2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ardeii dulci sunt un oaspete frecvent pe mesele noastre, deoarece sunt buni atât proaspeți, cât și umpluți, și conserve, și în multe alte forme. Iar culorile sale strălucitoare fac ca mesele pregătite să fie surprinzător de colorate și apetisante! Cu toate acestea, puțini oameni cred că fructele de diferite culori pot fi utile și în felul lor. În general, desigur, toate aceste tipuri de ardei sunt utile cam în același mod, cu toate acestea, fiecare dintre ele are, de asemenea, propriile sale particularități inerente numai acestuia. Deci, ce anume ne poate spune culoarea ardeiului dulce?
Ardei gras verde
Această culoare caracterizează fructele marii majorități a diferitelor soiuri de ardei în stadiul maturității lor tehnice, adică atunci când nu au avut încă timp să se coacă în cele din urmă, dar le puteți mânca în continuare. Ardeiul verde se caracterizează printr-o aromă specială și un gust proaspăt foarte specific, uneori chiar și cu o ușoară, dar în același timp amărăciune foarte plăcută. Și astfel de fructe își datorează culoarea verde bogată conținutului de clorofilă din ele. De regulă, ardeii verzi nu au timp să acumuleze zaharuri, ceea ce le face o adevărată descoperire pentru nutriția dietetică. În plus, fructele verzi contribuie foarte mult la eliminarea diferitelor substanțe cancerigene din organism și se laudă și cu capacitatea de a regla metabolismul grăsimilor datorită unui conținut suficient de ridicat de fitosteroli!
ardei gras roșu
Celulele sale conțin cele mai utile carotenoide galbene, precum și licopen, în timp ce în ceea ce privește conținutul de vitamina C, ardeii roșii depășesc coacăzele negre (iar maximul acestei vitamine este concentrat în zona tulpinilor!), Și în termeni de conținut de vitamina A - morcovi! Și, ceea ce este deosebit de plăcut, activitatea enzimelor care oxidează vitamina C în ardeiul roșu dulce este foarte nesemnificativă, ceea ce înseamnă că această vitamină este foarte bine conservată chiar și după orice tratament culinar!
Ardei gras portocaliu
Ardeiul portocaliu conține mult mai mulți carotenoizi decât ardeiul galben și există, de asemenea, multe xantofile, care ajută la prevenirea cancerului pulmonar la fumători. Este de remarcat faptul că beta-carotenul farmaceutic purificat nu se mai poate lăuda cu proprietăți similare! Dar, atunci când este combinat cu beta-criptoxantina în ardei gras portocalii, funcționează așa!
Ardei gras galben
Acest ardei își datorează culoarea galbenă strălucitoare și bogată carotenoidelor și xantofilelor, deși, în ceea ce privește cantitatea lor totală, desigur, este oarecum inferior ardeilor din soiurile portocalii și roșii. Dar, în ceea ce privește volumul de rutină pe care îl conține, înzestrat cu capacitatea de a întări pereții vaselor de sânge, făcându-i mult mai elastici, piperul galben conduce în mod vizibil printre oricare alți ardei! Și există, de asemenea, mult mai mult potasiu, incredibil de util pentru nutriția mușchiului inimii, în plus, ardeiul galben conține și o cantitate foarte impresionantă de fosfor, care este necesară pentru multe organe și sisteme ale corpului uman, de la oase la creier !
Ardei dulci de culoare mov și ciocolată
Astfel de ardei sunt puțin mai puțin obișnuiți decât omologii lor strălucitori, dar și beneficiile lor nu vor fi mai mici. Acești ardei își datorează culoarea foarte neobișnuită antocianinelor, iar antocianinele, la rândul lor, acționând în combinație cu vitaminele A și C, conferă acestor fructe proprietăți antioxidante puternice! Antioxidanții sunt un fel de „scut” care protejează corpul uman de o serie de efecte nocive pentru acesta: radiații, alcool, tutun, alimente nesănătoase, apă și aer poluate etc. Apropo, în procesul de gătit, violet și ardeii de ciocolată capătă culoare verde, iar conservarea în acest caz nu face excepție, așa că cei care visează să creeze un adevărat „semafor” într-o bancă ar trebui să se limiteze doar la opțiuni luminoase și să mănânce ciocolată și ardei mov proaspeți!
Ce culoare de ardei iti place cel mai mult?
Recomandat:
Spune Un Cuvânt Pentru Păpădie
Nu știu de ce o drăguță păpădie galbenă atât de enervată pe unul dintre prietenii mei, dar ea i-a declarat război cu seriozitate și îl urmărește în jurul cabanei de vară de dimensiuni decente, cu o pipetă în mâini. Pipeta este încărcată cu un fel de substanță chimică pe care o stropeste sub fiecare rădăcină de păpădie care îi vine în cale. Se pare că ea nu cunoaște o proprietate magică a păpădiei, despre care am aflat prea târziu
Boli Ale Ardeiului Dulce
În latitudinile tropicale din America, de unde au venit ardeii dulci la noi, planta este obișnuită cu soarele fierbinte, umiditatea scăzută și vântul cald. În condițiile noastre climatice, care nu îndeplinesc întotdeauna cerințele tufișurilor de legume, se poate slăbi și răni. Și dacă nu suntem capabili să influențăm schimbările meteo, atunci este important să știm ce măsuri trebuie luate pentru a ajuta plantele din paturi să facă față capriciilor naturii. În plus, necunoașterea complexităților cultivării ardeiului duce și la apariția bolii
Alegerea Ardeiului Dulce Pentru Rusia Centrală
Vă oferim să vă familiarizați cu o selecție a celor mai bune soiuri de ardei dulci din punct de vedere al productivității. Cu selectarea corectă a unui soi pretențios pentru condițiile din zona dvs., veți obține randamente maxime. Lista prezentată se bazează pe feedbackul grădinarilor și se concentrează pe rezistența la frig și imunitatea ridicată. Există, de asemenea, soiuri populare de ardei cu pereți groși
Spune Un Cuvânt Despre Beneficiile Brusturei
Această plantă aparent discretă cu bile spinoase agățate de toate se dovedește a fi o adevărată comoară. Deși mulți nici măcar nu observă asta. Ei bine, cel mult, utilizați frunzele sale late ca material de acoperire pentru răsaduri, astfel încât acestea din urmă să nu moară din cauza căldurii la soare
Spune Un Cuvânt Despre Nectarul Important
Delicatetea florilor, perfecțiunea formelor, culoarea capricioasă a petalelor inspiră și fascinează. Dar și mai mulți oameni sunt atrași de mirosurile lumii plantelor. Este puțin probabil ca cineva să se întrebe, admirând floarea, de ce miroase așa și nu altfel. Care este baza parfumurilor florale? Să încercăm să ne dăm seama
