2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cireșe dulci … Strălucitoare, suculentă, apetisantă … Cu greu există o persoană care să fie complet indiferentă față de această boabe. Desigur, vrei întotdeauna să păstrezi cireșe proaspete cât mai mult timp, pentru că sunt atât de gustoase și sănătoase! Boli de piele, boli de inimă, boli de rinichi și alte afecțiuni - toate aceste boabe se pot descurca! Deci, de ce să nu-l mănânci mai mult?
Cum să alegi cireșele de pe piață
Atunci când cumpărați cireșe de pe piață, în primul rând, trebuie să vă asigurați că fructele de pădure sunt strălucitoare și întunecate, fără crăpături și picături, iar cozile lor sunt verzi și elastice. Culoarea închisă a cireșului este un semn sigur că boabele conțin o cantitate imensă de substanțe nutritive. Dar este mai bine să refuzați să cumpărați fructe de padure cu semne de fermentare.
Cât timp se păstrează cireșele
Cireșele proaspete coapte sunt bine depozitate de la 48 de ore la cinci zile - după acest timp, fermentația începe în fructe de pădure și își pierd treptat proprietățile valoroase. În mod ideal, se recomandă să consumați cireșe în primele 24 de ore de la data cumpărării.
Cum se păstrează cireșele recoltate în grădină
Proprietarii fericiți ai propriei grădini au o mare oportunitate de a cultiva cireși pe cont propriu. Fructele suculente trebuie recoltate dimineața devreme, deoarece dimineața au cea mai bună densitate de pulpă. În anii în care recolta este deosebit de abundentă, se recomandă să turnați boabe proaspăt culese din găleți pe cuverturi de pat mici. Cu această metodă de depozitare, cireșele nu vor curge, în plus, grădinarii vor avea ocazia să sorteze fructele de pădure, separând cu ușurință exemplarele cu butoaie stricate de cele întregi.
Acasă, se recomandă păstrarea cireșelor pentru câteva zile, nu mai mult - chiar dacă boabele colectate vor continua să difere într-un aspect destul de decent, își vor pierde treptat gustul bogat și aroma încântătoare și vor deveni apoase.
Dacă cireșul a fost colectat pentru a face diverse goluri din el, atunci până în acest moment este depozitat într-un loc răcoros și uscat, cu acces nestingherit la aer. În plus, din când în când trebuie să sortezi boabele, astfel încât să nu înceapă să se deterioreze.
Depozitare la rece
Cireșele se păstrează foarte bine în frigider dacă sunt așezate pe raftul inferior sau în compartimentul pentru fructe. Cel mai bine este să păstrați această boabă sănătoasă la o temperatură de aproximativ un grad, deoarece la temperaturi mai scăzute cireșul începe să devină maro. Înainte de depozitare, se recomandă ambalarea în pungi de hârtie, deși este de dorit ca toate fructele de pădure să aibă cozi - în acest caz, vor dura mult mai mult. În loc de pungi de hârtie, puteți folosi și tăvi volumetrice sau chiar plăci ceramice - aceasta va distribui uniform cireșele pe toată suprafața lor. Și pentru ca boabele să nu se usuce, recipientele sunt acoperite cu prosoape de hârtie sau capace. Apropo, nu ar trebui să spălați boabele înainte de a le trimite pentru depozitare.
Este demn de remarcat faptul că cireșele dulci au o proprietate foarte interesantă: cu cât este depozitată mai mult, cu atât va crește nivelul de vitamina C din ea. De regulă, vârful său este observat în a treia zi de depozitare.
Depozitare congelator
Fanii iaurturilor de casă și deserturilor cu fructe de padure proaspete sunt sfătuiți să păstreze cireșele la congelator, după ce le-au aranjat anterior în pungi speciale pentru fructe de pădure, astfel încât cireșele suculente să nu absoarbă mirosurile produselor din apropiere (în special carne sau pește) și să rămână în continuare gustos și proaspăt. Iar dezghețarea lor este la fel de ușoară ca decojirea perelor, mai ales dacă aveți un cuptor cu microunde acasă - puneți doar o farfurie cu un tratament timp de câteva minute în modul „Decongelare”.
Înainte de îngheț, este necesar să eliminați toate urmele de umiditate din fructe de pădure și apoi să le împachetați în pungi de plastic sau de hârtie, din care trebuie să încercați să îndepărtați aerul cât mai mult posibil. Și numai atunci fructele de padure sunt trimise la congelator. În această formă, cireșele sunt depozitate cu ușurință timp de până la un an, așa că nu neglijați această metodă de depozitare!
Recomandat:
Cum Se Păstrează Rubarba Corect
Rubarba, care a venit la noi din Tibet, este foarte hrănitoare și incredibil de gustoasă. Se situează pe primul loc în ceea ce privește conținutul de fibre grosiere, care joacă un rol esențial în digestie. Iar merele cu lămâi ocupă doar locul doi, respectiv locul trei. Pe scurt, rubarba trebuie inclusă în dieta fiecărei persoane. Pentru a o putea folosi mai des, trebuie să învățați cum să păstrați în mod corespunzător rubarba. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc dificil de realizat
Cum Se Păstrează Corect Varza Chineză
Varza de Peking este foarte sănătoasă și poate completa perfect aproape orice fel de mâncare. Și este, de asemenea, bun, deoarece nu necesită condiții speciale de depozitare - rolul principal în depozitarea cu succes este atribuit doar gradului de maturare a capetelor. Puteți salva această cultură valoroasă de legume cu același succes atât în pivniță, cât și în frigider și, pentru a face acest lucru corect, este important să luați în considerare mai multe puncte importante
Cum Se Păstrează Corect Măceșii
S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale șoldurilor strălucitoare. Fructele uscate ale acestui bărbat frumos pot fi cumpărate întotdeauna într-un magazin sau într-o farmacie. Și unii dintre noi am avut norocul să creștem șolduri adorabile de trandafir pe propriul nostru complot. Doar că, după ce au recoltat fructe de pădure spectaculoase, mulți habar nu au ce să facă cu ele în continuare. Dar chiar vrei să sature corpul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum puteți păstra șolduri sănătoase?
Cum Se Păstrează Corect Broccoli
Broccoli este o legumă delicioasă, bogată într-o varietate de substanțe nutritive. Apare destul de des pe mesele noastre și gătim o mare varietate de feluri de mâncare din ea cu mare plăcere. Cu toate acestea, broccoli este o frumusețe destul de capricioasă, deci poate fi foarte dificil să-l păstrezi. Dacă este depozitat în mod necorespunzător, are un aspect extrem de neplăcut în doar câteva zile și își pierde gustul excelent. Cum se păstrează corect broccoli nutritivi?
Cum Se Păstrează Corect Avocado
Avocado este un oaspete incredibil de hrănitor și foarte sănătos în străinătate, care apare din ce în ce mai des pe mesele noastre atât ca o delicatesă separată, cât și ca parte a unei largi varietăți de feluri de mâncare. Avocado este iubit atât de adulți, cât și de copii, iar acest lucru nu este surprinzător - fructele minunate sunt foarte bogate în vitamine. Pentru a vă bucura cât mai mult timp de gustul unic al acestor fructe neobișnuite, este important să înțelegeți cum să le alegeți corect și cum să le păstrați
