August: Revenirea Lui Bok Choy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Varza din Beijing aparține acelei minunate categorii de legume care nu necesită ore lungi de lumină pentru recoltare. În plus, în condiții de oră scurtă de zi și temperaturi moderate ale aerului, se formează mai bine, prin urmare, în august, vin condițiile ideale pentru cultivarea sa în câmp deschis

Caracteristici ale cultivării varzei chinezești

Varza chineză are un sezon de creștere scurt. Dar ar fi o greșeală să încercați să recoltați mai multe culturi simultan în timpul verii. În vara fierbinte, când soarele răsare devreme și apune târziu, varza de la Beijing trage repede. Prin urmare, este mai bine să o folosiți ca cultură de miriște în perioada de vară-toamnă după recoltarea principalelor culturi de pe paturi.

Nu este o coincidență faptul că varza din Beijing are un astfel de nume. A venit la mesele noastre din China, unde a fost cultivată de mai bine de 15 secole. În zona noastră, legumele au câștigat o popularitate largă abia în secolul al XX-lea și apoi datorită eforturilor crescătorilor din Japonia. Prin eforturile oamenilor de știință, s-au creat hibrizi de maturare timpurie, care sunt rezistenți la tragere. Dacă nu pentru aceasta, planta din zona noastră ar înflori înainte de a avea timp să formeze un cap de varză sau, dimpotrivă, nu ar fi avut timp să se coacă la starea de prezentare a acesteia.

Este recomandabil să pregătiți răsaduri în iulie, dar puteți avea timp să faceți acest lucru în august. Varza din Beijing aparține plantelor rezistente la îngheț, deci frigul de toamnă nu este teribil pentru aceasta. Dar ceea ce poate deteriora cultura este un vânt puternic. Varza are un sistem rădăcină slab dezvoltat și, prin urmare, nu stă ferm în pământ. Și datorită înălțimii sale, precum și a ușurinței sale, leguma poate să nu reziste rafalelor ascuțite și să cadă pe partea laterală în patul grădinii.

Fertilizarea locului înainte de plantare

Veți obține o recoltă de invidiat pe soluri destul de fertile. Va fi reușit să așezi răsaduri acolo unde gunoiul de grajd a fost introdus sub predecesori. Când acest lucru nu a fost făcut, materia organică este introdusă înainte de plantarea răsadurilor. Cu toate acestea, gunoiul de grajd nu trebuie aplicat direct sub varza chineză. Mai bine să-l înlocuiți cu compost maturat. Cantitatea sa este calculată din următoarele norme: 40 kg pe 10 metri pătrați. zona paturilor.

Pe lângă materia organică, se recomandă adăugarea în sol a următoarelor îngrășăminte minerale:

• azotat de var-amoniu - 0,2 kg;

• superfosfat - 0,3 kg;

• sare de potasiu - 0,4 kg.

Cerințe de sol

Sub paturi, trebuie să alocați un site cu sol argilos. În timpul cultivării, este necesar să mențineți paturile într-o stare suficient de slăbită și moderat umedă - aceasta este o cultură iubitoare de umiditate. Varza crește slab pe solurile sărace și acidificate. Dar situația poate fi corectată prin calciu și fertilizare. O soluție proastă ar fi plasarea unui Peking în paturi după alte varză. Și este complet inacceptabil să crești pe soluri infectate cu chila. Aceste zone trebuie păstrate în carantină timp de câțiva ani de la toate plantele crucifere - varză, ridiche, daikon.

Îngrijirea varzei chinezești

Răsadurile sunt mutate pe paturi în teren deschis când se dezvoltă 2-3 frunze adevărate pe plante. Înainte de plantare, răsadurile trebuie întărite. Dacă grădinița este un container, este pur și simplu scoasă timp de 4-5 zile în aer liber înainte de debarcarea viitoare. Când răsadurile sunt cultivate în sere, adăposturile sunt îndepărtate, astfel încât plantațiile să fie aerisite.

Răsadurile sunt plantate într-un model de șah. Modelul de plantare poate fi de aproximativ 35x35 cm. Prima hrănire într-un loc nou se efectuează după ce răsadurile au prins rădăcini bine. Asta va dura aproximativ două săptămâni. Pentru a face acest lucru, utilizați 20 g azotat de amoniu la 10 litri de apă. De asemenea, veți avea nevoie de 10 g de sare de potasiu. Varza din Peking se re-fertilizează după încă o săptămână. De data aceasta, doza de azotat de amoniu crește cu 10 g. Astfel de măsuri vor ajuta la construirea rozetei, din care se va forma un cap strâns de frunze. De fiecare dată după fertilizare, paturile trebuie udate cu generozitate cu apă, în timp ce curățați frunzele de legume de picăturile de îngrășăminte care au căzut peste ele.

Varza din Beijing poate fi recoltată până la îngheț tare. Leguma tolerează temperaturi de până la –8 ° С. Dar, în cazul înghețurilor persistente, este totuși mai bine să mutați varza la depozitarea în subsoluri. Pentru ca acesta să nu-și piardă prospețimea și chiar să se îngrașe, îl poți săpa de rădăcini și să-l sapi în cameră, umezind periodic solul.

Puteți folosi varza chineză pentru mâncare nu numai proaspătă. În ciuda faptului că Pekingka este numită și varză de salată, este folosită și pentru pregătirea felurilor I și II. Verdurile sale se adaugă la supa de varză, foile sunt potrivite pentru a face rulouri de varză umplute. Trebuie doar să fii pregătit pentru faptul că după tratamentul termic frunzele devin mai dure decât, de exemplu, cele ale surorii ei cu cap alb.