2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Aproape fiecare dintre noi este familiarizat cu proprietățile benefice ale unei pere de pământ, deoarece este un produs dietetic cu adevărat de neînlocuit pentru o serie de boli. În consecință, mulți oameni trebuie să păstreze aceste rădăcini pentru o lungă perioadă de timp, iar pielea lor subțire face această sarcină mult mai dificilă. Spre deosebire de cartofi, pielea nodulilor de anghinare din Ierusalim extrasă din pământ nu este grosieră. Totuși, acest lucru poate fi tratat și. Există multe opțiuni pentru depozitarea anghinarei de Ierusalim, printre care este sigur cea mai potrivită
Cum se păstrează cel mai bine anghinarea de Ierusalim
Cele mai bune rezultate se obțin prin depozitarea culturilor rădăcinoase nutritive în sol - atât vara, cât și iarna. Cei care cultivă anghinarea de Ierusalim în propriile lor dachas își pot submina pur și simplu tuberculii, după cum este necesar.
Acea parte a culturii care va fi consumată iarna poate fi săpată la sfârșitul toamnei, iar tuberculii rămași vor fi perfect păstrați până în primăvară și în pământ. În plus, cu această opțiune de stocare până în primăvară, o cantitate imensă de vitamine se acumulează în noduli, care sunt extrem de necesare pentru corpul uman după o lungă iarnă. Mai mult, vor deveni mult mai gustoase și mai delicate.
Dar anghinarea de Ierusalim lăsată iarna în paturi poate deveni uneori o pradă gustoasă pentru șobolani și șoareci, care o vor devora cu pofta de mâncare de ambii obraji. Pentru a proteja cultura prețuită de rozătoare, tuberculii, împărțiți în porții, pot fi aranjați în ghivece de flori din plastic. Ramurile de molid trebuie așezate într-o mică șanț săpată în prealabil, după care ghivecele trebuie așezate acolo și acoperite cu sol. Și de sus, recolta ascunsă este acoperită nu numai cu ramuri de molid, ci și cu foi de material pentru acoperiș. De regulă, rozătoarele în acest caz nu ajung la anghinare stocată în Ierusalim.
Alte opțiuni de stocare
Un subsol rece sau pivniță este perfect pentru depozitarea de iarnă a anghinarei de Ierusalim. Umiditatea în astfel de încăperi trebuie să fie ridicată și temperatura scăzută. La fel ca morcovii, ar fi bine să stropiți tuberculi de anghinare din Ierusalim cu nisip umezit - în acest caz, vor fi mai bine depozitați.
Și chiar mai bine, anghinarea de Ierusalim va fi păstrată dacă, împreună cu nodulii săi, dezgropați rădăcinile și apoi, fără să vă scuturați de pământ, puneți rădăcinile într-o pungă obișnuită sau într-o cutie. După aceea, acestea sunt acoperite de sus cu nisip umezit sau pământ. Desigur, această metodă este mai laborioasă, dar vă va permite să păstrați tuberculii pe tot parcursul iernii.
Locuitorii de vară care nu au pivniță pot folosi balconul izolat. Mai mult, un astfel de balcon este potrivit chiar dacă temperatura de pe acesta este adesea negativă - anghinarea de Ierusalim nu se teme de înghețuri și dezghețări repetate. Și, în același timp, nu își pierde gustul și proprietățile utile. Chiar și pe stradă în grămezi, tuberculii săpați se păstrează destul de bine. Numai în acest din urmă caz ar trebui să fie bine acoperite cu zăpadă și acoperite cu paie deasupra. Cu toate acestea, această metodă nu este cea mai bună pentru preparatele de casă.
Mulți grădinari nu au succes în depozitarea tuberculilor nutritivi în frigider. Tuberculii sunt așezați în pungi de plastic sau în orice recipiente care pot fi sigilate ermetic. Dacă acest lucru nu se face, atunci rădăcinile se vor ofili suficient de repede, se vor înmuia și vor deveni complet inutilizabile. Apropo, în practică este cel mai ușor să depozitați o pere de pământ în frigider, dar este stocată doar în acest caz, de obicei pentru o lună, nu mai mult.
O parte din recolta de tuberculi nutritivi poate fi înghețată. Când sunt dezghețate, își vor păstra toate proprietățile. De asemenea, atunci când depozitați anghinarea de Ierusalim, este important să luați în considerare faptul că nu este recomandat să îl păstrați în aer liber sau la lumină pentru o lungă perioadă de timp.
Și pentru o depozitare și utilizare foarte lungă, puteți tăia tuberculi de anghinare de Ierusalim bine spălați în felii, a căror grosime este de aproximativ 3-4 mm. Apoi, ca merele pentru compot, sunt uscate la umbră. Puteți usca feliile feliate într-un cuptor încălzit la șaptezeci de grade. De regulă, astfel de „crutoane” de anghinare din Ierusalim au un gust dulce și sunt depozitate în pungi de bumbac. Se folosesc la fel ca tuberculii proaspeți, după ce înmoaie feliile în apă fiartă. Iar apa rămasă după înmuierea „biscuiților” poate fi folosită în locul infuziei din frunze.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Rubarba Corect
Rubarba, care a venit la noi din Tibet, este foarte hrănitoare și incredibil de gustoasă. Se situează pe primul loc în ceea ce privește conținutul de fibre grosiere, care joacă un rol esențial în digestie. Iar merele cu lămâi ocupă doar locul doi, respectiv locul trei. Pe scurt, rubarba trebuie inclusă în dieta fiecărei persoane. Pentru a o putea folosi mai des, trebuie să învățați cum să păstrați în mod corespunzător rubarba. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc dificil de realizat
Cum Se Păstrează Corect Varza Chineză
Varza de Peking este foarte sănătoasă și poate completa perfect aproape orice fel de mâncare. Și este, de asemenea, bun, deoarece nu necesită condiții speciale de depozitare - rolul principal în depozitarea cu succes este atribuit doar gradului de maturare a capetelor. Puteți salva această cultură valoroasă de legume cu același succes atât în pivniță, cât și în frigider și, pentru a face acest lucru corect, este important să luați în considerare mai multe puncte importante
Cum Se Păstrează Corect Măceșii
S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale șoldurilor strălucitoare. Fructele uscate ale acestui bărbat frumos pot fi cumpărate întotdeauna într-un magazin sau într-o farmacie. Și unii dintre noi am avut norocul să creștem șolduri adorabile de trandafir pe propriul nostru complot. Doar că, după ce au recoltat fructe de pădure spectaculoase, mulți habar nu au ce să facă cu ele în continuare. Dar chiar vrei să sature corpul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum puteți păstra șolduri sănătoase?
Cum Se Păstrează Cireșele Corect
Cireșe dulci … Strălucitoare, suculentă, apetisantă … Cu greu există o persoană care să fie complet indiferentă față de această boabe. Desigur, vrei întotdeauna să păstrezi cireșe proaspete cât mai mult timp, pentru că sunt atât de gustoase și sănătoase! Boli de piele, boli de inimă, boli de rinichi și alte afecțiuni - toate aceste boabe se pot descurca! Deci, de ce să nu-l mănânci mai mult?
Cum Se Păstrează Anghinarea
Anghinarea este foarte populară pentru mulți dintre noi - sunt la fel de bune atât în stare proaspătă, cât și în conserve. Din păcate, nu este posibil să păstrăm anghinarea proaspătă mult timp - acestea pot fi păstrate doar câteva zile. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie totuși să vă familiarizați cu regulile de bază pentru depozitarea lor, altfel acest produs nutritiv nu va dura nici măcar o săptămână. Deci, cum ar trebui să stocați anghinare?
