2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Clementină (lat. Citrus clementina) - un pom fructifer din familia Rutovye.
Descriere
Clementina este un hibrid destul de reușit de mandarină și portocală sevillană suculentă, dar destul de amară, obținută în 1902 de Pierre Clement, un faimos colecționar și preot din Franța.
Forma fructelor acestei plante este foarte asemănătoare cu toate mandarinele obișnuite - sunt aceleași sferice și deloc mari. Dar au un gust mult mai dulce. Toate fructele sunt colorate în tonuri portocalii strălucitoare, iar deasupra sunt acoperite cu o piele destul de dură, care este foarte strâns legată de pulpa incredibil de suculentă.
Maturarea clementinelor are loc în principal în septembrie sau octombrie - cultura recoltată este trimisă imediat pe piețe, unde nu va fi dificil să o dobândiți până în februarie.
Astăzi, trei soiuri de clementină sunt deosebit de comune: Montreal, precum și spaniolă și corsicană.
Unde crește
Clementina crește în principal în țările mediteraneene - în Italia și Algeria îndepărtată, precum și în Maroc și în însorita Spania.
Cerere
Aceste fructe sunt consumate proaspete, zahărite periodic și, de asemenea, adăugate la unele băuturi alcoolice și stoarse din suc excelent, care este adesea adăugat la toate tipurile de cocktailuri și băuturi fără alcool și, de asemenea, este înghețat pentru fabricarea ulterioară a sorbetului. Iar britanicii folosesc aceste fructe pentru a face lichioruri minunate și marinate bogate.
Clementina este înzestrată cu un număr imens de proprietăți utile - în aceasta este foarte asemănătoare cu ceilalți membri ai familiei Rutaceae. Mai mult, într-un loc rece, aceste fructe pot fi păstrate mult timp fără prelucrare - datorită acestui fapt, aproape toate proprietățile utile sunt păstrate în ele.
Aceste fructe suculente sunt îmbogățite cu vitamina C, care de mult a câștigat faima ca un antioxidant puternic care promovează absorbția unei cantități uriașe de tot felul de substanțe care se reunesc în alimente. Întărește perfect pereții subțiri ai capilarelor și vaselor foarte vulnerabile și, de asemenea, ajută glanda să fie mai bine absorbită. Utilizarea sistematică a acestor fructe permite nu numai să prevină, ci și să scape de o mare varietate de diverse afecțiuni. Acestea vor fi utile în special în timpul epidemiilor de gripă sau ARVI, deoarece sunt un excelent tonic general.
Vitaminele din grupa B ajută perfect la menținerea imunității și au un efect extrem de benefic asupra sistemului nervos, iar vitamina E, care acționează ca un antioxidant, ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, iar această încetinire are loc la nivel genetic. Și cea mai importantă vitamină a reprezentanților remarcabili ai genului citric este rutina, care contribuie în orice mod la normalizarea tensiunii arteriale și este dotată cu decongestionante puternice, precum și cu proprietăți antispastice modice și antiinflamatoare excelente.
Clementina este un ajutor excelent pentru o mare varietate de tulburări digestive (sughiț regulat, dispepsie progresivă, crampe stomacale, gastrită, crampe intestinale etc.). Iar consumul regulat de suc stors din aceste fructe ajută la reglarea metabolismului și la îmbunătățirea semnificativă a poftei de mâncare.
Uleiul esențial din aceste fructe minunate, care are un efect analgezic pronunțat și un efect sedativ excelent, este nu mai puțin solicitat. Și în aromoterapie, este utilizat pe scară largă ca antidepresiv.
Contraindicații
Clementina este un alergen primar destul de puternic, așa că trebuie folosită prudență la utilizarea acestuia. Și femeile însărcinate și femeile care alăptează trebuie să înceteze să o utilizeze complet. Aceste fructe au alte contraindicații: enterită, ulcere gastrice, nefrită, colită și gastrită însoțite de aciditate crescută.
