2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Foto: Irina Loginova
Recent, prețurile la alimente au mușcat și uneori vrei să te răsfeți cu delicioase. Îmi plac foarte mult ciupercile, dar prețul de 200 de ruble pe kilogram nu mi se potrivește, deoarece trebuie să cumpărați cel puțin 2-2,5 kg pentru a hrăni o familie cu ciuperci de stridii prăjite. Prin urmare, am decis să încerc să cultiv ciuperci în subsol.
Inițial, se părea că această afacere nu este ușoară și necesită mult timp și muncă. De fapt, sa dovedit a fi destul de simplu. În articolul de mai jos, experiența mea în cultivarea ciupercilor de stridii, adică am făcut tot ce este descris mai jos. Ca rezultat, 4 recolte au fost luate dintr-un pachet la 1, 5-2, 2 kg pe o singură recoltă.
Materiale (editați)
Pentru a crește ciuperci de stridii, avem nevoie de: o pungă de plastic densă, cu cât este mai densă, cu atât mai bine, miceliu (vândut în magazinele de semințe de pe piață în același loc, în secțiunile cu semințe, adesea acesta este boabe infectate cu spori fungici, coji din semințe, poate fi găsit într-un magazin de animale de companie, unde vând furaje pentru vite, păsări de curte și alte animale de fermă. Costul miceliului este de aproximativ 200 de ruble pe kg, costul cojilor este de aproximativ 200 de ruble pe metru cub. Avem nevoie de 300 de grame de miceliu și 10 kg de coji pe 1 ambalaj, în termeni monetari, este mai puțin 100 RUB
Instruire
În timpul preparării miceliului, pentru a nu dispărea, trebuie așezat fie în frigider, în cel mai rece loc, fie în congelator. Nu-i place căldura și poate pur și simplu să se usuce și să moară. Acum ne întoarcem la pregătirea cojii. Pentru a preveni sporii de ciuperci de stridii să moară de la diferiți „viruși”, trebuie să efectuăm procesarea la temperatură ridicată a cojii. Poate fi realizat în două moduri: este bine să-l încălzești în cuptor, dar personal nu mi-a plăcut foarte mult această metodă, a doua modalitate este să toarnă apă clocotită. După testarea ambelor opțiuni, m-am stabilit pe a doua, deoarece în paralel, pe lângă dezinfectare, cojile sunt bine hidratate.
Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra ambelor opțiuni. Pentru a prăji în cuptor, avem nevoie de o foaie de copt adâncă de câțiva centimetri. Preîncălziți cuptorul, turnați cojile într-o foaie de copt și introduceți în cuptor timp de 10 minute, amestecând periodic cojile, astfel încât să se încălzească uniform. Astfel, procesăm suma de care avem nevoie. După aceea, luăm un recipient de o dimensiune adecvată, turnăm coaja acolo și o umplem cu apă, astfel încât coaja să fie bine umedă. Plecăm pentru o zi sau două. Apoi îl aruncăm înapoi pe pânză și îl lăsăm să zacă timp de aproximativ o oră, astfel încât excesul de apă să scadă.
Dacă, ca dezinfecție, au turnat apă clocotită, atunci în același mod, după o zi, o împăturim pe pânză. Atunci totul se face la fel.
Luăm pachetul pregătit și facem găuri în el, la aproximativ 15 cm distanță, atât în lățime, cât și în înălțime. Diametrul găurilor este de 1-1,5 cm. Tocmai l-am tăiat cu foarfeca.
Infecție și aterizare
Acum ne îndreptăm direct către infecția cojii cu miceliu și împrăștierea în pungi. Se toarnă coca umedă, ușor drenată, într-un recipient de dimensiuni adecvate, în care va fi convenabil să se amestece. Apoi scoatem miceliul (bobul contaminat) din frigider, îl frământăm ușor și îl amestecăm cu coaja umedă, amestecăm bine, dar cu atenție și îl presărăm în pungi. Închidem pachetul de sus în așa fel încât, dacă este necesar, să poată fi ușor deschis, de exemplu, pentru udare, dacă este necesar.
Îngrijire
Punem pungile în subsol și nu le atingem timp de o săptămână. Asigurați-vă că puneți o găleată (găleți) cu apă lângă pungi, deoarece ciupercile au nevoie de umiditate ridicată. Temperatura aerului ar trebui să fie între 17 și 25 de grade. Apoi, observăm doar că, într-o săptămână, coca trebuie acoperită cu o floare pufoasă albă - ciuperci de ciuperci. După aceea, vor apărea mici creșteri accidentate în zona găurilor. Acestea sunt viitoarele noastre ciuperci.
Dacă îți place că ciupercile de stridii să fie de culoare închisă, atunci din momentul în care au apărut umflăturile, aprinde lumina din subsol pentru ziua respectivă, tocmai am închis o lampă LED de camping. Dacă vă plac ciupercile albe, atunci nu este necesară iluminarea suplimentară. După aproximativ o săptămână și jumătate după apariția tuberculilor, se va putea recolta.
Important! Este recomandabil să nu tăiați ciupercile, ci să le răsuciți astfel încât să nu rămână bucăți de picioare, ceea ce va împiedica creșterea în continuare a ciupercilor noi din gaură
Apropo, dacă nu doriți să vă deranjați, puteți achiziționa pur și simplu un pachet special de bloc cu coji deja infectate cu spori într-un magazin specializat, costă aproximativ 200 de ruble.
Recomandat:
Cum Se Cultivă Ciuperci în țară?
Îmi amintesc că, în tinerețea nepoatei, am venit la casa bunicului meu, un mare jucător de toate meseriile, un grădinar și grădinar excelent și am jucat cu el jocul „ceea ce bunicul nu are în grădină”. Cel mai adesea în acest joc, am pierdut pentru el. Din moment ce totul a crescut natural în grădină cu bunicul meu! Am sunat la grădină sau culturi horticole pe care le știam și bunicul meu a răspuns cu blândețe - crește, este, nu a lovit. Și așa, la un moment dat, îi pun bunicului o întrebare în magazin, în speranța că va intra cu siguranță
Plimbare După Ciuperci Comestibile
Cineva a început deja să adune reprezentanți ai regatului ciupercilor, cineva așteaptă ploile de ciuperci pentru a obține un coș de răchită din cămară și a merge la o vânătoare de ciuperci. Ciupercile comestibile includ ciupercile care nu au nevoie de pretratare pentru a elimina substanțele chimice dăunătoare (înmuiere, fierbere). Este suficient să le curățați de resturile pământului, să clătiți cu apă și să le trimiteți într-o tigaie sau într-o cratiță
Ciuperci De Stridii în Condiții Suburbane
Mulți oameni cred că șampanii sunt singurele ciuperci care pot fi cultivate pe site-ul lor. Dar există și alte ciuperci care pot fi cultivate la fel de bine. Una dintre aceste ciuperci este ciuperca stridie. Astăzi vom vorbi despre creșterea acesteia
Subsol în Casă: Este Necesar Sau Nu?
În casele private, în casele de țară, în căsuțele de vară, prezența unui subsol este o parte integrantă a casei. Și dacă o recoltă bogată de fructe și legume este recoltată în această casă în fiecare an, atunci acestea trebuie depozitate undeva, tocmai subsolul este locul ideal pentru aceasta. În funcție de preferințele familiei, hobby-uri, hobby-uri, orice poate fi așezat în subsol. Acesta poate fi un atelier de hobby, atelier de tâmplărie, garaj, sală de sport, cramă, saună, spațiu de depozitare pentru diverse
Stridii De Rădăcină De Ovăz Sau De Legume
Numele latin tragopogon este cunoscut doar în lumea științifică, constă din două cuvinte, traduse în limba rusă ca „barba de capră”. Multă vreme, în Rusia, această plantă a fost numită barba diavolului sau barba de capră. Coșurile cu semințe necoapte par de departe de barbă de capră, frunzele arată ca prazul. Ce este această cultură misterioasă?
