2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Puteți întâlni oaspeți în diferite moduri: hrăniți în mod tradițional, beți sau gătiți împreună delicii exotice de fondu. O sărbătoare neobișnuită nu lasă pe nimeni indiferent. Având un fondyushnitsa, gazda se poate relaxa, deoarece oaspeții se servesc singuri și sunt întotdeauna mulțumiți de procesul de gătit intrigant
Ce este fondue
Alpii elvețieni găzduiesc mâncăruri delicioase „fondue”, traduse prin „topire”, „topire”. De fapt, aceasta este o invenție a ciobanilor nomazi care au topit mâncarea uscată într-o oală. Astăzi este un set de vase și ustensile pentru mâncare, care se numește fondue.
Vasul de gătit este fabricat dintr-un material rezistent la căldură care poate conține ulei fierbinte. De obicei, acesta este un vas / oală (fier, ceramică, fontă), instalat pe picioare. Setul, pentru încălzirea pe masă, include arzătoare cu alcool sau lumânări. Seturile moderne de fondu pot conține de la 7 la 30 de articole.
Astfel de feluri de mâncare sunt destinate partajării de către participanții la sărbătoare. Promovează crearea unei atmosfere romantice, este calculat pentru o companie mică. Bolurile pentru sos, bețele / furculițele speciale și un vas pentru alimentele obișnuite sunt accesorii esențiale.
Cum se face fondue
Există multe rețete, dar pașii de bază pentru aceștia sunt aceiași. Lichidul din fondyushnitsa este mai întâi încălzit pe aragaz, apoi transferat pe masă, plasat pe sursa de căldură. Menținerea temperaturii este esențială pentru procesul de gătit. Această regulă este respectată pentru orice rețetă.
Toți participanții la sărbătoare se servesc singuri. Pe masă este unul sau mai multe produse alimentare pentru fondu. Dacă carnea este planificată, atunci se marinează în prealabil. Se folosesc diferite sosuri: roșii, muștar, ketchup, soia etc.
Toată lumea alege produsele pe care le dorește, le încordează pe o furculiță / frigarui și le cufundă în amestecul fierbinte. De exemplu, dacă aveți legume, pește sau carne în meniu, atunci va fi ulei fierbinte în oală. Scufundați bucata de carne strânsă corespunzător în oală. Acolo, produsul trebuie să treacă prin procesul de prăjire. Apoi scoateți carnea, lăsați uleiul să se scurgă, înmuiați-l în sos și mâncați. Drept urmare, veți obține o mare plăcere din masa delicioasă și din manipulările făcute.
Cum se organizează o petrecere de fondu?
Dacă aveți un fondyushnitsa, nu veți avea nevoie de cheltuieli mari pentru mâncare, timp pentru pregătirea mesei, pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Totul este mult mai simplu aici. O salată de legume este făcută pentru toată lumea, iar restul este pregătită la masă. Aceasta nu este o masă gourmet, ci o gustare caldă de înaltă calitate și bucuria comunicării.
Fondurile au ritualuri deosebite, ca un picnic. În primul rând, oala este încălzită, în acest moment prietenii sau rudele dvs. pot vorbi, anticipând un proces neobișnuit. Sărbătoarea este foarte diferită de stereotipul: „a băut și a mâncat”. Procesul fascinează și apropie toți participanții, plăcerea și comunicarea caldă sunt garantate.
Principalele direcții ale rețetelor de fondu
Există sute de opțiuni de gătit și chiar mai multă improvizație. Toate felurile de mâncare sunt împărțite în patru grupe: carne, ciocolată, brânză și legume. Pentru a înțelege principiul funcționării, oferim exemple dintre cele mai comune.
Fonduta de ciocolata
Lapte + smântână (câte 50 ml fiecare) se toarnă în castron. Se pune pe foc lent și se scufundă în ea o bară spartă de ciocolată neagră (100 g). Conform regulilor, amestecarea se efectuează nu într-un cerc, ci într-o „figură opt”. Dacă, după dizolvarea ciocolatei, este prea groasă, adăugați smântână caldă. Apoi 2 linguri de lichior sau un pahar de vin alb. Încălzirea continuă până când alcoolul se evaporă.
Acum puteți începe să mâncați ritual. Înmuiați căpșuni, piersici, mango, banane și alte fructe în ciocolată fierbinte. Puteți folosi prune uscate, caise uscate, biscuiți, prăjituri, marshmallows, chifle, marshmallows, popcorn. Nu există limită la imaginație.
Fonduta de coniac este foarte populară. O bară de ciocolată neagră, 6 linguri / l de lapte condensat, 1 lingură / l de pudră de cafea + coniac (3 linguri / l) sunt invariabil implicate aici.
Fonduta de branza
Nu este greu de făcut, dar aveți nevoie de brânză bună, de exemplu, Emmental, Gruyere, Lambert 55% grăsime. Pentru a adăuga picant, recipientul este pre-frecat cu usturoi. Acum turnați 300 ml de vin într-un castron și evaporați la foc mic până când rămâne jumătate din volumul inițial. Apoi, se toarnă lapte sau smântână (200 ml), se adaugă 0,5 kg brânză rasă / cubulețe, zahăr (1 linguriță), piper alb, sare, un vârf de nucșoară. Mai târziu, 2 lingurițe de amidon (diluat cu apă).
Este important să nu fierbeți. Rezultatul este o substanță cremoasă. Puteți scufunda creveți, șuncă, bastoane de crab, cârnați, afumături, bucăți uscate de baghetă, pâine în el. Toate acestea merg bine cu berea.
Fondu de carne
Două opțiuni sunt folosite pentru a umple cratița: bulion de plante și ulei fierbinte. Ideea este să gătești felii de carne feliate subțire. Puteți lua pui, curcan, iepure, pește dezosat. Legumele și chipsurile de cartof sunt excelente prăjite în ulei.
Recomandat:
Condimente Delicioase Pentru Clătite Pentru Shrovetide
Vacanța luminoasă și veselă Maslenitsa este chiar după colț. El și-a început procesiunea din cele mai vechi timpuri și este încă una dintre sărbătorile sale preferate, care au păstrat în ritualul lor o serie de elemente descrise în mitologia slavă. Clătitele sunt numite atributul principal al Shrovetide. Acestea sunt pregătite în timpul săptămânii Maslenitsa, care, apropo, în noul 2018 va dura între 12 și 18 februarie inclusiv. Clătitele cu miere, smântână de casă sau gem sunt un clasic invariabil care nu își va pierde relevanța
De Ce Aveți Nevoie De Un Dispozitiv De Eliminare A Rozătoarelor Cu Ultrasunete?
Rozătoarele dintr-o casă de țară sunt un adevărat atac. Se ocupă fără milă de recolta recoltată și de alte provizii alimentare, forțând locuitorii de vară abătați să se întristeze pentru resturile lor jalnice. Și ce fel de măsuri iau grădinarii și grădinarii pentru a salva o casă, un garaj sau o pivniță de atacurile acestor creaturi malițioase! Recent, dispozitivele de respingere cu ultrasunete câștigă, de asemenea, în mod activ popularitate. Și, fără îndoială, și aceste dispozitive simple merită cea mai mare intenție
Rețete Ușoare Pentru Kebab-uri Delicioase Cu Sos Uimitor
Dacha nu este doar un loc pentru munca grea, ci și un colț pentru o vacanță confortabilă de familie în mediul rural. Și întrucât postul s-a încheiat, iar sărbătorile din mai sunt înainte, este timpul să vă amintiți rețetele de kebab pentru a vă mulțumi pe cei dragi cu un delicios picnic la aer curat. Și pentru ca carnea să fie gustoasă primăvara, este mai bine să o serviți cu un sos picant pe bază de ierburi proaspete
Rețete De Sărbători Pentru Băuturile De Anul Nou
De Revelion, vrei mereu să te răsfeți cu ceva gustos și original. Acest lucru se aplică nu numai mâncării, ci și băuturilor. Vă sugerăm să luați notă de câteva rețete pentru băuturi delicioase de Revelion și Crăciun pentru copii și adulți
Îngrijirea Iernii Pentru Crizantemă într-o Oală
Timpul plantării și transplantării crizantemelor a trecut deja, cu toate acestea, în magazinele specializate puteți vedea în continuare aceste plante perene pe rafturi. Iar tentația de a cumpăra această plantă este atât de mare, mai ales că în aceste zile există reduceri mari la ele. Dar după cumpărare, multe dintre aceste flori își încântă noii proprietari cu un aspect decorativ doar câteva săptămâni, ca să nu mai vorbim de iernare, iar anul viitor se mută într-un pat de flori în câmp deschis. Cum să păstrezi o plantă perenă acasă
