2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Vanilie cu frunze plate (latină Vanilla planifolia) - o plantă veșnic verde epifită din genul Vanilie (Vanilie latină), aparținând familiei Orchidelor (Orchidaceae latină). Aceasta este principala specie din genul folosit de oameni pentru a obține condimentul cu același nume. Deoarece polenizarea florilor este realizată manual de către oameni, care este un proces care consumă mult timp, costul vaniliei naturale pe piața mondială este foarte mare. Vanilina este utilizată nu numai în gătit, ci și în medicină, precum și în industria parfumurilor.
Ce e în numele tău
Planta datorează denumirea generică latină „Vanilie” formei fructelor sale, numită cu afecțiune „păstăi”, întrucât „Vanilie” în spaniolă înseamnă „pod” - un cuvânt diminutiv din cuvântul „păstăi”.
Epitetul specific „cu frunze plate”, care este o traducere directă a cuvântului latin „planifolia”, vorbește de la sine.
În plus, planta are multe nume sinonime, printre care următoarele sunt deosebit de comune: „Vanilie parfumată”, sau chiar doar „Vanilie”.
Primul botanist care a descris specia „Vanilla planifolia” a fost un britanic, Henry Charles Andrews (1770 - 1830), care a fost și un excelent ilustrator al plantelor pe care le-a descris.
Descriere
Vanilie cu frunze plate nu este un membru tipic al familiei Orchid, având o formă de flori foarte specifică care diferă de majoritatea orhideelor tropicale înflorite care trăiesc pe copaci.
Deși planta are toate obiceiurile orhideelor epifite, care au ales tropicele umede pentru viața lor, iar aspectul său general este destul de recunoscut ca o plantă din familia Orhideelor, a făcut o alianță prietenoasă cu o singură specie de albine, cu pe care îl împarte nectarul în schimbul muncii lor privind polenizarea unei flori foarte complexe.
Florile galben-verzi, relativ mari (până la șase centimetri în lungime) formează o inflorescență racemoasă care se naște în axila frunzelor. Pe o tulpină verde, curbată de-a lungul suportului, există frunze eliptice-alungite spectaculoase, largi în partea lor centrală și care se conică spre bază și vârful ascuțit. Venele longitudinale se disting clar pe placa frunzei. Ele dau frunzelor un aspect decorativ. Rădăcinile aeriene albicioase atârnă de-a lungul întregii tulpini, originare din axilele frunzelor.
Fructul de vanilie cu frunze plate este o păstăie verde, pentru care oamenii cultivă plantații. Păpușa uscată se înnegrește și emană cea mai puternică aromă de vanilie. Din aceste păstăi și pregătește condimentul „vanilină”, sau folosește păstăi întregi.
Utilizare
Vanilia cu frunze plate este o plantă destul de spectaculoasă și, prin urmare, este cultivată ca plantă de origine în regiunile cu un climat temperat.
Dar scopul principal al vaniliei parfumate, atribuit unei plante de către om, este de a obține vanilie parfumată. Cu toate acestea, când au încercat să crească vanilie parfumată departe de ținuturile lor natale, pe insula Madagascar și în Indonezia, unde clima a fost perfectă pentru plantă, frunza plată de vanilie a ajuns la stadiul de înflorire, dar a refuzat categoric să lege fructele.
Motivul a fost absența în noile locuri a unei anumite specii de albine, angajată în polenizarea unei flori tăiate ingenios. Încercările de reproducere a acestor albine în Madagascar nu au avut succes. După o lungă căutare a unei ieșiri din impas, a fost găsită o soluție. Mai mult, a fost făcută de un copil care a servit drept comisie pentru un grădinar. După ce a construit un „instrument de polenizare” foarte simplu dintr-un băț de bambus cu un capăt ascuțit, a ridicat peretele protector al florii și a transferat polenul pe stigmat cu degetul. Pentru o descoperire atât de importantă, i s-a acordat libertatea, eliberarea de poziția de sclav, dar, din păcate, acest lucru nu i-a adus fericirea în viață. Dar a adus bogăție fermierilor parfumați de vanilie, deoarece prețul condimentului pe piața mondială este foarte mare. Este adevărat, întregul proces de creștere și fabricare a condimentelor este foarte laborios și consumă mult timp.
Recomandat:
Vanilie
Vanilie (Vanilie latină) - un gen de plante cățărătoare aparținând familiei Orchidelor (latina Orchidaceae). Unele specii de liane din acest gen oferă oamenilor un condiment parfumat cu același nume, care este al doilea după Saffron ca valoare.
Veronica Cu Frunze Lungi
Veronica cu frunze lungi face parte dintr-o familie numită norichnikovye, în latină numele acestei plante sună astfel: Veronica longifolia L. Descrierea Veronica cu frunze lungi Veronica longifolia este o plantă perenă care este înzestrată cu un rizom târâtor destul de lung.
Seminte Plate
Seminte plate (lat. Princepia) - o plantă lemnoasă cu frunze ornamentale din familia Rosaceae. Al doilea nume este prinsepia. Descriere Sămânța plată este un arbust de foioase cu creștere rapidă, a cărui înălțime variază de la doi la trei metri.
Eritematos Cu Frunze Plate
Eritematos cu frunze plate este una dintre plantele familiei numite Umbelliferae, în latină numele acestei plante va suna astfel: Eryngium planum L. În ceea ce privește numele familiei Eryngium planum în sine, în latină va fi astfel: Apiaceae Lindl.
Vanilie Aromatică în Creștere
Astăzi, puțini oameni sunt surprinși de o oală cu o orhidee rafinată și exigentă în floricultura de interior. Dar există un reprezentant al familiei de orhidee, care îi poate interesa chiar și pe cei mai sofisticați în producția de culturi casnice. Este vorba de vanilie. Acest „aristocrat” parfumat este o delicatesă în bucătăriile iubitorilor de coacere, dar poate deveni și un minunat element decorativ al interiorului tău
