2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Astăzi, când rafturile magazinelor sunt pline de condimente diferite, nu toată lumea va crește plante picante în grădina lor pentru a-și face propriile provizii. Dar astfel de plante sunt potrivite nu numai pentru masă. Unele dintre ele sunt foarte decorative și pot deveni un decor de grădină. Alții se pot vindeca. Și alții vor ajuta în lupta împotriva dăunătorilor recoltei
Asmăţui
Condimente sau condimente
Natura a creat Kervel pentru iubitorii unei arome subtile asemănătoare anasonului și l-a așezat pe teritoriul aproape al întregii Europe, inclusiv în teritoriul Krasnodar și regiunea Rostov. Planta este anuală, cu o perioadă scurtă de creștere până la o stare comestibilă, prin urmare poate fi bine cultivată în zone climatice mai reci.
Chervilul este mai probabil nu un condiment, ci un condiment picant. Diferențele dintre condimente și condimente sunt, desigur, arbitrare. Se crede că condimentul nu este folosit ca un fel de mâncare independent, ci doar ca un adaos la produsul principal al felului de mâncare, pentru a-i pune în valoare unele dintre calitățile sale și pentru a-i conferi o aromă specială. Chervilul este folosit ca condiment vitaminic aromat pentru salate, feluri principale și supe. Nu își pierde calitățile benefice atunci când este fiert și prăjit.
Mănâncă frunze proaspete
O altă caracteristică a Chervil este că frunzele proaspete ale plantelor care încă nu au înflorit sunt colectate pentru hrană. Puteți usca Chervil pentru utilizare ulterioară, dar proprietățile sale aromatice sunt reduse semnificativ.
Proprietăți de vindecare
Toate plantele picante sunt saturate cu vitamine, uleiuri aromatice și multe alte elemente valoroase care determină proprietățile lor de vindecare.
Cu sucul de Kervel, vindecătorii populari au tratat boli care epuizează puterea umană. De exemplu, icter, febră, tuberculoză omniprezentă. A ajutat la funcționarea organelor digestive, a ameliorat amețelile, erupțiile cutanate.
Bariera furnicilor
Furnicile harnice îi enervează pe grădinari cu devotamentul lor pentru cel mai vorace și prolific dăunător al culturilor de fructe, fructe de pădure și legume - afide. Alergarea agitată a furnicilor lângă un tufiș verde este un semn sigur că au aranjat o „pășune” pe frunzele plantei pentru „vacile de lapte”. La urma urmei, sucul secretat de afide și înfundarea respirației frunzelor este atât de dulce și bogat în calorii pentru ei.
Aroma de anason a tufișului Chervil va speria furnicile de plante, ceea ce înseamnă că va salva frunzele de afide care sugerează viața din ele.
Dacă furnicile ți-au atacat casa, blochează-ți calea cu crenguțe Chervil.
Cultura intermediară
Chervil nu necesită paturi speciale, dar este mulțumit de rolul unei culturi de captură, situată temporar între alte legume. Poate fi însămânțat la începutul primăverii, astfel încât în 1-1, 5 luni să se recolteze plantele care nu au avut timp să înflorească.
Coriandru
Stocuri pentru utilizare viitoare
Spre deosebire de Chervil, verdele plantei anuale numit Coriander poate fi uscat pentru o utilizare viitoare, pentru a fi adăugat la sosurile fierbinți în timpul iernii. Verdele proaspete de coriandru sunt bogate în vitamine și, prin urmare, nu numai că conferă aromă mâncărurilor, ci și completează rezervele utile ale corpului uman.
Protecția rozătoarelor
Aroma puternică specifică a coriandrului este inerentă semințelor mature. La o vârstă fragedă, semințele emană un miros neplăcut care poate speria rozătoarele care au obiceiul de a se ospăta cu rădăcini de legume și culturi de rădăcini în grădină.
Proprietăți de vindecare
Decocturile și tincturile sunt preparate din semințe de coriandru. Bulionele sunt folosite pentru a normaliza digestia supărată, pentru a înmuia tusea, ca agent anti-hemoroizi.
În epoca noastră de stres și nemulțumire dureroasă față de ființă, tinctura din semințe de coriandru va ajuta. Ea va calma nervii obraznici, va ajuta la oprirea furiei.
Timpul de însămânțare
Semințele de coriandru sunt plantate la o adâncime de doi centimetri la începutul primăverii, lăsând 30 de centimetri între rânduri.
Coriandru cu multe fețe
Coriandrul are multe nume diferite. De exemplu, armenii o numesc „kinza”, iar ucrainenii o numesc „kishnets”.
Recomandat:
Decor De Grădină Pe Bază De Plante. Partea 2
Ierburile ornamentale sunt foarte diferite ca aspect față de omologii lor sălbatici obișnuiți. Poate că singura funcție a ierbii decorative este estetică, astfel de plante creează frumusețe pe site, formează un ornament. O altă sarcină a ierburilor de cereale este de a crea varietate în grădină în formă și textură, pentru ao face mai bogată și mai vibrantă. Ierburile de diferite înălțimi vă vor permite să adăugați noutate la setul standard de design de grădină „tufișuri-copaci-pietre”
Condimente Delicioase
Plăcintele și umpluturile sunt lucruri corelate. Se completează reciproc, oferind produsului un gust unic. Iată câteva dintre rețetele mele preferate
Condimente Delicioase Pentru Clătite Pentru Shrovetide
Vacanța luminoasă și veselă Maslenitsa este chiar după colț. El și-a început procesiunea din cele mai vechi timpuri și este încă una dintre sărbătorile sale preferate, care au păstrat în ritualul lor o serie de elemente descrise în mitologia slavă. Clătitele sunt numite atributul principal al Shrovetide. Acestea sunt pregătite în timpul săptămânii Maslenitsa, care, apropo, în noul 2018 va dura între 12 și 18 februarie inclusiv. Clătitele cu miere, smântână de casă sau gem sunt un clasic invariabil care nu își va pierde relevanța
Condimente în Grădină. Partea 5
Uneori plantele care au nume sonore și de neînțeles au alte nume care dezvăluie secrete care fac plantele apropiate și familiare. Și atunci înțelegeți aroma cărei plante este ascunsă într-o băutură răcoritoare sau un ceai fierbinte parfumat
10 Condimente Utile
Știau despre beneficiile lor chiar și în antichitate. Cu ajutorul lor, au fost tratate diferite boli și un corp slăbit a fost restaurat. Fiecare condiment s-a remarcat prin proprietățile sale de vindecare. Să vorbim despre doar zece condimente celebre și beneficiile lor pentru sănătate
