturi și cocktailuri.

• Coaja oferă un gust unic salatelor de legume și fructe.

• Se adaugă în aluat și smântână atunci când se fac prăjituri, plăcinte și alte produse de patiserie.

• Coaja de coji de lămâie vă va face respirația proaspătă și plăcută, prin urmare este un excelent înlocuitor al gumei.

Coaja de portocală este, de asemenea, utilizată pe scară largă în gătit.

• Dacă puneți coaja într-o pungă cu zahăr brun, aceasta va rămâne moale mult timp.

• Fructele confiate din coajă de portocală sunt foarte gustoase și dulci.

• Zestul se adaugă sucurilor de fructe, băuturilor și cocktailurilor.

Coaja de grepfrut este folosită în același mod ca și coaja altor citrice. În afară de:

• Tăiați coaja într-o salată pentru a-i da un gust și miros foarte bun.

• Crustele de grapefruit infuzate cu alcool vor deveni baza inițială a coloniei de casă.

• Peel poate fi folosit pentru aromatizarea apei pentru spălare. Pentru a face acest lucru, aruncați doar coaja într-un recipient cu apă și insistați într-un loc rece.

Dulciurile, marmelada și dulceața făcute din coaja oricărui fel de citrice vor încânta copiii. Dar și în feluri de mâncare calde, sosuri, coaja funcționează excelent.

O aromă destul de puternică a cojilor de citrice uscate este capabilă să distrugă mirosurile neplăcute, de aceea este recomandat să le puneți într-un sertar cu șosete și lenjerie intimă. Va exista o aromă plăcută și o protecție împotriva moliilor. Aruncați niște coajă de citrice într-un șemineu aprins - buștenii vor arde mai repede.

Cojile de citrice sunt esențiale pentru grădina ta. Uleiul de portocale este cunoscut a fi un agent antibacterian, astfel încât coaja poate fi adăugată la compost pentru un miros proaspăt și plăcut.

Pisicile nu vor amenaja toaleta în grădina dvs. și nu vor strica flori, plante, dacă miros coaja de citrice împrăștiată în jurul plantațiilor.

Cojile de citrice care fierb într-o oală cu apă vor împrospăta aerul din cameră.

Guma sau guma pot fi îndepărtate cu ușurință de pe talpa pantofului folosind coji de portocale.

Coaja de citrice cu mirosul său respinge micii paraziți domestici și insecte. Pentru a face acest lucru, este suficient să frecați pielea deschisă cu ea. Frecarea unei coajă de lămâie proaspăt tăiată pe față vă poate ajuta să scăpați de pistrui și petele de vârstă.

Dacă furnicile te deranjează, bate 2-3 portocale într-un blender cu puțină apă încălzită, apoi toarnă peste cuib. Coaja uscată este adesea folosită ca fixativ pentru potpourri.

Pentru a folosi cojile de citrice ca sursă de aromă, trebuie să le uscați până când sunt crocante, măcinați și adăugați la orice odorizant de aer. Pudra de coajă se păstrează bine în borcane de sticlă sub un capac de plastic pentru o perioadă destul de lungă de timp.