2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Există multe exemplare minunate și neobișnuite în lumea plantelor, dintre care una este planta vegetală chayote. Aceasta este o cultură foarte veche, cunoscută de azteci și de multe triburi indiene. Originară din America Centrală, această plantă este cultivată în prezent în multe țări cu climat tropical și subtropical. La începutul secolului al XX-lea, chayote comestibil a fost adus în Rusia; acum poate fi găsit în regiunile sudice ale țării în grădini de amatori
Descriere botanică
Chayote sau castravetele mexican aparține familiei dovleacului, aspectul seamănă cu o liana. Planta este perenă, lăstarii sunt slab stabiliți, au caneluri longitudinale și cresc până la 20 m în lungime. Frunzele chayote sunt acoperite cu fire de păr tari, asemănătoare formei unei inimi largi cu 3 sau 7 lobi obtuzi, de dimensiunea frunzei. iar pețiolul poate ajunge la 20-25 cm lungime. Această plantă uimitoare înflorește cu flori ușoare unisexuale. De obicei, florile masculine formează inflorescențe, florile feminine sunt solitare. Fructele chayote au o formă de pară sau rotundă, cu o lungime de cel mult 20 cm. În funcție de varietate, culoarea fructului poate fi diferită, de la verde la violet. Coaja este subțire, puternică, puternic canelată, cu excrescențe și caneluri longitudinale. Carnea albă moale conține un os mare, are un gust dulce și este foarte bogată în amidon. Tuberculii rădăcinoși sunt, de asemenea, comestibili, astfel încât chayote este clasificat atât ca legume, cât și ca legume rădăcinoase. Fructele tinere au gust de dovlecei, iar tuberculii ca cartofii.
Cultivare
Este posibil să crească chayote în aer liber numai în regiunile sudice ale Rusiei; pe banda de mijloc, această plantă este cel mai bine cultivată într-o seră. Chayote este o plantă perenă, dar de obicei este cultivată într-o cultură anuală, în timp ce primele 60 de ovare au timp să se coacă pe un singur exemplar. Când se cultivă un castravete mexican ca plantă perenă, randamentul crește la 200 de fructe pe plantă și pe rădăcini se formează tuberculi în cantitate de 6 - 10 bucăți.
Puteți planta răsaduri de chayote sau fructe coapte. Pentru a crește chayote, aveți nevoie de o temperatură de cel puțin 25 ° C, prin urmare, este preferabil să folosiți răsaduri în zona temperată. Chiar și cu înghețuri ușoare, frunzele plantei sunt deteriorate și ovarele mor. Chayote hibernează în locuri în care solul îngheață la o adâncime de cel mult 5 cm. Când aerul este bine încălzit, răsadurile pot fi plantate pe teren deschis. Rețineți că planta crește puternic, distanța dintre răsaduri tinere ar trebui să fie de cel puțin un metru. Instalați un spalier pentru ca chayote să se agațe de antenele sale. Când planta atinge 50 cm lungime, fixați lăstarul.
Chayote este o plantă iubitoare de umiditate; cu o lipsă de umiditate, randamentul scade. Alegeți argile, cernoziomuri și turbării drenate ca sol. Urmăriți pH-ul soluției solului, plantei nu îi plac solurile acide. În timpul dezvoltării, castravetele mexican este udat, plivit, slăbit, gătit o dată, unele dintre lăstari sunt tăiate și se aplică îngrășăminte organice.
Proprietăți și aplicație
Toate părțile chayote pot fi utilizate pentru hrană, de la vârfurile lăstarilor tineri până la tuberculi. Fructele sunt bogate în vitaminele C, B1, B2, PP, aminoacizi, caroten, fosfor, fier, potasiu, magneziu. Preparatele de tuberculi au proprietăți antiinflamatorii și diuretice. Decocțiile de frunze chayote sunt utilizate pentru hipertensiune, edem, urolitiază, în tratamentul arteriosclerozei, hipertensiunii arteriale.
Toate părțile chayote sunt folosite pentru hrană. Fructele și tuberculii necoapte au gust de cartofi pentru unii oameni, astfel încât fructele chayote pot fi curățate, fierte și servite cu unt. În plus, se coace, se topește, se umplu. Pulpa de chayote curatată poate fi utilizată ca bază pentru o supă sau ca adaos la produse de patiserie.
Numai tulpina de chayote nu se mănâncă, este utilizată după prelucrare pentru țesut pălării de paie, cutii sau alte produse.
Recomandat:
Taro Comestibil
Taro comestibil cunoscut și sub numele de taro taro, în latină numele acestei plante sună astfel: Colocasia esculenta. Taro comestibil este una dintre plantele familiei numite aroizi, în latină numele acestei familii sună astfel: Araceae. Descrierea taro comestibil Pentru dezvoltarea favorabilă a acestei plante, va fi necesar să i se ofere fie un mod de lumină parțială, fie un mod de lumină completă.
Syt Comestibil Sau Chufa
Syt comestibil sau Chufa (lat. Cyperus esculentus) - o plantă perenă comestibilă erbacee, un reprezentant al genului Syt (Latin Cyperus) din familia Sedge (Latin Cyperaceae). Se remarcă printre rudele sale pentru noduli comestibili cu gust plăcut, care se formează pe rădăcinile plantei.
Nepretențios, Adorabil și Comestibil
V-ați gândit vreodată la faptul că unele dintre florile familiare și modeste din grădina dvs. vă pot servi nu numai ca o încântare pentru ochi, ci și ca o gustare delicioasă, originală? Desigur, în țara noastră este mai des obișnuit să admiri florile și să nu le mănânci. Dar de ce să nu experimentați uneori și să aduceți câteva ingrediente florale în meniul dvs. de vară?
Iris Comestibil și Medicinal
Planta ornamentală Iris, populară în întreaga lume, are un număr mare de soiuri. Dintre varietatea bogată, există trei soiuri care sunt utilizate în scopuri medicinale, precum și în industria alimentară și a parfumurilor. Acestea sunt „Iris pal”, „Iris german” și „Iris florentin”
Pasionflower Comestibil Sau Passionflower Comestibil
Pasionflower comestibil sau Passionflower comestibil (lat. Passiflora edulis) - o liană tropicală vesnic verde din genul Passionflower sau Passiflora (latină Passiflora), aparținând familiei Passiflora cu același nume (latină Passifloraceae).
