Viburnum în Grădină - Soiuri, îngrijire, Rețete

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Suc de viburn, jeleu din el, gem, marmeladă, bomboane, tincturi, lichioruri, fructe congelate care pot fi adăugate iarna la ceai - aceasta este o listă incompletă de „cadouri” pe care vi le oferă un viburnum de grădinar în fiecare an, dacă alegeți cu pricepere soiul, plantați-l corect și aveți grijă de această plantă în grădină

Unde va crește viburnul?

Viburnul crește bine și prinde rădăcini într-un loc bine luminat și deschis. Iubește solurile fertile, umede, apropierea corpurilor de apă și, de asemenea, aciditatea optimă a solului în care crește.

Dacă aveți doar acest tip de sol și există un mic rezervor pe site, atunci ar fi cel mai corect să plantați un arbore de viburnum într-un astfel de loc.

Alegerea unei varietăți

Astăzi există multe soiuri de viburnum de grădină. Preferați mai puțin costisitoare în ceea ce privește îngrijirea lor. Un viburnum bun, care nu necesită îngrijire, ar trebui să fie rezistent la îngheț, rezistent la boli, potrivit condițiilor meteorologice în care se află cabana dvs. de vară.

Viburnul cu fructe negre „Gordovina” s-a dovedit destul de bine în această privință. Cu „Zubchataya” roșie, „Raita”, „mongolă” și altele. Este recomandat să cumpărați răsaduri de viburnum în pepiniere biologice, unde vor oferi sfaturi bune cu privire la ce varietate este cea mai potrivită pentru site-ul și solul dvs., vor împacheta marfa bine, astfel încât răsadul să fie livrat la locul sigur și sănătos, iar astfel de pepiniere încearcă să fie responsabile pentru calitatea răsadurilor și răsadurilor în cea mai mare măsură.

Cum se plantează viburnum?

Deci, ați decis asupra varietății răsadurilor de viburnum. Cumpărați răsadurile ei la sfârșitul lunii aprilie, puteți la începutul lunii mai, pentru a le planta imediat în pământ. Va fi necesară o gaură pentru fiecare răsad cu un diametru și o adâncime de 50 x 50 cm. Dacă există mai multe răsaduri, plantați-le la o distanță de cel puțin trei metri una de cealaltă. Ținând răsadul în gaură, adăugați 5-7 kilograme de humus, de asemenea 100-150 de grame de superfosfat și 50 de grame de potasiu. Se amestecă îngrășământul în jurul răsadului, se toarnă câteva găleți de apă în gaură și se acoperă cu restul solului și cu mulci.

Cum să ai grijă de viburnum?

Plantațiile de viburnum adoră solul liber, plivind în jurul trunchiurilor. Primăvara, înainte de înmugurirea copacului, trebuie să fertilizați viburnul cu azotat de amoniu (10-20 g pentru fiecare plantă).

În iunie, trebuie să fertilizați planta cu azotat, un îngrășământ fosfat-potasiu. În toamnă, pe măsură ce recoltați viburnul, nu mai trebuie să fertilizați planta cu nitrați, ci trebuie să o fertilizați cu superfosfat și potasiu (respectiv 20 și 10 grame).

Humusul trebuie aplicat pe paturile săpate unde crește viburnul, o dată la trei ani. Viburnul reacționează, de asemenea, bine la gunoi de grajd, îngrășământ compost. Pe solurile prea acide, aciditatea lor trebuie redusă cu var la 100 grame pe metru pătrat.

Dacă ramurile de pe viburn sunt deteriorate, se usucă, acestea trebuie tăiate. În caz contrar, vor îngroșa inutil tufișul plantei de fructe de pădure.

Gătit din viburnum

Fructele de viburnum sunt recoltate după primul îngheț din toamnă. Congelarea este necesară pentru recoltare, deoarece ucide amărăciunea naturală a acestor fructe de pădure utile.

Florile uscate de viburnum trebuie adăugate la ceai, compot iarna. Acestea conțin o mulțime de vitamine, conferă băuturilor o aromă specială.

Fructele de viburn trebuie să fie curățate de frunziș, dacă sunt murdare, apoi clătiți ușor într-o sită, lăsați apa să se scurgă, uscați ușor pe un prosop de hârtie, apoi puneți-i în pungi porționate pentru congelarea alimentelor și puneți-le în congelatorul frigiderului. Boabele congelate de viburnum pot fi folosite pentru umplerea plăcintelor, adăugarea la ceai, pentru gătirea jeleului cu ele și așa mai departe.

Împotriva răcelii, puteți prepara o astfel de băutură iarna: puneți o lingură de miere, o lingură de viburn, o felie de lămâie într-un pahar cu apă fierbinte. Este un remediu excelent anti-frig și care stimulează imunitatea.

Pentru a face o marshmallow din viburnum, aveți nevoie de un kilogram de fructe de pădure, același sau puțin mai puțin zahăr, un pahar cu apă. Kalina trebuie spălată, apoi albită în apă clocotită timp de trei minute. Acum scurgem apa, turnăm boabele cu un pahar cu apă rece și fierbem până când boabele se înmoaie. Se răcește ușor, se freacă printr-o sită, astfel încât să rămână semințele în ea, se adaugă zahăr, se pune totul la foc mic și se gătește până se îngroașă bine, până când masa devine ca un aluat.

Puneți pastila pe o scândură de lemn (dăm forma pastilei), pe care o punem pe grătarul din cuptor și uscăm pastila la temperatura medie în cuptor. Totul, marshmallow este gata! Poate fi tăiat în orice formă, pus pe o farfurie. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.