2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Varză Pak Choy (latină Brassica rapa subsp.chinensis) - una dintre soiurile de varză chineză. Această varză se numește adesea țelină sau muștar.
Descriere
Varza Pak choi este o plantă înzestrată cu tulpini albe și frunze verzi strălucitoare. Această varietate de varză nu formează capete de varză - toate frunzele se formează pe tulpini destul de groase în jurul mugurilor centrali, adunându-se în rozete amuzante. Apropo, diametrul acestor rozete poate ajunge la treizeci de centimetri. Iar lungimea totală a verzei pak choi este în medie de aproximativ cincisprezece centimetri.
Tulpinile picante și suculente ale acestei varze deosebite au gust de spanac.
Unde crește
China este considerată locul de naștere al varzei pak choi. În prezent, este cultivat activ în restul Asiei, precum și în mai multe țări europene.
Cerere
Varza Pak choi este cea mai apreciată în bucătăria asiatică: japoneză, coreeană și chineză. Poate fi consumat nu numai crud, ci și fiert, prăjit sau înăbușit. Acest produs este dotat cu o capacitate unică de a se combina armonios cu aproape orice produs, atât de origine vegetală, cât și de origine animală. Cel mai adesea, varza pak choy este adăugată la garnituri, supe și salate - aroma sa ușor înțepătoare de muștar vă permite să declanșați gustul oricărui fel de mâncare.
Frunzele tinere de pak choi sunt considerate cele mai delicioase și delicate. Pentru a le putea folosi pentru gătit pe tot parcursul anului, acestea sunt adesea uscate sau chiar fermentate.
Conținutul de calorii din varza pak choi este redus, prin urmare, poate fi consumat fără teamă de toți cei care vor să scape de kilogramele în plus. Și fibra inclusă în compoziția sa servește ca un agent profilactic excelent împotriva constipației și ajută perfect la curățarea organismului de tot felul de produse de degradare, precum și de colesterol și toxine.
Frunzele de varză Pak choi sunt foarte bogate în acid ascorbic - dacă le consumați regulat, elasticitatea și puterea vaselor de sânge vor crește de multe ori! Iar pielea va deveni mai elastică și elastică, deoarece vitamina C este un participant activ la procesele de sinteză a colagenului și a proteinelor. Iar vitamina K conținută în pak choy-ul frumuseții va ajuta la asigurarea coagulării normale a sângelui. Acest produs valoros conține, de asemenea, multă vitamină A, care este responsabilă pentru reînnoirea corectă a celulelor pielii. Apropo, această vitamină este necesară și pentru vedere, deoarece participă la formarea unei enzime care asigură refracția corectă a luminii.
Varza Pak Choi este, de asemenea, utilizată pe scară largă în alimentația dietetică. Este un produs de neînlocuit pentru persoanele care suferă de boli ale vaselor de sânge, ale inimii și ale tractului gastro-intestinal. De asemenea, va aduce multe beneficii în tratamentul anemiei.
Viitoarelor mame li se recomandă, de asemenea, să includă varza pak choy în dieta lor, deoarece conține acid folic, ceea ce este extrem de important pentru ei - utilizarea sistematică a acestui ajutor verde ajută la prevenirea dezvoltării a tot felul de patologii la făt.
Cu efectul său bactericid, sucul de varză pak choy este un ajutor excelent în vindecarea arsurilor, rănilor și ulcerelor.
Contraindicații
Intoleranța individuală este singurul factor care poate fi dăunător atunci când mănâncă varză pak choy.
Creştere
În majoritatea cazurilor, pak choy este cultivat de răsaduri, care durează trei până la patru săptămâni pentru a se forma. Acest tip de varză se coace devreme - această caracteristică vă permite să recoltați de mai multe ori pe sezon.
Pe teritoriul Rusiei, această cultură este semănată aproximativ la sfârșitul lunii iunie sau chiar la începutul lunii iulie. Pentru aceasta, canelurile sunt pre-săpate cu o adâncime de trei până la patru centimetri.
Recomandat:
Așa Că Varza A Legat Un Excelent Cap De Varză
Multe legume din grădina noastră nu sunt foarte confortabile - sunt termofile și ar fi fericite să se încălzească într-o seră. Dar pentru varză pe banda de mijloc - chiar locul! Mai mult, vara din acest an s-a dovedit a fi cea potrivită, deoarece cultura iubește - răcoroasă și ploioasă. Dar, după cum știți, natura vremii este capricioasă, iar starea ei de spirit se schimbă rapid. Ce îngrijire va necesita varza în cazul revenirii zilelor fierbinți și ce mai trebuie să știți despre cultivarea ei?
Varza De Ce. Varza Alba. Continuare
Multe întrebări apar despre leguma principală de pe masa noastră - varză albă. Să găsim răspunsuri la unele dintre ele astăzi. Vă vom spune despre creșterea germinării semințelor, vecinii mai buni, timpii de recoltare
Varza De Ce. Varza Chinezeasca
Multor oameni le plac capetele suculente de varză din Beijing cu un gust neobișnuit, o structură delicată, care se află pe raftul magazinului în timpul iernii. Aș dori să cresc aceleași pe site-ul meu. De mulți ani cumpărăm răsaduri gata făcute de la vânzători în primăvară, dar rezultatul este zero. Câteva flori galbene ne împodobesc paturile. Care este motivul acestor eșecuri?
Varza De Ce. Varza Alba. Start
Fiecare rezident de vară dorește să obțină o recoltă excelentă de legume, umple coșurile cu material de calitate. Uneori ignorarea tehnicilor agrotehnice elementare neagă toate eforturile depuse. Astăzi vom discuta câteva puncte importante pe calea succesului
August: Revenirea Lui Bok Choy
Varza din Beijing aparține acelei minunate categorii de legume care nu necesită ore lungi de lumină pentru recoltare. În plus, în condiții de oră scurtă de zi și temperaturi moderate ale aerului, se formează mai bine, prin urmare, în august, vin condițiile ideale pentru cultivarea sa în câmp deschis
