2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Felinarele strălucitoare ale unui fizal elegant nu încetează niciodată să ne atragă privirile. Și acest lucru nu este întâmplător, deoarece fructele coapte ale acestei plante sunt comestibile! Mai mult, sunt cel mai valoros produs dietetic, dar, din păcate, puțini oameni știu despre el. Și ce gem minunat se obține din physalis - chiar dincolo de cuvinte! Pentru a sărbători pe aceste fructe strălucitoare cât mai mult timp posibil, trebuie să învățați cum să le păstrați corect. Este timpul să ne dăm seama cum este stocat Physalis
Cum se colectează?
Fructele Physalis trebuie culese treptat pe măsură ce se coc. Acest lucru se face de obicei aproximativ o dată pe săptămână. În primul rând, fructele coapte și căzute sunt colectate și abia apoi se procedează la colectarea celor verzi bine coapte. Este extrem de important să finalizați acest eveniment înainte de apariția înghețului - faptul este că fizalisul înghețat este foarte puțin depozitat.
De asemenea, este important să știm că physalis nu poate fi întotdeauna colectat - este necesar să vă abțineți temporar de la colectarea fructelor strălucitoare dacă roua nu s-a uscat pe ele sau a plouat recent. Și încă o nuanță: physalis colectat pe vreme însorită și uscată este depozitat mult mai bine decât fructele colectate în zilele înnorate. Și pentru ca în timpul depozitării fizicul nutritiv să se deterioreze cât mai puțin posibil, este necesar să ne asigurăm că nu primește niciun fel de daune în timpul recoltării. Cel mai bine este că fructele de pădure intacte își păstrează proprietățile utile.
Cum se păstrează?
Înainte de a trimite fructele spectaculoase pentru depozitare, acestea trebuie uscate bine. Și ar trebui să fie depozitate în camere uscate destul de reci. În mod ideal, Physalis este recomandat să fie plasat în cutii cu zăbrele cu o capacitate de cel mult 3 kg sau în cutii mici cu orificii de ventilație realizate anterior în ele. Dacă regimul de temperatură este cuprins între douăsprezece și paisprezece grade, atunci fructele coapte se vor întinde ușor timp de o lună sau două. Și fructele sănătoase necoapte sunt aproape întotdeauna depozitate mult mai mult (adesea până în primăvară). Dacă temperatura depășește valorile recomandate, Physalis va începe să se coacă mai repede și să se deterioreze mult mai repede. De exemplu, dacă termometrul se ridică la douăzeci și cinci până la treizeci de grade, fructele physalis se vor coace în doar una sau două săptămâni.
Pe parcursul întregii perioade de depozitare, Physalis ar trebui să fie examinat în mod sistematic - toate fructele stricate sunt aruncate, iar cele coapte sunt puse într-un recipient separat.
Physalis uscat
Physalis este foarte bun când este uscat - fructele sale uscate sunt adesea folosite în loc de stafide! Cum se usucă?
Pentru uscare, sunt selectate doar fructe de padure portocalii strălucitoare, bine coapte și dulci. Acestea sunt separate de sepale și spălate bine în apă fierbinte - acest lucru este necesar nu numai pentru a îndepărta toată murdăria, ci și pentru a scăpa de stratul gras care acoperă fructele de pădure. Apropo, acest strat conferă fructului o ușoară amărăciune și astringență.
Apoi, Physalis este așezat într-un rând și uscat la soare timp de cinci zile. Și pentru ca fructele de padure să fie uscate în mod uniform, acestea sunt amestecate sistematic. Apoi fructele uscate sunt transferate la umbră și în cele din urmă uscate. De regulă, aceasta durează aproximativ trei până la patru zile.
Physalis uscat se păstrează cel mult un an, întotdeauna într-un loc uscat și în pungi de hârtie curate.
Ce se face din physalis?
Puteți folosi physalis proaspăt sănătos sau puteți sărbători pe el sub formă de conserve. Fructele coapte sunt adesea folosite la prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare. Se potrivesc deosebit de bine cu coriandru, roșii și boia. În plus, aceste fructe strălucitoare sunt folosite și ca decor pentru produse de patiserie și prăjituri.
Dulceața delicioasă este făcută din fructe frumoase de physalis și sunt preparate minunate fructe confiate, dulciuri grozave, precum și gemuri bogate sau marmeladă originală. Physalis poate fi găsit și în compoturi sau jeleu. Și este, de asemenea, sărat și murat! Asigurați-vă că acordați atenție acestei plante uimitoare!
Recomandat:
Știi Totul Despre Cuțitul De Altoire?
Nu ai putea să te vaccinezi? Așa că au folosit un cuțit rău. Nu contează dacă este un măr sau un trandafir - rezultatul „operației” depinde în proporție de 80% de calitatea lamei. Să ne ocupăm de cuțitul de altoire. Învățarea alegerii și a ascuțirii
Cum Să Păstrezi Cartofii în Apartament?
Nu orice grădinar are o pivniță în casa sa de la țară în care să-și poată păstra recoltele. Ce face proprietarul dacha în acest caz? Desigur, aduce recolta acasă, în apartamentul orașului. În acest caz, cartofii devin de obicei cei mai bogați „pentru captura de vară de vară”. Ceilalți locuitori de vară cu succes și cu experiență adună saci întregi din grădină. Unde în apartament și cum puteți păstra cartofii, astfel încât să-și păstreze aspectul și calitatea până în primăvară?
Cum Să Păstrezi Mai Mult Un Buchet De Crizanteme?
Buchetele de crizanteme sunt întotdeauna foarte frumoase și invariabil plăcute ochiului, deoarece inflorescențele extrem de colorate ale acestor flori uimitoare vă permit să creați cele mai incredibile compoziții! Crizantemele nu se estompează mult timp, ceea ce le face un cadou excelent, mai mult, cu o abordare competentă, aceste buchete minunate pot fi conservate și mai mult! Și uneori devine necesară păstrarea florilor frumoase pentru a merge la un eveniment important. Ce trebuie să faci pentru asta?
Cum Să Păstrezi Rădăcinile Dalilor în Timpul Iernii?
Mulți sunt captivați de frumusețea daliilor: arată minunat atât pe site, cât și într-un buchet de toamnă. În același timp, sunt extrem de nepretențioși, nu necesită îngrijire, pot supraviețui cu ușurință udării neregulate, sunt pretențioși în privința solului
Cum Să Recunoaștem Bolile Physalis?
Physalis este o plantă uimitor de frumoasă și utilă. Nu numai că ne place ochilor noștri cu înflorirea sa strălucitoare - puteți face și gem delicios din el, deoarece fructele de padure minunate din felinarele strălucitoare sunt comestibile! Dar physalis, la fel ca toate celelalte culturi, este susceptibil la o mare varietate de boli. Cum să înțelegem ce fel de boală a depășit aceste plante strălucitoare?
