2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Frigiderul este un loc familiar și foarte convenabil pentru depozitarea alimentelor. Cu toate acestea, nu toate consumabilele sunt confortabile la frig. Iată doar câteva dintre alimentele pe care nu ar trebui să le păstrați mult timp în frigider
Frigiderele au fost inventate pentru a ajuta oamenii să păstreze alimentele proaspete mai mult timp. Sub influența frigului, alimentele sunt mai bine protejate de apariția bacteriilor patogene. Dar frigul nu este bun pentru toate alimentele. Unele dintre ele, înghețate, își pierd rapid gustul și proprietățile. Desigur, pot fi trimise la frig pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu trebuie lăsate acolo câteva zile.
1. Pepeni verzi
Pepenii verzi întregi nu se păstrează bine la frigider. Dacă depozitați pepeni verzi la temperatura camerei, aceștia vor păstra mai mulți antioxidanți (licopen și beta-caroten) decât dacă sunt păstrați reci. Prin urmare, după ce ați cumpărat un pepene verde, este mai bine să îl lăsați la temperatura de acasă. Dar boabele tăiate trebuie trimise la frigider pentru siguranță, dar păstrate acolo cel mult 1-2 zile.
2. Roșii
La frig, roșiile își pierd gustul și proprietățile utile, devin moi și nu sunt capabile să se coacă. Prin urmare, se recomandă păstrarea roșiilor la temperatura camerei, într-o pungă de hârtie, înfundare. Nu lăsați lumina soarelui să cadă pe roșii. Doar roșiile coapte se pot păstra la frigider timp de 2-3 zile.
3. Cartofi
Dacă depozitați cartofii la frigider, aceștia vor căpăta un gust dulce și asprime. Temperaturile reci distrug amidonul conținut în cartofi, măresc conținutul de zahăr și acrilamidă, ceea ce crește riscul de a dezvolta celule canceroase.
Dacă depozitați cartofii într-un mediu cald și umed, aceștia vor încolți, făcându-i periculoși pentru hrană. Cel mai bine este să lăsați această legumă, ca și alte legume rădăcinoase, în încăperi reci și întunecate (pivniță, cămară). Uscați bine cartofii înainte de a le păstra. Dacă este depozitat într-o pungă de plastic, lipsa de aer contribuie la deteriorarea sa rapidă. Păstrați cartofii în pungi de hârtie, lazi din lemn sau recipiente de plastic perforate cu o bună circulație a aerului.
4. Arc
Dacă becurile întregi sunt depozitate mult timp în frigider, acestea se înmoaie și devin mucegăite. În frigider, puteți păstra ceapa tocată într-un recipient sigilat timp de câteva zile. Pentru depozitarea cepei întregi este potrivită o cameră uscată, răcoroasă și ventilată, pungi cu plasă. Nu lăsați ceapa în pungi de plastic lângă cartofi, deoarece acest lucru va strica rapid cartofii.
5. Dragă
Mierea nu trebuie refrigerată. Dar, în același timp, nu trebuie așezat lângă aragaz sau cuptor. Temperaturile excesiv de reci sau calde strică gustul și textura mierii și cristalizează mai repede. Temperatura camerei ajută la păstrarea tuturor proprietăților benefice ale mierii dacă este depozitată într-un recipient de sticlă etanș. Recipientele din plastic și nealimentare din plastic nu sunt potrivite pentru depozitarea mierii. Sticlăria cu miere, închisă ermetic, trebuie așezată într-un loc uscat, întunecat și răcoros - un dulap sau cămară.
6. Ulei de măsline
Uleiul de măsline folosit pentru gătit, salatele nu trebuie refrigerate. Când este răcit, uleiul devine tulbure, gustul și calitatea acestuia se deteriorează. Pentru a păstra uleiul, utilizați o sticlă etanșă cu un pahar opac și lăsați-o într-un dulap întunecat. Expunerea la căldură și lumină face uleiul rânced.
7. Usturoiul
În frigider, usturoiul se înmoaie și gustul său se deteriorează. Usturoiul tocat într-un recipient etanș se păstrează la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. Așezați usturoiul întreg într-o zonă rece, întunecată, bine ventilată, pentru a preveni răsărirea. Dacă umezeala ajunge pe usturoi și devine umedă, leguma începe să putrezească rapid.
8. Boabe de cafea
Boabele de cafea sunt higroscopice. Pot absorbi mirosurile alimentelor dacă sunt plasate în frigider. Umezeala le va afecta aroma și gustul. De aceea, se recomandă depozitarea boabelor într-un recipient etanș. Pentru aceasta este potrivit un dulap rece, uscat și întunecat. Boabele de cafea nu trebuie să intre în contact cu aerul, căldura și lumina.
9. Pâine
Nu se recomandă păstrarea pâinii la frigider, deoarece umezeala și frigul vor sparge amidonul. Pâinea se usucă și se deteriorează. Un dulap uscat, întunecat și răcoros sau un coș special pentru pâine este potrivit pentru depozitarea pâinii. În condiții de cameră, pâinea poate fi depozitată într-o pungă de plastic sau folie pentru câteva zile.
10. Fructe și fructe de pădure cu semințe
Produsele din piatră - piersici, caise, prune, cireșe etc. - sunt, de asemenea, nedorite pentru a fi depozitate la frigider. Din frig și umezeală, acestea devin rapid mucegăite și dispar. Este mai bine să folosiți pungi de hârtie pentru depozitare. Este recomandabil să le puneți într-un loc uscat, răcoros și ventilat. Pentru ca fructele să se coacă mai repede, le puteți pune pe un pervaz la soare.
Recomandat:
Ce Sunt Tăietorii și Ce Sunt
Tunderea este un instrument agricol manual, un tip de mașină de tuns iarba. Este proiectat pentru tăierea ierbii, stufului, tufișurilor și copacilor mici. Este o versiune modernă a împletiturii. Numele este împrumutat din limba engleză, unde a tăia este „tăia”, „tăia”. Pentru alegerea corectă a tundătorului, este necesar să se ia în considerare particularitățile proiectării sale, tipul de alimentare cu energie a motorului, puterea, precum și zona și peisajul terenului. Toate acestea vor fi discutate mai jos
Ce Alimente Proaspete Să Păstreze Separat?
Nu este recomandat ca toate alimentele să fie păstrate împreună. Unele cartiere pot face doar rău. Sub rezerva anumitor reguli și nuanțe, puteți prelungi durata de valabilitate a produselor
10 Alimente Pentru Curățarea Arterelor
Bolile cardiovasculare sunt frecvente în întreaga lume, iar numărul cazurilor crește în fiecare an. Unul dintre principalele motive pentru aceasta este arterele înfundate. Acest lucru este influențat de diverși factori. O alimentație adecvată va ajuta la controlul situației
5 Sfaturi Pentru A Reduce Risipa De Alimente
Pe lângă trimiterea animalului de companie la compost sau într-un castron, există multe idei despre cum să reduceți risipa de alimente, în special pe bază de plante. Fiecare gospodină gospodară are propriile sale secrete. Să le amintim pe cele mai simple cinci dintre ele
Unde Sunt Spini, Sunt Trandafiri
Măceșul este strămoșul tuturor trandafirilor cultivați în prezent. Tufișurile de măceș înflorit, care umple împrejurimile cu o aromă incitantă, sunt considerate pe bună dreptate un miracol al naturii, iar fructele sale roșii portocalii sunt o sursă de longevitate și sănătate. Măceșul este o plantă cu adevărat unică, florile și fructele de padure strălucitoare și atrăgătoare servesc nu numai ca decor de grădină, ci și ca aditiv alimentar, medicament natural și antioxidant
