Cardamom Real

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Cardamom real este una dintre plantele familiei numite ghimbir, în latină numele acestei plante va suna astfel: Elettaria cardamonum White et Maton. În ceea ce privește numele adevăratei familii de cardamomi, atunci în latină va fi așa: Zingiberaceae.

Descrierea cardamomului actual

Cardamomul real este o plantă tropicală veșnică, erbacee, perenă, dotată cu un rizom destul de mare, din care vor pleca mai multe tulpini erbacee, a căror înălțime va fi egală cu doi până la trei metri. Frunzele acestei plante sunt în general lanceolate și destul de lungi: lungimea lor ajunge la șaizeci de centimetri. Inflorescența cardamomului actual este un racem lung. Florile acestei plante sunt neregulate, sunt dotate cu un periant alb simplu și o buză albă largă. O astfel de buză, la rândul ei, va fi înzestrată cu o margine gălbuie și pătată cu vene radiante vopsite în tonuri de albastru. Fructele acestei plante sunt capsule dotate cu numeroase semințe, a căror maturare are loc foarte încet, timp de aproximativ șapte până la opt luni.

Pentru creștere, cardamomul preferă pădurile de munte brute din sudul Indiei și Vietnamului. Este de remarcat faptul că această plantă este cultivată în China de Sud, India, Indochina, precum și în America Centrală, în special în Guatemala.

Descrierea proprietăților medicinale ale cardamomului prezent

Trebuie remarcat faptul că în industria alimentară, semințele cardamomului actual sunt destul de răspândite. Cutiile trebuie recoltate încă necoapte. Semințele acestei plante conțin ulei esențial, care este conținut într-un strat special de coajă. Acest ulei conține borneol, ternisol, limonen, esterii lor și cineol.

Ar trebui să depozitați cardamom real fără a separa semințele de capsule: ce se face pentru a evita volatilizarea uleiului esențial. Înainte de utilizare, semințele cardamomului actual trebuie scoase din capsule și apoi astfel de semințe pot fi adăugate în vas. Cardamomul real va da un gust complet unic prăjiturilor cu miere, marțipanului, prăjiturilor cu fructe, prăjiturilor cu ficat și drojdie. Trebuie remarcat faptul că uneori cardamomul măcinat este permis să fie adăugat la cafeaua neagră. Este demn de remarcat faptul că semințele altor turtă dulce pot servi ca înlocuitori pentru această plantă.

În ceea ce privește medicina tradițională, aici rizomii acestei plante sunt folosiți ca stimulent valoros și, pe lângă aceasta, chiar și cu pietre la rinichi, colici renale și dizenterie.

Fructul acestui cardamom este, de asemenea, recomandat să fie utilizat ca un remediu gastric foarte valoros și eficient, precum și pentru tuse, reumatism și curgerea nasului. În general, se poate observa că cardamomul real va avea un efect foarte benefic asupra întregului corp. Această plantă va stimula și chiar regla secreția de suc gastric și are, de asemenea, capacitatea de a stimula apetitul și va ajuta la îmbunătățirea digestiei. În plus, cardamomul real este, de asemenea, dotat cu capacitatea de a calma durerea, în timp ce este de remarcat faptul că această capacitate va fi destul de puternică și că această plantă poate ajuta rapid să scape de durere. În plus, după cum sa menționat deja, cardamomul real va contribui la creșterea tonusului general al corpului și acest efect este destul de eficient.

Este de remarcat faptul că, datorită faptului că compoziția chimică a acestei plante nu a fost pe deplin înțeleasă, apariția unor noi modalități de utilizare a acestei plante este permisă în viitorul apropiat.