2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Avocado este un oaspete incredibil de hrănitor și foarte sănătos în străinătate, care apare din ce în ce mai des pe mesele noastre atât ca o delicatesă separată, cât și ca parte a unei largi varietăți de feluri de mâncare. Avocado este iubit atât de adulți, cât și de copii, iar acest lucru nu este surprinzător - fructele minunate sunt foarte bogate în vitamine. Pentru a vă bucura cât mai mult timp de gustul unic al acestor fructe neobișnuite, este important să înțelegeți cum să le alegeți corect și cum să le păstrați
Cum să alegi?
Dacă avocado este planificat să fie consumat în ziua cumpărării sau a doua zi, atunci este necesar să alegeți fructe coapte complet. Nu va fi dificil să le recunoașteți: sunt destul de moi la atingere și, dacă apăsați ușor pe ele, atunci rămân mici umflături pe fructe. Carnea unui avocado copt este întotdeauna moale - poate fi comparată cu untul care se topește ușor. În plus, din fructele absolut coapte, precum și din cartofii fierți, o piele verde densă ar trebui să se desprindă cu ușurință.
Cum se păstrează?
Avocado coapte sunt depozitate în frigider la patru până la șase grade. Dacă fructele nu s-au copt încă, atunci pentru coacerea timpurie, acestea sunt plasate într-un loc întunecat, temperatura în care este cuprinsă între nouăsprezece și douăzeci și trei de grade. De obicei, durează una până la trei săptămâni pentru ca un avocado să se coacă. Și înainte de a trimite fructe necoapte la frigider, se recomandă să le înveliți cu hârtie, cu toate acestea, este mai bine să nu păstrați avocado necoapte în frigider, deoarece încetinește semnificativ procesul de maturare a fructelor.
Se observă că în pungile de hârtie, avocado se coace mult mai repede - dacă fără ele fructele se coc cel puțin o săptămână, atunci dacă sunt disponibile, procesul de coacere este accelerat la trei până la cinci zile. Și pentru ca fructele să se coacă și mai repede, puteți pune o banană sau un măr într-o pungă cu avocado - atunci perioada de coacere poate fi redusă la două până la trei zile. Faptul este că pungile de hârtie rețin perfect gazul etilenic eliberat de coacerea fructelor. Bananele și merele de maturare sunt foarte active în eliberarea acestei substanțe și, la rândul său, are un efect asupra maturării timpurii a avocado.
Avocado de maturare întârziat ar trebui verificat zilnic. Pentru a înțelege dacă aceste fructe bizare sunt în sfârșit coapte, sunt ușor stoarse. Dacă avocado cedează, atunci pot fi consumate. Și dacă pe fructe rămân umflături solide, înseamnă că sunt deja prea coapte.
Dacă temperatura nu scade sub șase grade în frigiderul din zona proaspătă, avocado poate fi păstrat cu ușurință timp de trei până la cinci zile. Și în aproximativ a șasea sau a șaptea zi, fructele coapte încep să-și piardă aroma și să se întunece treptat.
Avocado poate fi păstrat și la temperatura camerei. În acest scop, este plasat într-un dulap sau într-o cămară, inaccesibil razelor solare. Temperatura ideală de depozitare va fi cuprinsă între optsprezece și douăzeci și patru de grade. La temperatura camerei, avocado poate dura aproximativ o săptămână.
Tăiați fructele
Adesea, gazdele se confruntă cu faptul că o anumită rețetă implică utilizarea doar a unei părți dintr-un avocado. Ce să faci cu fructele tăiate și să previi deteriorarea rapidă a acestora? Fructele rămase în aer liber se oxidează și se întunecă rapid și se întunecă chiar și în felurile de mâncare gătite, drept urmare acestea din urmă își pierd atractivitatea, iar fructele în sine arată ca și când s-ar fi deteriorat cu mult timp în urmă.
Acidul ascorbic și sucul de lămâie sau lămâie ajută la păstrarea culorii naturale a avocado - dacă recurgeți la ajutorul lor, puteți proteja cu ușurință fructele de o rumenire extrem de nedorită. Și puteți acoperi fructele tăiate cu folie alimentară sau hârtie - dacă excludeți accesul la aer în locurile tăieturilor, atunci fructele vor fi perfect conservate atât pe masă, cât și în frigider.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Rubarba Corect
Rubarba, care a venit la noi din Tibet, este foarte hrănitoare și incredibil de gustoasă. Se situează pe primul loc în ceea ce privește conținutul de fibre grosiere, care joacă un rol esențial în digestie. Iar merele cu lămâi ocupă doar locul doi, respectiv locul trei. Pe scurt, rubarba trebuie inclusă în dieta fiecărei persoane. Pentru a o putea folosi mai des, trebuie să învățați cum să păstrați în mod corespunzător rubarba. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc dificil de realizat
Cum Se Păstrează Corect Varza Chineză
Varza de Peking este foarte sănătoasă și poate completa perfect aproape orice fel de mâncare. Și este, de asemenea, bun, deoarece nu necesită condiții speciale de depozitare - rolul principal în depozitarea cu succes este atribuit doar gradului de maturare a capetelor. Puteți salva această cultură valoroasă de legume cu același succes atât în pivniță, cât și în frigider și, pentru a face acest lucru corect, este important să luați în considerare mai multe puncte importante
Cum Se Păstrează Corect Măceșii
S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale șoldurilor strălucitoare. Fructele uscate ale acestui bărbat frumos pot fi cumpărate întotdeauna într-un magazin sau într-o farmacie. Și unii dintre noi am avut norocul să creștem șolduri adorabile de trandafir pe propriul nostru complot. Doar că, după ce au recoltat fructe de pădure spectaculoase, mulți habar nu au ce să facă cu ele în continuare. Dar chiar vrei să sature corpul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum puteți păstra șolduri sănătoase?
Cum Se Păstrează Cireșele Corect
Cireșe dulci … Strălucitoare, suculentă, apetisantă … Cu greu există o persoană care să fie complet indiferentă față de această boabe. Desigur, vrei întotdeauna să păstrezi cireșe proaspete cât mai mult timp, pentru că sunt atât de gustoase și sănătoase! Boli de piele, boli de inimă, boli de rinichi și alte afecțiuni - toate aceste boabe se pot descurca! Deci, de ce să nu-l mănânci mai mult?
Cum Se Păstrează Corect Broccoli
Broccoli este o legumă delicioasă, bogată într-o varietate de substanțe nutritive. Apare destul de des pe mesele noastre și gătim o mare varietate de feluri de mâncare din ea cu mare plăcere. Cu toate acestea, broccoli este o frumusețe destul de capricioasă, deci poate fi foarte dificil să-l păstrezi. Dacă este depozitat în mod necorespunzător, are un aspect extrem de neplăcut în doar câteva zile și își pierde gustul excelent. Cum se păstrează corect broccoli nutritivi?
