Paturi „parfumate” în Bucătărie

Cuprins:

Video: Paturi „parfumate” în Bucătărie

Video: Paturi „parfumate” în Bucătărie
Video: Buruiene pe iarna . Ramîn proaspete si parfumate. 2024, Mai
Paturi „parfumate” în Bucătărie
Paturi „parfumate” în Bucătărie
Anonim
Paturi „parfumate” în bucătărie
Paturi „parfumate” în bucătărie

Unele verdeață, care pot fi cultivate în interior pe pervazurile ferestrelor, prin însăși prezența lor, vindecă atmosfera camerei, fără a mai menționa efectul benefic asupra organismului atunci când este consumat în alimente, pe care îl au uleiurile esențiale conținute în el. Vorbim despre ierburi aromate precum menta, balsam de lămâie

Forțând menta în interior

Mulți oameni subestimează proprietățile curative ale mentei, dar are o putere medicinală extraordinară. Iarba parfumată va fi salvată atunci când crampele de stomac sau durerile de cap, atacurile de angină sunt perturbate. Pentru a face acest lucru, este suficient să preparați câteva frunze și să beți ca ceaiul. Acesta este un agent antiinflamator bine cunoscut, care este utilizat în bolile tractului respirator superior, are proprietăți antitusive. Și frunzele proaspete economisesc cu arsuri minore.

Și, bineînțeles, menta va fi utilă atunci când doriți să vă diversificați dieta, să aduceți noi note de gust. Lăstarii proaspeți se adaugă la rețetele de marinate pentru carne, supe. Iar frunzele sunt potrivite nu numai pentru ceai, ci se potrivesc și cu legume, fructe, brânză în salate.

Particularitatea mantei în creștere este că formează rapid rizomi puternici. Când sunt irigate cu apă caldă, iau foarte puțin timp pentru a elibera lăstari tineri. Cu hrana regulată, menta crește bine după tăiere și oferă o nouă recoltă cu drepturi depline. Pentru aceasta, luați 1 litru de apă:

• superfosfat - 5 g;

• uree - 1 g;

• clorură de potasiu - 1 g.

Balsam de lămâie în creștere pe pervaz

Balsamul de lămâie este o rudă apropiată de menta, dar frunzele acestei plante sunt puțin mai mari. Numele său se justifică printr-o caracteristică interesantă, care se manifestă printr-un miros puternic, care amintește de citrice, când își frământă frunzele verzi și proaspete.

Apropo, balsamul de lămâie este numit și medicinal. Uleiurile esențiale conținute în plantă au un efect de vindecare pentru multe afecțiuni: ameliorează crampele, calmează durerea. Melissa are un efect benefic asupra sistemului nervos - reglează tonusul, ajută să facă față insomniei și îmbunătățește memoria. Este util pentru cei cu probleme digestive și stimulează, de asemenea, apetitul.

Pe lângă proprietățile sale medicinale, avantajele balsamului de lămâie pot fi atribuite în siguranță aspectului său destul de decorativ. Paturile cu o astfel de verdeață vor fi un decor excelent al bucătăriei, mai ales dacă planta formează muguri și înflorește, dizolvând petale delicate albe și roz. Și cât de frumos miroase planta - uleiurile esențiale de balsam de lămâie emană un amestec delicat de miere și aromă de lămâie.

În rețete, balsamul de lămâie este cel mai bine combinat cu preparate din pește și ciuperci. Dar se adaugă și mâncărurilor din carne, supelor și salatelor. Pentru a fi folosit ca băutură, nu numai că puteți arunca frunzele în ceai, dar puteți face și cocktailuri cu mentă, echinacee, frunze de coacăze.

Balsamul de lămâie se propagă atât prin semințe, cât și prin împărțirea tufișului. La semănatul semințelor, acestea germinează rapid - răsadurile sunt vizibile după o săptămână. Pansamentul de sus este același cu menta. Udarea se efectuează cu apă caldă.

Melissa aparține perene. Și într-un singur loc este cultivat până la 5 ani. Dar pentru distilare sunt necesare plante tinere, care au aproximativ 1-2 ani. Recipientele pentru cultivare trebuie luate cu o adâncime de cel puțin 20 cm și, de preferință, de 30 cm. Alegerea ghivecelor uriașe nu este cea mai rațională decizie dacă balsamul de lămâie este cultivat pentru consum frecvent. În acest caz, este mai bine să folosiți cutii. Pentru ca astfel de paturi să aibă un aspect mai decorativ, recipientele trebuie mai întâi vopsite cu compuși siguri în culori vii. Primăvara ar trebui scoase în grădină sau pe balcon, iar în toamnă ar trebui folosite din nou pentru forțare.

Recomandat: