10 Condimente Utile

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Știau despre beneficiile lor chiar și în antichitate. Cu ajutorul lor, au fost tratate diferite boli și un corp slăbit a fost restaurat. Fiecare condiment s-a remarcat prin proprietățile sale de vindecare. Să vorbim despre doar zece condimente celebre și beneficiile lor pentru sănătate

În zilele noastre, condimentele sunt adesea folosite la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Condimentele sunt o parte esențială a multor culturi și tradiții, dar mai ales în rândul popoarelor din est. Condimentele nu numai că ajută la creșterea gamei și adâncimii aromelor, ci și la beneficiul sănătății umane. De exemplu, unele dintre ele pot ajuta la gestionarea durerii, vindecarea rănilor și reducerea riscului de cancer, atac de cord și accident vascular cerebral. Iată 10 dintre condimentele sănătoase:

1. Ghimbir

A fost folosit pentru prima dată în antichitate, chiar de către popoarele din India și China. A fost unul dintre condimentele principale folosite în întreaga lume. Ghimbirul este foarte utilizat astăzi, dar nu numai ca aditiv la alimente, ci și în scopuri medicale, unde s-a dovedit destul de bine. Calmează greața (în special bolile de dimineață), durerile musculare și de cap, scad colesterolul și zahărul din sânge și calmează supărările stomacale. Ghimbirul este, de asemenea, util în lupta împotriva răcelii - atât ca agent preventiv, cât și ca agent terapeutic.

2. Piper negru

Ardeiul negru măcinat este familiar pentru toată lumea încă din copilărie. Adepții învățăturilor antice ale Ayurveda credeau că acest mirodeniu condiment ajută și la menținerea sănătății: de exemplu, vindecă indigestia și oprește diareea și chiar previne bolile de inimă. Ardeiul negru a fost folosit și pentru tratarea gangrenei.

3. Monetărie

Mulți oameni consumă acest condiment cel puțin o dată sau de două ori pe parcursul zilei, deoarece menta se găsește în aproape toate pastele de dinți. Dar este, de asemenea, un remediu excelent pentru greață. Poate fi utilizat și pentru durerile abdominale asociate cu sindromul intestinului iritabil. Mentolul din menta funcționează bine pentru a calma mușchii colonului, ceea ce reduce durerea. Există rețete cunoscute în medicina tradițională cu mentă pentru combaterea dispepsiei.

4. Curcuma

Acesta este un alt condiment comun originar din China, precum și din Indonezia. Are proprietăți medicinale și este un excelent antioxidant natural. Dacă este adesea folosit împreună cu curry. Acest amestec are proprietăți antiinflamatorii care pot calma inflamațiile din stomac și gât. Potrivit multor studii, curcuma poate ajuta, de asemenea, să facă față depresiei. Reduce durerile articulare asociate cu artrita, scade glicemia și ajută la prevenirea și vindecarea cancerului. Este adesea luat pentru tuse amestecând o linguriță de pulbere în laptele cald.

5. Muștar

Semințele de muștar au fost folosite de popoarele din India de câteva secole ca condimente și pentru aromoterapie, precum și în scopuri medicinale. Sunt bogate în vitamine B și ajută la răceli, calmează durerile musculare, disconfortul articular în artrită. Sosul de muștar este folosit de popoarele din Caucaz ca aditiv la preparatele din carne.

6. Scortisoara

Scortisoara este poate unul dintre cele mai minunate condimente. Mulți oameni îl adaugă la cafea dimineața, ceea ce îl face să aibă un gust unic. Acest condiment este făcut din scoarța unui copac și a fost folosit ca condiment de către faraoni în Egiptul Antic. Scortisoara este de asemenea foarte benefica pentru sanatate. Ajută la scăderea zahărului din sânge, previne bolile de inimă și cancerul și ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și fungice. Scortisoara este un puternic antioxidant natural antiinflamator.

7. Usturoiul

Medicii, nutriționiștii și consultanții în domeniul sănătății sunt de acord în recomandările lor: recomandă tuturor oamenilor să consume usturoi în fiecare zi - cel puțin un cățel proaspăt la un moment dat. La urma urmei, această legumă îmbunătățește bine imunitatea și luptă împotriva diferitelor infecții și viruși care intră în organism.

8. Chimen

Semințele de chimen sunt utilizate pe scară largă în preparatele tradiționale indiene. Pentru sănătate, semințele de chimen sunt utile în sensul că reduc crampele stomacale, ajută la greață și dureri în corp în ansamblu. Chimenul este un remediu bine cunoscut pentru creșterea alăptării și creșterea imunității.

9. Înțelept

Dacă drumul trece pe lângă câmpurile de salvie, atunci mulți călători sunt obligați să se oprească și să se bucure de mirosul care vine de la ei. E doar minunat. Înțelepciunea a fost folosită încă din Evul Mediu pentru a combate ciuma. Dar pe lângă această proprietate uimitoare, planta stimulează imunitatea, inteligența și memoria. Salvie este bună pentru tratarea răcelilor, durerii în gât. Salvie este utilizată ca o gargară eficientă pentru ameliorarea simptomelor.

10. Coriandru

Coriandrul a început să fie folosit ca condiment și medicament în Irlanda încă de acum șapte mii de ani. Acest condiment este un antioxidant foarte puternic și ajută la prevenirea diabetului. La gătit, este, de asemenea, foarte utilizat de bucătari din întreaga lume. Remediile populare cu coriandru pot întări gingiile, pereții stomacului, pot reduce presiunea, pot face față insomniei și pot atenua durerile în timpul menstruației.