Merele: Totul Este Pregătit Pentru Recoltare?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

În august, proprietarii de livezi de mere sunt ocupați cu recoltarea. Fructul se coace pe tot parcursul lunii. La începutul lunii august, se recoltează mere din soiurile de vară, la sfârșit - recolta toamnei se coace. Există o mulțime de muncă de făcut și trebuie să vă pregătiți pentru aceasta în avans

Verificarea inventarului necesar

Pentru recoltarea merelor, trebuie să pregătiți o varietate de echipamente. Este mai bine să culegi merele cu mâinile pentru a nu deteriora pielea, altfel acestea vor fi prost depozitate și se vor strica mai repede. În plus, astfel de fructe vor afecta negativ și calitatea păstrării fructelor cu o piele întreagă intactă. Prin urmare, sunt necesare scări, trepiede, capre. Acestea sunt verificate pentru rezistență și reparate dacă se constată rupturi, unghii libere, lemn deteriorat. Acest lucru este adesea amintit în zilele de curățenie, când nici instrumentele necesare pentru reparații nu sunt la îndemână. Și toate acestea necesită timp, în timp ce merele, între timp, sunt prea coapte, își pierd gustul și aspectul lor se deteriorează.

Pe copacii înalți vechi, nu este întotdeauna posibil să ajungi la fruct cu mâinile tale. În acest caz, veți avea nevoie de un stâlp cu care să îndepărtați merele. Dar este recomandat să-l folosiți doar în cazuri extreme și nu vă lenește să vă ridicați pe scări pentru a culege mere cu mâinile unde puteți ajunge la ele. Este dificil să efectuați aceleași manipulări cu un stâlp ca și cu o palmă. Ca urmare, tulpina se poate desprinde din măr, iar fructele vor fi deteriorate pe copac sau ramura se va rupe.

Pregătirea diferitelor recipiente

Pentru depozitare, merele sunt așezate în cutii, dar este incomod să le recoltăm cu ele. Pentru a face acest lucru, utilizați găleți și coșuri. Acestea trebuie acoperite din interior fie cu pânză de pânză, fie cu o cârpă pliată de mai multe ori, astfel încât fructele să nu se rupă în timpul procesului de recoltare.

Ar fi înțelept ca un astfel de container să achiziționeze cârlige pentru a atârna gălețile de ramuri sau trepte de scări atunci când lucrarea este terminată de la sol.

Pentru ca depozitarea să aibă loc „fără cârlig, fără cârlig”, cutiile trebuie selectate din plăci bine tricotate una lângă alta. Când există goluri între ele, marginile scândurilor se pot săpa în părțile laterale ale merelor, afectându-le integritatea. Și acest lucru va duce la descompunerea timpurie a culturii recoltate.

Timp de curățare

Ar fi mai corect să nu așteptați maturarea completă a culturii, ci să începeți recoltarea cu câteva zile înainte de aceasta. Fructele coapte se usucă mai repede, iar pulpa devine măcinată și fără gust. Dar merele duse la maturitate completă se vor coace în câteva zile. Semnele de curățare sunt:

• acoperirea fructului cu o floare de ceară;

• dobândirea unei varietăți caracteristice de culoare, aromă și gust;

• semințe maronii.

Astfel de mere se scot ușor de pe ramurile fructelor. După 3-5 zile, vor ajunge la stadiul de maturitate deplină. Această regulă se aplică soiurilor de vară și toamnă. Dar merele de iarnă, care sunt recoltate din ultima decadă a lunii septembrie până în a doua jumătate a lunii octombrie, se vor coace cel puțin încă două luni, sau chiar mai mult de trei.

Tehnologie de recoltare

Este necesar să începeți curățarea cu curățarea zonei de mere căzute. Se recoltează separat și nu se amestecă cu acele mere smulse din copac. Aceste fructe trebuie prelucrate imediat pentru consum uman, dacă nu sunt deteriorate de boli și dăunători.

Pe copaci, încep să scoată fructele în primul rând din ramurile inferioare. Mărul este apucat cu palma, astfel încât degetul arătător să fie în locul în care tulpina este atașată la ramura fructului. Nu este nevoie să tragi fructele în jos. Cu o mișcare a periei, mărul este ridicat și, ca rezultat, fructul trebuie să rămână pe ramură, iar mărul să fie în mână împreună cu tulpina.

Din gălețile umplute, merele sunt transferate manual în cutii, examinând fructele. Cele mototolite, vierme, putrezite sunt așezate separat. Fructele nedeteriorate sunt stivuite în rânduri în cutii, suprapunându-le cu hârtie, rumeguș sau paie.