Recoltarea Târzie A Varzei Timpurii

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Pentru unii, titlul articolului va părea absurd, deoarece obiceiul de a planta soiuri de maturare timpurie la mijlocul primăverii este ferm în grădinarii noștri. În timp ce această formă de legume are o versatilitate flexibilă. Poate fi plantat de la începutul primăverii până la mijlocul verii

Datele de debarcare

Pentru a obține o aprovizionare continuă cu produse utile pentru o lungă perioadă de timp, soiurile de varză timpurie sunt plantate în etape cu un interval de 10 zile. Pentru o familie mică, 5-10 bucăți sunt suficiente la un moment dat.

Este mai bine să pregătiți răsaduri pentru nevoile voastre. Setarea aceluiași interval ca și atunci când plantați în teren deschis. O varză timpurie plantată la mijlocul lunii iulie va recolta la începutul lunii septembrie.

Avantajele îmbarcării târzii

Aterizarea târzie ne oferă o serie de avantaje:

• însămânțarea semințelor sub adăposturi de film, ocolind casetele sau cutiile de plantare;

• crește capacitatea de germinare a materiei prime;

• nu este nevoie de întărire, obișnuind exemplarele finite cu condițiile de teren deschis;

• cu un aranjament rar de răsaduri, culesul poate fi exclus;

• plantele nu vor avea nevoie de timp suplimentar pentru a restabili sistemul rădăcină deteriorat;

• crește cantitatea și calitatea produselor finite;

• răsadurile scapă de daunele cauzate de principalii dăunători, boli;

• protecția împotriva factorilor nocivi prin mijloace mecanice (colectare manuală), vegetale (praf cu un amestec de tutun și cenușă, pulverizare cu soluții de tansy, pelin, plantare mixtă cu gălbenele, calendule);

• sunt excluse măsurile chimice de combatere a agenților patogeni;

• scade probabilitatea crăparii capului din cauza vremii stabile în a doua jumătate a verii (nu există modificări bruște de temperatură, umiditate).

Lista continuă și continuă. Fiecare grădinar, după ce a încercat tehnica, va putea să o completeze cu propriile sale observații personale.

Teste experimentale

Anul acesta am realizat un experiment cu însămânțarea târzie a unui soi Express timpuriu. Nu era loc pe ferestre, așa că pe 1 mai am întins semințele chiar în grădina de lângă flori. Datele de expirare se apropiau de sfârșit, așa că nu m-am bazat pe o germinare bună. Rata de însămânțare a fost dublată.

5 plante au răsărit pe un rând. Inițial, împreună cu răsadurile de flori, tufișurile s-au dezvoltat sub un capac de film. Datorită cantității mici de materii prime, ea a refuzat alegerea. Am lăsat varza în același loc pentru toată vara.

Udat moderat în perioadele uscate. Nu am folosit tratamente chimice. Animalele mele de companie sunt de fapt pierdute printre florile crescute. Prin urmare, așa cum se poate vedea în fotografia din 12 august, daunele cauzate de melci sunt nesemnificative, doar pe foile exterioare.

Până la începutul lunii septembrie, furcile bine strânse erau legate. Le-am tăiat pe timp uscat, le-am pus în frigider pentru depozitare.

Anul acesta toamna ne-a răsfățat cu căldură. Septembrie-octombrie s-a dovedit a fi cu temperaturi peste 15 grade. Pe rădăcinile rămase în sol, a doua recoltă de furci mici a reușit să se coacă. Noul lot a fost utilizat imediat pentru procesare.

Recoltare, depozitare

Există o opinie despre depozitarea pe termen scurt a unei recolte timpurii. Este fundamental greșit. Această legumă se păstrează bine la frigider timp de 1-2 luni după recoltare.

Ce trucuri afectează rezultatele pozitive?

1. Recoltarea la momentul optim în faza de maturitate tehnică. Când capetele de varză sunt bine închise cu frunze verzi. Conservarea plăcilor exterioare le protejează în continuare de efectele adverse ale agenților patogeni în timpul depozitării.

2. Nu așteptați ca produsul să se crape. Legumele deteriorate sunt o poartă deschisă pentru infecție.

3. Colectare pe vreme uscată și însorită.

4. Tăierea capetelor de varză cu unelte curate, fără a obține particule de sol pe suprafețele plăgii.

5. Ambalarea în pungi de plastic individuale pentru fiecare unitate.

Respectând metodele simple descrise mai sus, veți putea sărbători pe frunze suculente și fragede de varză timpurie toată vara până toamna târziu. Faceți salate de vitamine, umpluturi pentru plăcinte fără tratament termic suplimentar. Răsfățați-vă familia cu rețete delicioase pentru preparatele preferate.