2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
De îndată ce soarele a început să se încălzească, am vrut legume proaspete. Până în momentul în care recolta ta este recoltată din grădina ta este încă departe. Iar prețurile la legumele proaspete de pe ghișeele piețelor și magazinelor încă mușcă. Dar, pentru a pregăti o gustare delicioasă și hrănitoare pentru familia dvs., puteți trece cu foarte puține dintre aceste ingrediente scumpe. Vom dezvălui secretele rețetei unui shawarma suculent delicios cu legume proaspete în stil casnic
Cum se face o umplutură de carne suculentă
În rețeta clasică de shawarma, carnea este la grătar. Acasă, putem face cu o tigaie. Dar pentru aceasta, este mai întâi necesar să prelucrați carnea într-o marinată specială.
Luați fileul de pui și tăiați-l în farfurii de cel mult 1 cm grosime. Acum trebuie să-l sărați și să adăugați alte condimente: usturoi măcinat uscat, piper roșu, boia și coriandru. Această combinație de condimente va adăuga o aromă specială care imită carnea la grătar.
Fileul se lasă la marinat. În mod ideal, aceasta durează o oră, dar puteți condimenta puiul în condimente sau mai puțin.
Încălziți tigaia pe foc, adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți fileurile pe ambele părți. Când carnea este rumenită, se scoate din tigaie. După aceea, este recomandabil să înfășurați fileul în folie - în acest fel va fi mai suculent.
Pregătirea sosului
În timp ce carnea se marinează, puteți începe să preparați sosul. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de smântână și 50% maioneză în proporții egale, aproximativ 5 mese fiecare. linguri. La acest amestec se adaugă mărar tocat mărunt și usturoi ras - după gust. De asemenea, este indicat să infuzați sosul.
Folosind morcovi coreeni
Un alt ingredient picant care conferă un gust picant subtil și face shawarma mai suculent este morcovul coreean. Dacă nu a existat nicio ocazie de a cumpăra acest fel de mâncare, nu va fi dificil să îl gătești cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, frecați o mică legumă rădăcină pe dinții unei răzătoare cu găuri mari pentru a obține paie la ieșire și nu piure de cartofi. Apoi adăugați usturoi zdrobit după gust, 1 linguriță. o lingură de zahăr și 2 lingurițe. l. oțet, câteva linguri de ulei vegetal, un vârf de coriandru și piper negru. Nu trebuie să săriți. Morcovii vor fi gata când vor fi zumați. Acest lucru se va întâmpla peste aproximativ o oră.
Gătit shawarma
Când toate ingredientele care necesită pre-procesare au fost pregătite, puteți începe să umpleți shawarma. Pentru aceasta, carnea prăjită se toacă mărunt. Castraveții și roșiile sunt, de asemenea, tăiate felii, varza este tăiată.
Varza este folosită într-o varietate de moduri. Dacă nu există varză albă în frigider, puteți lua una roșie. Pekingul este, de asemenea, potrivit. În loc de varză, se folosesc și frunze de salată. În ceea ce privește castraveții, murăturile se potrivesc și cu toate ingredientele. Dar conform termenilor acestei rețete, folosim legume proaspete.
O foaie de pâine pita se unge mai întâi cu un strat de smântână-sos de maioneză. Apoi puneți puiul pe el. Puneți varză, castraveți și roșii deasupra. Acum se aplică un strat de morcovi coreeni. Folosiți din nou sosul. Și presară deasupra un strat de brânză rasă.
Pentru cei cărora le plac mâncărurile picante, ceapa poate fi adăugată și la umplutură. Dar, pentru a obține o înțepare plăcută fără amărăciune, se recomandă mai întâi tăierea și murarea în oțet de masă. Ceapa este plasată între un strat de roșii și morcov coreean.
Umplutura din pâinea pita este înfășurată într-un tub. Capetele deschise sunt, de asemenea, pliate spre interior pentru a forma un plic închis pentru a păstra umplutura și sosul în interior și să nu se scurgă. După aceea, shawarma trebuie încălzită într-o tigaie. Uleiul nu este utilizat în acest caz. Se încălzește până când pâinea moale de pita devine crocantă. În același timp, brânza se va topi în interiorul ruloului, smântâna se va topi, iar roșiile se vor suc ușor. Vasul se dovedește a fi foarte suculent și foarte hrănitor. Se servește fierbinte.
Recomandat:
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete
Ce frumos este să primești cadou un buchet de flori. Dar de multe ori, din păcate, florile proaspăt tăiate se ofilesc repede. În acest articol, vom oferi câteva modalități practice și eficiente de a contribui la prelungirea duratei de viață a unui aranjament floral
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete. Partea 2
Există instrucțiuni generale pentru păstrarea florilor tăiate proaspete. Alegerea metodelor de îngrijire depinde și de ce fel de flori ți-au fost prezentate
Cum Să Prelungiți Viața Florilor Tăiate Proaspete. Partea 3
Dragi cultivatori, nu uitați că florile tăiate proaspete au nevoie de îngrijire și atenție constantă. Cu o îngrijire adecvată, aranjamentele florale pot dura săptămâni întregi într-o vază
Ce Suculente Să Plantezi în Grădină?
Dacă mai devreme tot felul de plante suculente erau cultivate în principal pe pervazuri, acum pot fi văzute din ce în ce mai des crescând pe teren deschis în grădini. Mulți grădinari sunt foarte dispuși să folosească aceste plante pentru a decora paturi de flori, paturi de flori și dealuri alpine și, trebuie remarcat, suculentele arată cu adevărat acolo! Ce fel de suculente sunt potrivite pentru cultivarea în grădinile noastre?
Propagarea Cactușilor și A Plantelor Suculente Prin Butași
Mulți cultivatori de flori amatori cultivă cactuși, nu ratați ocazia de a lua o copie de la prieteni, cumpărați în magazine. „Spinii” verzi arată foarte atractiv, cactușii pot fermeca nu mai puțin decât florile obișnuite. Cum puteți răspândi în mod independent un cactus sau altă plantă suculentă acasă?
