2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Lychee (lat. Litchi chinensis) Este un pom fructifer înflorit aparținând familiei Sapindovye.
Istorie
În secolul II. Î. Hr. NS. Vechii chinezi mâncau lichii cu mare plăcere. Potrivit uneia dintre numeroasele legende, Wu Di, marele împărat chinez, a fost foarte enervat și supărat pe încercarea eșuată de a cultiva această plantă din sudul Chinei în nordul Chinei, în urma căreia au fost executați toți grădinarii.
După un timp, lichiurile au început să fie cultivate în statele vecine. Și acum, în Asia de Sud-Est, este unul dintre cele mai populare fructe.
În Europa, prima mențiune a litchiului datează de la mijlocul secolului al XVII-lea. Iar pruna chineză, un fruct minunat, a început să fie numită datorită lui Juan Gonzalez de Mendoza, care a remarcat că acest fruct are o asemănare cu o prună care nu este absolut împovărătoare pentru stomac, care poate fi consumată în absolut orice cantitate.
Descriere
Lychee este un copac veșnic verde cu o coroană elegantă destul de răspândită, a cărei înălțime ajunge de la zece la treizeci de metri (în medie, cincisprezece metri).
Frunzele compuse pinate (ocazional pot fi și pinate) sunt formate din patru până la opt frunze cu vârfuri ascuțite, care se disting printr-o formă ovoidală lanceolată sau alungită. Pe părțile superioare, lamele frunzelor cu margini întregi sunt vopsite în tonuri de verde închis și strălucesc, iar dedesubt sunt de obicei verde-cenușiu.
Echipate cu cupe verzui sau gălbui pal, florile de litchi sunt lipsite de petale și sunt colectate în inflorescențe incredibil de luxuriante și uimitor de frumoase în formă de umbrelă, fiecare dintre ele putând atinge o lungime de șaptezeci de centimetri. Mai mult, majoritatea florilor din fiecare inflorescență se sfărâmă aproape întotdeauna și numai din trei până la cincisprezece fructe se dezvoltă din florile rămase.
Fructele ovale ale acestei culturi se caracterizează prin dimensiuni relativ mici: lungimea lor variază între doi și jumătate până la patru centimetri. Pielea roșie a acestor fructe este dens presărată cu numeroși tuberculi ascuțiți, iar pulpa ușoară de jeleu a fructului este separată fără efort de coajă și are un gust plăcut dulce, cu o nuanță de vin discretă. Fructele capricioase ale litchiului sunt ușor tricotate și seamănă vag cu strugurii bine-cunoscuți în gust. Și chiar în centrul fiecărui fruct, puteți găsi un os oval maroniu închis.
În zona subtropicală, licheiul este de obicei recoltat în mai sau iunie.
Cerere
Fructele de litchi se consumă cel mai adesea proaspete sau din ele se prepară tot felul de feluri de mâncare dulce (înghețată delicioasă, jeleu etc.). Iar fructele decojite, conservate cu zahăr, sunt exportate în prezent în majoritatea țărilor din lume. Cu toate acestea, uneori acest fruct este folosit și pentru producția de vin tradițional chinezesc.
În plus, fructele întregi sunt, de asemenea, uscate - pielea lor în acest caz devine destul de dură, iar în interiorul tuturor lichexurilor uscate, pulpa uscată cu os se mișcă ușor. Apropo, aceste fructe interesante sunt adesea numite nuci de litchi.
Fructele de litchi sunt foarte bogate în vitamina C, precum și substanțe valoroase de pectină și chiar carbohidrați. De asemenea, acest fruct conține o cantitate impresionantă de vitamina PP (adică niacină), care previne în mod activ dezvoltarea aterosclerozei.
Aceste fructe sunt, de asemenea, populare în medicina populară - ajută perfect la tuse și la o creștere puternică a glandelor. În India, semințele sub formă de pudră de litchi sunt utilizate pentru diferite probleme intestinale, iar în China, semințele acestor fructe bizare sunt utilizate ca un calmant al durerii, precum și pentru diferite tipuri de nevralgii.
Creştere
Lychee crește cel mai bine în climele subtropicale cu ierni foarte reci și destul de uscate. Și în climatul ecuatorial, mai umed, de obicei nu dau roade. Această plantă ar trebui să fie plantată pe soluri fertile și bine umede, iar propagarea licheiului are loc fie vegetativ, fie cu ajutorul răsadurilor. Toți copacii se caracterizează printr-o creștere extrem de lentă, în timp ce răsadurile încep să rodească abia în al optulea sau al zecelea an, iar dacă reproducerea a avut loc vegetativ, atunci după patru până la șase ani.
