2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Oamenii de știință, biologii asigură că cel mai util spanac este cel care tocmai a fost cules din grădină. Din acel moment, își pierde rapid proprietățile benefice. Prin urmare, cel mai corect lucru ar fi să nu cumperi spanac în supermarket, ci să-l crești în propria ta dacha și, culegându-l din grădină, servește-l imediat pe masă
Originea și proprietățile plantei
Spanacul a venit la mesele noastre rusești din Asia. Câteva secole mai târziu, prin semințe, a fost distribuit în Spania. Spaniolii sunt oameni pricepuți în arta grădinăritului. Prin urmare, ei au organizat rapid comerțul cu această verdeață, semințele sale și metoda de cultivare a acesteia în toată Europa.
Spanacul este o plantă anuală de culturi de fân. El este dioic. Adică, o parte a acesteia este masculină, cealaltă este feminină. Apropo, tulpinile masculine diferă de tulpinile feminine printr-o parte cu frunze slabe și se ofilesc rapid, conservare slabă.
Tulpinile masculine reprezintă aproximativ 30% din recoltă. Spanacul este „rapid” în sensul coacerii. Am plantat semințe în sol astăzi, recolta poate fi recoltată într-o lună, chiar mai puțin. Cele mai delicioase frunze de spanac sunt cele tinere de la rădăcina plantei.
Beneficiile pentru sănătate ale spanacului
Spanacul este un produs dietetic. De îndată ce nu este gătit, spre deosebire de alte tipuri de verdeață. Se rupe manual în salate, fac din ele supe piure, o pun pe sandvișuri și chiar o sterilizează sub diferite forme - de exemplu, murăm frunzele sau facem piure fiert din ele și le rostogolim în borcane.
Astfel de piure de cartofi, de exemplu, sub formă de sos verde, pot fi serviți cu piure de cartofi, carne, pește. Spanacul este, de asemenea, uscat la umbră, adesea răsturnat și depozitat în borcane întunecate după aceea. Iarna și primăvara, când nu există alte verdeațe proaspete de țară, spanacul uscat se adaugă la primul și al doilea fel de mâncare în timpul pregătirii lor pentru a întări produsul.
Spanacul aparține grădinarilor, iar oamenii de știință, în mod ciudat, nu aparțin verdeaței din paturi, ci unei culturi vegetale. Deci, această cultură în ceea ce privește conținutul de vitamine din ea ocupă un loc de frunte printre alte culturi de legume. De exemplu, același caroten din spanac este conținut în proporții egale, ca la morcovi, conținutul său în roșii este depășit de două ori și de cinci ori mai mult caroten în spanac decât în mazăre verde.
Frunzele de spanac conțin proteine, care reprezintă un element constitutiv pentru celulele corpului. Mai mult, alte tipuri de verdeață din paturile de proteine, desigur, nu conțin, doar fibre, umiditate și vitamine.
În spanac există o cantitate mică de grăsime vegetală, mult fier și calciu. În caz de probleme și boli ale tractului digestiv (tractul gastro-intestinal), spanacul este recomandat să fie consumat deoarece conține multe fibre, dar nu are acid în frunze, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra stării digestive sistem.
Cum se plantează spanacul?
Spanacul este rezistent la frig. Prin urmare, poate și chiar ar trebui să fie semănat la începutul primăverii. De îndată ce temperatura zilei de 15-20 grade Celsius este stabilită pe termometrul exterior în primăvară, spanacul poate fi plantat. Dacă plantați spanac târziu, acesta va elibera săgeți, iar frunzele sale vor fi mici și fără gust.
Fertilizați solul înainte de a semăna cu humus adăugând un amestec de azot și fosfor. Îngrijirea spanacului este ușoară. Trebuie înlăturat și slăbit din când în când în solul din paturi.
Spanacul, după ce crește, iubește multă apă, udare bună. Apoi iei rozeta mare și suculentă, frunzele cărnoase. Diluarea spanacului este opțională. Spanacul este recoltat atunci când s-a format de la cinci la șapte frunze pe fiecare plantă. Dacă permiteți împușcarea spanacului înainte de a-l recolta din grădină, considerați că i-ați pierdut gustul, valoarea nutritivă și că nu va exista proteine într-o astfel de plantă.
Subțierea dacă luați spanac, atunci numai când apar 3-4 frunze dezvoltate pe el. Și este mai bine să îndepărtați plantele masculine din grădină. În același timp, lăsați planta în rânduri la o distanță de 20 cm una de cealaltă.
Pentru a obține semințe pentru anul viitor, vor dura aproximativ 80 de zile de la însămânțare până la coacerea completă a semințelor de spanac. Semințele de spanac sunt capabile să germineze și să rodească timp de trei până la patru ani.
O boală fungică (mucegaiul, putregaiul rădăcinilor) poate depăși planta dacă nu ați slăbit bine solul din paturi sau pentru că l-ați plantat pe soluri prea dense, slab slăbite.
Ca dăunători de insecte, spanacul poate fi depășit de muștele minerilor. Pentru a le evita, încercați să plantați spanacul mai departe de sfeclă, precum și înlăturați-l mai des și scoateți iarba smulsă în afara paturilor.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Smochinele în Mod Corespunzător
Smochinele sunt un oaspete destul de rar în latitudinile noastre, care reprezintă o alternativă naturală excelentă la dulciuri. De îndată ce se numește: smochin, smochin sau smochin. În spatele tuturor acestor nume se află fructe parfumate și foarte dulci, cu un gust foarte plăcut, care amintește vag de gustul nucilor. Cu toate acestea, smochinele sunt la fel de bune atât în stare proaspătă, cât și în stare uscată. Și pentru a nu-și pierde gustul excelent, este important să învățați cum să-l păstrați corect
Cum Se Procesează și Se Plantează în Mod Corespunzător Ceapa Primăvara
Randamentul de ceapă depinde în proporție de 80% de prepararea materialului săditor. Cunoașteți regulile de procesare a bulbilor și practicile agricole pentru plantarea de primăvară
Cum Se Păstrează Irgu în Mod Corespunzător
Irga este o boabe dulci foarte utile, care se remarcă prin nemulțumirea sa incredibilă și rezistența la iarnă rară. Este pe bună dreptate numit un preparat natural multivitaminic, deoarece irga conține toate vitaminele B, precum și vitaminele C, P și A. De asemenea, conține antioxidanți naturali vindecători și o cantitate imensă de microelemente utile. Irga este iubită atât de copii, cât și de adulți, și chiar de păsări, de care deseori trebuie protejată. Într-un cuvânt, această boabă merită păstrată
Cum Să Uscați Ciupercile în Mod Corespunzător
Se știe că ciupercile uscate sunt mai sănătoase decât ciupercile murate, sărate și congelate. Cu taxe mari, încercăm să realizăm semifabricate pentru utilizare ulterioară. Ciupercile uscate își păstrează proprietățile benefice și aroma mult timp. Dacă nu aveți un uscător electric, atunci puteți utiliza alte metode de uscare a ciupercilor
Spanac și Plante De Spanac
Spre deosebire de plantele de salată, spanacul și rudele sale sunt consumate mai des fierte. De asemenea, sunt folosite ca plante medicinale pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși
