2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Daikon (latină Raphanus) - cultura vegetală; o legumă rădăcină din familia Varză sau Cruciferous. Alte nume sunt ridiche albă sau chinezească. Asia de Sud-Est este considerată a fi patria daikonului. Planta este acum cultivată pe scară largă în Coreea, Japonia, China și Taiwan. În Rusia, cultura a început să fie cultivată relativ recent. Se știe că daikonul a fost obținut prin selecție din soiurile de ridiche asiatice. Spre deosebire de ridiche, planta nu conține uleiuri de muștar, are o aromă moderată și un gust plăcut dulce.
Caracteristicile culturii
Daikon este o plantă bienală care în primul an de viață formează o rozetă răspândită sau crescută de frunze și o cultură de rădăcină, iar în al doilea, o tulpină cu un peduncul ramificat și flori violete. Frunzele sunt mari, netede sau pubescente, puternic disecate.
Cultura de rădăcină este rotundă, cilindrică, conică, eliptică, fusiformă sau serpentină, în funcție de soi, poate avea o culoare albă sau verde deschis. Greutatea rădăcinii 0, 3 - 2 kg. Semințele sunt mari, de culoare maro deschis.
Daikon este o plantă rezistentă la frig, semințele germinează la o temperatură de 3C, plantele adulte pot rezista înghețurilor până la -4C. Temperatura optimă pentru cultivarea unui daikon este de 15-25C. Perioada vegetativă este de 60-120 de zile.
Condiții de creștere
Daikon este o plantă caracterizată printr-o puternică reacție fotoperiodică, mai precis, cultura reacționează la lungimea orelor de zi. Când se însămânțează daikon la începutul primăverii, acesta se îndepărtează prea repede și produce în cele din urmă legume rădăcină mici și fără gust. În Rusia Centrală, cultura ar trebui să fie semănată la mijlocul lunii iunie - începutul lunii iulie.
Daikon nu este pretențios în ceea ce privește condițiile solului, dar se dezvoltă cel mai bine pe soluri ușoare, fertile, bine umezite, cu turbă-humus sau cu turbă-gazon, cu o reacție la pH neutru. Solurile argiloase grele nu sunt potrivite pentru cultivarea daikonului.
Reproducerea și plantarea
Daikonul se propagă prin semințe. Semănatul se efectuează în teren deschis, pentru consumul de vară - la începutul lunii iunie, pentru depozitarea de iarnă - la începutul lunii iulie. Culturile rădăcinoase obținute din culturile din iunie sunt mai prost conservate decât din culturile din iulie. Parcela pentru cultivarea culturilor este pregătită toamna: solul este săpat la o adâncime de 40-50 cm, se adaugă compost putrezit, uree, superfosfat și sare de potasiu; primăvara, creastele se desprind bine cu greblă și se alimentează cu nitrofos.
Semințele sunt semănate în sol preumezit, după care sunt mulci cu sol uscat și acoperite cu folie de plastic. Materialele țesute nu trebuie utilizate deoarece nu protejează împotriva dăunătorilor și nu rețin umezeala în sol. Semănatul se face în două rânduri. Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm. Distanța dintre plante trebuie să fie de 20-25 cm și între rândurile de 60-70 cm. Plantele sunt subțiate dacă este necesar.
Îngrijire
În general, îngrijirea unui daikon nu este dificilă. Plantele au nevoie de udare regulată, plivire, îmbrăcăminte și slăbirea solului în culoare. După udare, este recomandabil să mulciți solul în zona aproape tulpină cu turbă, această procedură va preveni formarea crustei și compactarea. Pansamentul superior se efectuează de două ori pe sezon; îngrășămintele minerale complexe sunt ideale în acest scop.
Combaterea dăunătorilor
Combaterea dăunătorilor este una dintre cele mai importante activități de îngrijire a culturilor. Frunzele plantelor sunt adesea consumate de melci; pentru prevenire, solul din jurul plantei este tratat cu moluscicide permise sau superfosfatul sub formă de pulbere este împrăștiat. Puricii cruciferi sunt periculoși pentru daikon, sunt capabili să distrugă răsadurile în 1-2 zile. Pentru a preveni acest lucru, imediat după însămânțare, crestele sunt acoperite cu lutrasil sau agril și păstrate în această stare până când 2-3 răsaduri adevărate apar pe răsaduri. Dacă pe plante se găsesc afide sau trips, acestea sunt pulverizate cu infuzii de praf de tutun, celandină, ardei iute sau tansy.
Recoltare și depozitare
Recoltarea începe la 50-70 de zile după însămânțare. Rădăcinile crescute își pierd gustul. Rădăcinile lungi, complet scufundate în sol, sunt săpate cu o lopată, altele sunt trase de vârfuri. Culturile de rădăcini sunt curățate de la sol, uscate la soare, vârfurile sunt tăiate, lăsând tulpini scurte. Daikonul este depozitat în subsoluri sau pivnițe în cutii sub film. De asemenea, puteți păstra legumele rădăcinoase în nisip la o temperatură de 0-3C.
Recomandat:
Semănatul De Vară Al Ridichei Japoneze Sau Daikon
Mijlocul verii se apropie și, s-ar părea, tot ce este posibil a fost deja semănat și plantat, rămâne doar să culegem recolta. Dar cât de deprimante arată paturile pustii după recoltele timpurii … Se pare că pot fi folosite și cu beneficii - pentru a semăna daikon! A doua jumătate a lunii iulie și începutul lunii august sunt momentul cel mai potrivit pentru un astfel de eveniment. Dacă plantați această ridiche japoneză prea devreme, în mai-iunie, atunci aceasta intră în săgeată. Dar când este însămânțată în a doua jumătate a verii, leguma se va încânta cu sucul puternic
Daikon - O Capodoperă A Selecției
Geneticianul rus Nikolai Ivanovici Vavilov a numit daikonul o capodoperă a creșterii mondiale a plantelor. Daikon este considerat un soi de ridiche japonez. Având ceva în comun cu ridiche și ridiche, daikon diferă în același timp de ele, are propriile sale caracteristici. Există multe soiuri diferite ale acestei legume delicioase și sănătoase
Daikon în Creștere
Mulți locuitori de vară și grădinari plantează legume timpurii în fiecare an, care sunt recoltate la începutul până la mijlocul verii. Și se pare că la mijlocul verii sunt eliberate unul sau două paturi. Ce să faci cu spațiul liber în acest moment?
Cum Să Plantezi Un Daikon?
Daikon este un vizitator străin destul de ciudat din îndepărtata Japonia. Din păcate, încercările multor locuitori de vară de a dezvolta această cultură pe site eșuează una după alta și acest lucru nu este surprinzător, deoarece este extrem de dificil pentru daikon să se adapteze la noul climat. Cu toate acestea, nimic nu este imposibil - cu cunoștințele necesare și o anumită perseverență, puteți crește un daikon magnific
Îngrijire și Recoltare Daikon
Daikon este o cultură foarte delicată, deci poate fi foarte dificil să o cultivăm în latitudinile noastre. Dacă, cu toate acestea, este posibil să faceți acest lucru, atunci cei dragi vor aprecia cu siguranță toate eforturile depuse. Pentru a obține o recoltă bună de daikon, este important să aveți grijă în mod corespunzător și, pentru a vă bucura de fructele muncii dvs. cât mai mult posibil, este necesar să asigurați culturilor rădăcinoase recoltate condiții adecvate de depozitare
