2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Sfecla este o legumă uimitoare. Leguma sa rădăcină nu numai că ne oferă microelemente și vitamine utile, vindecând și refacând corpul slăbit de frig, dar poate oferi și o recoltă bună de vitamine verzi. Într-un sat cu o fermă mare, vârfurile de sfeclă nu se irosesc - acesta este un bun ajutor ca hrană pentru materiile prime pentru animalele de fermă și în curtea păsărilor. Iar în mâinile iscusite ale experților culinari, frunzele tinere de sfeclă tânără se transformă în adevărate delicatese pentru cele mai rafinate feluri de mâncare de vacanță
De ce aveți nevoie pentru a distila cu succes frunzele de sfeclă
Pentru forțarea verdețurilor, se folosesc culturi de rădăcini de dimensiuni mici, cu o greutate de aproximativ 50 g. Cei care cultivă sfeclă în parcela lor personală, atunci când le depozitează, trebuie să selecteze imediat exemplarele potrivite și să nu taie complet vârfurile de pe ele. Pentru a menține punctul de creștere, trebuie să lăsați pețiolii lungi de aproximativ 3 cm. De asemenea, este recomandabil să nu atingeți rădăcina. Datorită acestui truc, frunzele cresc mai repede, iar numărul lor este mult mai mare decât atunci când se folosesc culturi de rădăcini dintr-un magazin cu vârfuri tăiate la bază.
Pentru forțarea verdețurilor de sfeclă, este mai bine să folosiți un recipient larg. Astfel de plante mari vor fi dificil de cultivat chiar și în cele mai voluminoase ghivece - vor ocupa doar mult spațiu. Cea mai bună soluție ar fi cutiile din lemn. Pungile de construcție din răchită sunt de asemenea potrivite. În partea de jos a viitorului pat, este amenajat un strat de drenaj și puțină nisip, turbă sau humus se adaugă amestecului de sol.
Culturile rădăcinoase nu au nevoie de spațiu suplimentar. Sunt plantate strâns unul față de celălalt, fără goluri între ele - prin metoda podului. Vârfurile nu sunt ascunse sub un strat de pământ. Și rădăcinile sunt scurtate înainte de plantare.
Condiții și îngrijire pentru forțarea sfeclei
În prima săptămână, recipientele de casă cu material de plantare sunt lăsate într-o cameră întunecată, relativ răcoroasă, la temperaturi cuprinse între + 8 … + 10 ° С. Dacă mai multe cutii au fost umplute, prima dată pot fi stivuite una peste alta.
Trebuie să monitorizați cu atenție procesul pentru a nu rata momentul în care verdele începe să crească. Acesta este un semnal pentru a muta „paturile” în condiții mai calde și pentru a oferi o iluminare bună. Acum termometrul ar trebui să fie la + 18 … + 20 ° С.
Pentru ca frunzele să crească elastice, cu un gust bogat, este important să le oferiți un microclimat optim. În camera în care se cultivă sfecla, aerul nu trebuie să fie prea uscat. Udarea paturilor se efectuează de mai multe ori, deoarece substratul se usucă. În plus, gradul de încălzire nu trebuie mărit în această cameră. Nu este de dorit să vă așezați paturile aproape de calorifere și alte surse de căldură.
Recoltare
În condiții favorabile, prima recoltă poate fi recoltată încă din trei săptămâni după plantarea rădăcinilor. În primul rând, se folosesc frunzele exterioare ale plantei. Aceste blaturi sunt folosite atât crude, cât și în preparatele gătite.
Înainte de a pregăti salata, se recomandă să turnați apă clocotită peste frunze. Se potrivesc bine în rețete cu varză, spanac, ridiche, pătrunjel, mărar. Bucătarii cu experiență recomandă adăugarea unor nuci.
Frunzele de sfeclă fac un tandem bun în rețetele cu carne. Se adaugă la puiul tocat pentru plăcinte, cotlete și chiftele. Poate fi folosit în locul frunzelor de varză pentru rulouri de varză. Și, desigur, frunzele merg la borș, o tocană de legume.
Un fel de mâncare original poate fi preparat nu numai din frunze, ci și din tulpini de sfeclă. După ce le-am tocat într-o tigaie cu ceapă și usturoi, acestea sunt trimise într-o foaie de copt, condimentate cu sos beșamel și brânză rasă, apoi introduse într-un cuptor preîncălzit. Și oaspeții tăi nu vor ghici niciodată din ce s-a preparat o caserolă atât de parfumată și suculentă.
Recomandat:
Dar Prețul
Acena (latină Acaena) - un gen de semi-arbuști și arbuști din familia Pink. Acenul apare în mod natural în America de Sud, Noua Zeelandă și Australia. Genul are aproximativ 60 de specii. Caracteristicile culturii Acenul este un arbust pitic târâtor sau arbust de până la 30 cm înălțime, cu numeroși lăstari foarte ramificați, care se împletesc între ei pe măsură ce cresc, formând o acoperire destul de densă.
Ce Este Iarba Pisicilor și De Ce Este Pentru Aceste Animale
Toți proprietarii de pisici știu că animalele lor de companie adoră să mestece iarbă proaspătă ocazional. Aceasta este nevoia lor fiziologică naturală, iar pisicile aleg tipuri specifice de plante
Când Este Mai Bine Să Semeni Măcrișul?
Borșul verde este unul dintre cele mai populare și delicioase feluri de mâncare de primăvară. Iar unul dintre ingredientele principale ale acestui fel de mâncare și principalul său „punct culminant” este măcrișul. Orice s-ar putea spune, dar înlocuind această componentă cu alta, va fi dificil să numim acest prim fel de bors verde. Prin urmare, propria grădină mică, cu frunze mari de măcriș, va fi foarte utilă pentru masa de cină de primăvară
Cum și Când Este Mai Bine Să Transplantăm Prune?
Transplantarea copacilor este o procedură necesară și importantă. Foarte des, pentru aceasta este necesar să reamenajăm zona suburbană și să mutăm plantațiile pentru a elibera spațiu pentru procesul de construcție
Spanac După Sfeclă: Este în Regulă Sau Nu?
În ultima lună de vară, trebuie să vă grăbiți pentru a avea timp să colectați o altă recoltă de vitamine verzi. La începutul lunii august, puteți semăna spanac. Pentru a vă asigura că obțineți o masă de invidiat de cultură verde, ar trebui să selectați soiuri cu un sezon de creștere scurt
