2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Nu este recomandat ca toate alimentele să fie păstrate împreună. Unele cartiere pot face doar rău. Sub rezerva anumitor reguli și nuanțe, puteți prelungi durata de valabilitate a produselor
Pentru ca legumele și fructele să se delecteze cu prospețimea lor pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să le păstrați corect. Unele dintre ele ar trebui plasate separat unul de celălalt. În caz contrar, procesul de maturare este activat, ceea ce înseamnă că se vor deteriora mai repede. Iată câteva sfaturi și trucuri utile:
1. Depozitarea castraveților
Multe legume proaspete (castraveți, roșii, ridichi) emit gaz etilenic, ceea ce le face să se coacă rapid. Castraveții sunt extrem de sensibili la etilenă, deci este recomandabil să le păstrați astfel încât coacerea să nu se accelereze. Mai bine să le puneți într-un loc întunecat și răcoros, în afara soarelui. Punga cu castraveți nu trebuie să fie bine închisă pentru a le permite să respire și etilena să scape. Când sunt depozitați la frigider, castraveții nu trebuie să intre în contact strâns cu alte legume și fructe.
2. Ierburi proaspete pentru condimentarea felurilor de mâncare
Ierburile proaspăt tăiate folosite ca condimente sunt de obicei păstrate la frigider. În primul rând, este spălat, uscat și ambalat în recipiente etanșe sau pungi de plastic. Verdele trebuie, de asemenea, păstrate separat de alte alimente.
Este convenabil să puneți ierburile în borcane cu apă și să le acoperiți cu pungi de plastic sau tifon umed. Mai întâi trebuie să îndepărtați frunzele uscate și să tăiați puțin capătul tulpinii. În acest fel puteți păstra ierburi proaspete timp de aproximativ două săptămâni, reînnoind în mod constant apa. Busuiocul se păstrează în apă la temperatura camerei.
3. Dovlecei și dovleci, mere și pere
Dovlecii nu trebuie depozitați lângă mere și pere. Temperatura optimă de depozitare a acestora ar trebui să fie de 10-13 ° C, iar durata de valabilitate ar trebui să fie de la 3 la 6 luni.
4. Înrădăcinați legumele și merele
Fiecare tip de legume rădăcinoase (cartofi, morcovi, sfeclă și ceapă) are propriile reguli de păstrare. Dar este important să nu le aglomerați, ci să le păstrați în recipiente separate. Merele, care emit gaz etilenic, își pot accelera deteriorarea. În plus, merele absorb bine mirosurile și își pot pierde gustul natural.
5. Depozitarea fructelor de pădure
Boabele proaspete smulse și spălate nu zac mult timp - sunt acoperite cu mucegai. De aceea, se recomandă să nu spălați boabele înainte de utilizare. Dacă trebuie să-l păstrați câteva zile, puteți scufunda fructele de pădure într-o soluție special pregătită de apă (3 pahare) și oțet 9% (pahar). Oțetul va păstra boabele de la mucegai. Se udă cu o soluție, se pun într-o strecurătoare. Apoi este uscat pe un prosop de hârtie și plasat într-un recipient sau cutie cu deschideri pentru circulația aerului. De asemenea, acestea trebuie păstrate separat de alte legume și fructe.
6. Mere și portocale
Nu este de dorit să depozitați aceste fructe în apropiere în frigider, deoarece atât merele, cât și portocalele emit în mod activ gaz etilenic, ceea ce afectează negativ starea și durata lor de valabilitate.
7. Banane
Bananele se coc repede, mai ales într-o grămadă. Prin urmare, acestea trebuie depozitate separat, înfășurându-și cozile cu folie alimentară. Este bine să le puneți în frigider pentru a încetini procesul de coacere. Dar nu vă supărați dacă una dintre banane este prea coptă: pulpa sa va face o mască de față grozavă.
8. Cartofi și ceapă
Nu puteți depozita cartofi cu ceapă astfel încât să intre în contact - proprietățile benefice ale legumelor se pierd. Pot fi pliate individual în coșuri cu orificii de ventilație și așezate într-un loc răcoros și întunecat. Puteți folosi pungi de hârtie sau cutii de carton pentru depozitare.
9. Banane și avocado
Avocado necoapte pot fi plasate alături de banane, care eliberează un gaz de coacere. Dacă trebuie să încetiniți maturarea, păstrați avocado în frigider într-un recipient etanș cu o ceapă mică.
10. Depozitarea roșiilor
Nu este recomandat să depozitați roșiile proaspete la frigider - acestea devin moi și fără gust, își pierd proprietățile nutritive, dar creșterea bacteriilor dăunătoare încetinește la rece. Prin urmare, puteți pune roșii în frigider, dar nu mai mult de două până la trei zile.
11. Țelină și sparanghel
Când depozitați țelina, este important să nu-și piardă textura crocantă sau să devină moale. Se recomandă depozitarea țelinei separat de alte legume, înfășurându-l în folie de aluminiu. Pentru a preveni pierderea sucurilor, poate fi tăiat în benzi, plasat într-un recipient închis ermetic, umplut cu apă și refrigerat.
Sparanghelul va supraviețui mai bine dacă îndepărtați capetele fibroase și puneți tulpinile în apă într-un pahar înalt.
12. Depozitarea porumbului
Cel mai util este să puneți porumbul în frigider, dar nu este recomandat să îl păstrați acolo mult timp. Nu depozitați porumbul în pungi de hârtie sau plastic. Este mai bine să-l puneți pe rafturile situate în ușa frigiderului - temperatura aerului acolo nu este la fel de scăzută ca în interior.
Recomandat:
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete
Ce frumos este să primești cadou un buchet de flori. Dar de multe ori, din păcate, florile proaspăt tăiate se ofilesc repede. În acest articol, vom oferi câteva modalități practice și eficiente de a contribui la prelungirea duratei de viață a unui aranjament floral
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete. Partea 2
Există instrucțiuni generale pentru păstrarea florilor tăiate proaspete. Alegerea metodelor de îngrijire depinde și de ce fel de flori ți-au fost prezentate
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete. Partea 3
Dragi cultivatori, nu uitați că florile tăiate proaspete au nevoie de îngrijire și atenție constantă. Cu o îngrijire adecvată, aranjamentele florale pot dura săptămâni întregi într-o vază
Pisici și Flori: Cum Să Le ținem Separat?
Iubitorii floriculturii de interior, care sunt, de asemenea, fani ai pisicilor ca animale de companie, sunt conștienți de cât de dificil poate fi uneori să vă înțărcați animalele de companie obraznice de a se învârti în jurul vaselor. Pisicile nu numai că strică florile, dar se pot dăuna și singure, după ce au primit otrăviri severe sau arsuri de la o plantă otrăvitoare. Cum poți să separi acest cuplu și să-i protejezi unul de celălalt? Care sunt modalitățile care ajută la înțărcarea unui animal de a roade o plantă, a întoarce o oală și
Secretele Shawarmei Suculente Cu Legume Proaspete
De îndată ce soarele a început să se încălzească, am vrut legume proaspete. Până în momentul în care recolta ta este recoltată din grădina ta este încă departe. Iar prețurile la legumele proaspete de pe ghișeele piețelor și magazinelor încă mușcă. Dar, pentru a pregăti o gustare delicioasă și hrănitoare pentru familia dvs., puteți trece cu foarte puține dintre aceste ingrediente scumpe. Vom dezvălui secretele rețetei unui shawarma suculent delicios cu legume proaspete în stil casnic
