2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Busuiocul ne ajută să diversificăm gustul chiar și al celor mai obișnuite feluri de mâncare. În zilele noastre, această plantă picantă poate fi cumpărată în mod liber la magazin sau chiar cultivată în propria grădină. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să o stocheze. Și puteți salva această plantă picantă într-o varietate de moduri - după ce v-ați familiarizat cu ele mai detaliat, orice gazdă va putea alege cu siguranță cea mai potrivită opțiune
Cum se păstrează?
Atunci când alegeți un busuioc, este extrem de important să acordați atenție faptului că frunzele sale nu sunt ofilite și nu au pete întunecate sau defecte.
Deoarece busuiocul conține o cantitate destul de mare de apă, puteți pune tulpinile într-un pahar și puteți turna apă peste rădăcini. Nu este nevoie să închideți paharul, principalul lucru este să-l așezați în așa fel încât razele directe ale soarelui să nu cadă pe el. În această formă, planta minunată picantă este capabilă să rămână proaspătă timp de aproximativ o săptămână și jumătate până la două săptămâni. Și dacă închideți paharul cu folie de plastic și apăsați pe margini cu o bandă elastică, verdele poate dura până la trei săptămâni.
În cazul în care nu s-a cumpărat mult busuioc, dar este planificat să-l folosiți în următoarele zile, frunzele sunt așezate pe un prosop umed, după care sunt bine învelite, plasate într-o pungă de plastic și trimise la frigider. În acest caz, verdele poate fi ușor conservat timp de trei până la patru zile.
De asemenea, puteți pune busuiocul zdrobit într-un recipient, sărați-l, turnați-l cu ulei de măsline de înaltă calitate și puneți-l la frigider. Două sau trei luni de depozitare sigură în acest caz sunt garantate! Iar uleiul de măsline îmbibat cu busuioc poate fi folosit pentru a face un dressing excelent pentru salată.
Îngheață busuiocul
Pentru a păstra busuiocul pe tot parcursul iernii, acesta trebuie congelat. Apropo, există mai multe modalități de a îngheța acest condiment sănătos.
Cel mai simplu mod este să clătiți frunzele de busuioc în apă și să le așezați pe un prosop de hârtie pentru a permite absorbția umezelii rămase. Apoi, crenguțele sunt transferate în pergament și trimise la congelator. În acest caz, este important să încercați să le așezați astfel încât frunzele, dacă este posibil, să nu intre în contact. În această formă, verdele este înghețat timp de o oră, după care sunt așezate în pungi mici cu elemente de fixare și, scoțând aerul din ele, verdele este plasat în congelator. Și o scot de acolo după cum este nevoie. Cu această metodă de păstrare, busuiocul nu își pierde proprietățile nutritive pe tot parcursul anului.
De asemenea, puteți așeza frunze întregi de busuioc pe o tavă și le puteți pune la congelator pentru câteva ore. Și imediat ce îngheață, acestea trebuie transferate în containere etanșe. În același timp, nu trebuie să umpleți recipientele strâns cu frunze, altfel își vor pierde rapid forma. Frunzele înghețate în acest fel pot fi folosite întregi pentru a decora supele sau pastele sau le puteți tăia mărunt și, de asemenea, adăuga la orice fel de mâncare.
Puteți îngheța busuiocul într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, frunzele unei plante picante sunt zdrobite folosind un blender sau un cuțit și apoi transferate în matrițe de gheață și umplute cu apă. Când busuiocul este înghețat, cuburile sunt scoase din forme și puse într-o pungă, care la rândul său este trimisă la depozitare în congelator.
Unele hostess înghețează, de asemenea, frunzele de busuioc cu ulei de măsline - turnați frunzele tocate cu ulei de măsline, apoi împachetați-le în porții mici în saci cu fermoar și puneți-le în congelator. Busuiocul poate fi păstrat și în acest mod până la un an.
Busuioc de sare
Pe fundul unei oale de lut uscate și curate, sarea se toarnă într-un strat de un centimetru. Cu toate acestea, în loc de oală, puteți folosi și un recipient din ceramică cu capac sau borcan. Apoi frunzele uscate și curate de busuioc sunt plasate în recipient. Fiecare strat de frunze este presărat cu sare, continuând să facă acest lucru până când recipientul este umplut până sus (5 cm până la capac sunt lăsați liberi). Și după fiecare zece straturi, frunzele trebuie apăsate ușor, asigurându-vă că nu sunt deteriorate. Stratul cel mai de sus al frunzelor de busuioc este presărat cu multă sare. Apoi, recipientul trebuie agitat bine și bătut ușor pe el - sarea trebuie să pătrundă cu ușurință în toate straturile și fisurile formate. Când se face acest lucru, recipientul de busuioc este mutat într-un loc uscat și răcoros, ideal în subsol sau dulap.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Smochinele în Mod Corespunzător
Smochinele sunt un oaspete destul de rar în latitudinile noastre, care reprezintă o alternativă naturală excelentă la dulciuri. De îndată ce se numește: smochin, smochin sau smochin. În spatele tuturor acestor nume se află fructe parfumate și foarte dulci, cu un gust foarte plăcut, care amintește vag de gustul nucilor. Cu toate acestea, smochinele sunt la fel de bune atât în stare proaspătă, cât și în stare uscată. Și pentru a nu-și pierde gustul excelent, este important să învățați cum să-l păstrați corect
Cum Se Păstrează Irgu în Mod Corespunzător
Irga este o boabe dulci foarte utile, care se remarcă prin nemulțumirea sa incredibilă și rezistența la iarnă rară. Este pe bună dreptate numit un preparat natural multivitaminic, deoarece irga conține toate vitaminele B, precum și vitaminele C, P și A. De asemenea, conține antioxidanți naturali vindecători și o cantitate imensă de microelemente utile. Irga este iubită atât de copii, cât și de adulți, și chiar de păsări, de care deseori trebuie protejată. Într-un cuvânt, această boabă merită păstrată
Cum Se Păstrează în Mod Corespunzător Plantele Pentru Ierbariu
Metoda de barbarizare prevede conservarea plantelor neschimbate, inclusiv culoarea naturală a frunzelor și a petalelor inflorescențelor. Elementele uscate trebuie să ofere o idee corectă a caracteristicilor speciei și a formelor externe, să prezinte frumusețe naturală. Cu o uscare și depozitare adecvate, obiectele din ierbariu nu își pierd culoarea și calitatea timp de secole. Să aruncăm o privire la modul de conservare adecvată a plantelor pentru ierbariu
Cum Se Păstrează Fructele Kiwi în Mod Corespunzător
Kiwi este un fruct extraordinar care a câștigat instantaneu popularitate în latitudinile noastre. Într-adevăr, kiwi-urile sunt atât de gustoase și sănătoase! Apropo, aceste fructe minunate sunt fructe de padure din punct de vedere biologic și au primit numele lor interesant în cinstea amuzantei păsări kiwi din Noua Zeelandă. Kiwi este un adevărat depozit de vitamine, inclusiv vitamina C vitală, motiv pentru care aceste minunate fructe tropicale apar pe mesele noastre tot mai des. Știe toată lumea cum să le stocheze corect?
Cum Se Păstrează Orezul în Mod Corespunzător
Orezul este unul dintre alimentele preferate. Acest produs hrănitor și foarte util este consumat de o jumătate bună din oamenii de pe planeta noastră. Desigur, doriți întotdeauna să-l stocați pentru o utilizare viitoare. Și pentru ca viermii dăunători, gândacii sau alte creaturi vii la fel de urâte să nu înceapă în mod neașteptat în orez, este important să învățăm cum să-l depozităm corect. În condiții bune, orezul poate zace destul de mult timp și, în același timp, nu își va pierde nici gustul, nici proprietățile nutritive
