Legume De Coacere Timpurie: Pe Care Să Le Alegem?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Există perioade în grădină când paturile sunt goale în așteptarea răsadurilor sau răsadurilor de legume cu o perioadă lungă de dezvoltare. Pentru a utiliza rațional această zonă și a colecta culturi suplimentare, fermierii cu experiență iau acest loc cu legume cu frunze timpurii de coacere. Acest lucru nu este numai benefic, ci și foarte util, deoarece ierburile proaspete sunt consumate imediat și compensează lipsa de vitamine și minerale din organism, slăbită în timpul iernii lungi și reci

Încărcare de vitamine cu salată și spanac

Dintre aceste culturi, spanacul și salata sunt cele mai valoroase în compoziție și ușor de întreținut. Sunt bogate în săruri de potasiu, fosfor, fier, potasiu, conțin un grup extins de vitamine și acizi esențiali. Și poți cultiva astfel de legume nu numai primăvara, ci și în lunile de vară.

Locul pentru recoltarea timpurie a culturilor este necesar fertil. Sunt așezate pe acele paturi în care a fost introdus gunoiul de grajd toamna, iar primăvara pământul a fost umplut cu azotat de amoniu, clorură de potasiu, superfosfat.

În primele etape, salata de cap se cultivă prin răsaduri. Pregătirea preparării semințelor constă în prelucrarea cu o soluție de permanganat de potasiu. Apoi, trebuie clătite în apă curată și lăsate într-un mediu umed pentru câteva zile pentru germinare.

Semănatul se efectuează pe un substrat de humus. Șanțurile de însămânțare sunt marcate la o distanță de cel puțin 4 cm. Semințele pentru însămânțare sunt amestecate cu nisip fin. Culturile sunt lăsate într-un loc cald și, după apariție, sunt transferate într-o cameră rece mai aproape de lumină.

Îngrijirea constă în udarea cu apă caldă. Pansamentul de sus ajută la creșterea randamentelor. Pentru aceasta, răsadurile la vârsta de 10 zile sunt fertilizate cu o soluție de azotat de amoniu.

Pentru a crește salată direct prin culturi în teren deschis, este necesar un consum mai mare de semințe. Dacă sămânța nu eșuează și apar lăstari densi, vor trebui să fie subțiate.

În câmp deschis, îngrijirea salatei de cap constă în udarea regulată. Cu o lipsă de umiditate la căldură, frunzele sale capătă un gust amar, putând începe să se producă.

Semănatul spanacului se efectuează direct în sol deschis. Pregătirea preîncărcării este aceeași ca și pentru semințele de salată verde. Și rata de însămânțare este puțin mai mare. Răsadurile au nevoie, de asemenea, de udare, rărire și hrănire cu săpun. Se păstrează o distanță de aproximativ 10 cm între plante, care asigură faptul că buruienile nu interferează cu răsadurile.

Prima cultură de spanac poate fi recoltată în faza a două până la trei perechi de frunze. Trebuie să mănânci verdeață până când se formează o săgeată de flori pe ea. Puteți depozita salată și spanac în celofan, acestea se păstrează bine timp de o săptămână la temperaturi de +1.. + 2ºС.

Iarbă minunată de castraveți și nasturel neobișnuit

Surprindeți-i pe cei dragi cu un fel de mâncare de ingrediente neobișnuite: nasturel și iarbă de castraveți. În aparență par a fi buruieni obișnuite, dar în realitate sunt o sursă generoasă de fier, iod, caroten, vitamina B.

Borajul este cultivat la fel ca spanacul. Rata de însămânțare a semințelor - până la 7 g pe 1 metru pătrat. Subțierea se efectuează astfel încât din tulpină în tulpină să aibă cel puțin 6 cm. Recolta trebuie recoltată înainte de dezvoltarea tulpinii florii. Sunt folosite atât pentru salate, cât și ca garnitură, verde în okroshka.

Năsturelul este deținătorul recordului pentru viteza de creștere. Prima recoltă poate fi recoltată după o săptămână și jumătate până la două săptămâni din ziua însămânțării. Va atrage iubitorii de mâncăruri picante - gustul său este ușor amar și ușor înțepător. Acest condiment va adăuga condimente salatelor, poate fi adăugat ca ierburi mărunțite la primele feluri de mâncare, pune pe sandvișuri cu unt. Apropo, acest tip de verdeață este foarte nepretențios față de condițiile de creștere și poate fi obținut chiar și prin însămânțare în boluri și plasarea lor pe pervazuri.